• 开放平台 链接共赢 立足产业互联 发现商业未来
  • 内容标签
  • 商务合作:18657199635  展会合作  QQ:3122108925  会员服务400-873-2018
  • 注册|登录
红榜食品新消费网|环球食品博览网

2021饮料消费趋势洞察:立体口感、健康升级、情感共鸣

来源:快消品网   添加时间:2021-08-11 19:57:13

2021饮料消费趋势洞察:立体口感、健康升级、情感共鸣

8月10日,第一财经商业数据中心(CBNData)联合天猫发布《2021饮料消费趋势洞察》报告。

《快消品》从该报告中了解到,近三年来,饮品行业消费规模逐步扩张,预计在2024年将突破1.3万亿。近年来,随着饮品消费场景的延伸,家庭囤货、户外即饮、宴会分享、运动健身成为消费者饮品需求的新场景,新需求带动线上饮料市场持续扩容,消费者人数不断增加,渐渐渗透大食品行业。2021年天猫平台饮品行业消费者人数和消费频次均成上升态势,带动了整体消费额的增长。

从性别消费来看,女性以高占比高增速成为饮品市场核心人群;从年龄群体来看,95后年轻一代是驱动饮品大盘增长的主要增量人群,而在这类人群中,消费下沉趋势明显,主要表现在三四线及以下级别城市消费占比及增速更高。年轻消费者在复购率及复购频次上均表现突出,并且95后高频复购的人数增速遥遥领先,高频消费心智逐步凸显。

《2021饮料消费趋势洞察》报告也指出,饮品市场逐渐呈现“立体口感、健康升级、情感共鸣”三大消费新趋势。

立体口感:年轻的Z世代冲在尝新第一线,喜欢叠加口感的气泡乳、气泡茶和气泡果汁等,也不放弃有滋味的“快乐水”,更加成熟的消费者则偏好更为健康和清口的巴黎水、苏打水等。而“季节限定”、“时令”也成了产品出圈新公式,季节限定产品不仅能吸引消费者关注购买,也能助力品牌打造爆款单品。

健康升级:随着消费者健康意识的增强,“天然无添加”成为消费者选购健康饮品的主要原因。纯茶、NFC果汁、真果汁茶,深受消费者青睐。功能饮料下的电解质饮料除了运动、健身等专业场景,在许多户外、非运动场景中同样受到消费者欢迎。

情感共鸣:面对消费者对“玩趣”属性的高诉求,IP联名和明星代言成为兴趣破圈的一大利器。创意与感情链接一体的IP联名款饮品近三年来消费趋势增长了8倍;明星代言的饮品产品增速显著高于整体饮品市场。

标签:
浏览过本文章的用户还浏览过
巧克力正成为功能性食品的新风口 2020年市场规模超过400亿元

保健食品零食化推动了功能性食品尤其是带有纵享体验的功能性糖果的发展,根据欧睿数据,2015-2019年中国功能性糖果销量从21 7亿元增至28 7...

2021-09-14 标签: 巧克力
中国奶粉市场五大趋势:品质化、奶粉行业将被迫理性化

国产奶粉正在赢得国人的信赖。...

2021-09-05 标签: 奶粉
Innova市场洞察全球食品饮料新品 提供全面的趋势解析及洞察

Innova 市场洞察的最新研究显示,消费者希望乳制品能符合他们的多重需求。...

2021-09-03 标签: Innova
美国Trendalytics:叶绿素等7种成分将主导食品及护肤品行业

近日,美国趋势分析公司Trendalytics发布了“2022年10大天然成分将主导食品及护肤品行业”的趋势报告。...

2021-09-02 标签: 叶绿素