• 开放平台 链接共赢 立足产业互联 发现商业未来
  • 内容标签
  • 商务合作:18657199635  展会合作  QQ:3122108925  会员服务400-873-2018
  • 注册|登录
红榜食品新消费网|环球食品博览网

StePac发布全新蓝莓包装技术 完好保留天然果霜与新鲜度

来源:ASIAFRUIT亚洲水果   添加时间:2018-12-20 21:27:05

StePac发布全新蓝莓包装技术 完好保留天然果霜与新鲜度

国际领先的包装公司 StePac 发布新款 Xtend® 包装技术,确保蓝莓在远距离运输中保持表面果霜完好和果品新鲜。

近期,来自以色列的领先包装公司 StePac 发布 Xtend® 新款专利包装技术。这款全新的多层包装采用聚酰胺材料,历经多年研发,确保蓝莓在批量运往远距离市场过程中保持天然白色果霜”完好无损和持久的新鲜度。

公司表示,Xtend® 包装解决方案在增强消费者体验的同时,也能减少经销商的损失。这解决了智利和秘鲁等蓝莓出口大国种植出口商远距离运输所面临的难题,让中国为首的远途市场消费者因此而受益。

StePac 位于秘鲁的子公司 Elizabeth Paredes Cruz of Fiamma 曾表示,在与多家中国进口商交流之后,了解到当地对蓝莓质量的评判标准主要有三点,而最关键因素就是蓝莓的“果霜”,这是蓝莓表面天然的粉状白蜡,它能减少水分蒸发,保持果肉的新鲜度。其次才是味道和果实的硬度。

StePac 技术开发经理 Gary Ward 博士表示,蓝莓包装通常采用聚乙烯材料的改性气调包装,由于其极低的水蒸气透射率(WVTR),可以最大限度地减少蓝莓重量损失。

“这固然重要,但水分蒸发减少是弊大于利的。因为这意味着包装内冷凝形成的小水珠会增多,这是蓝莓表面果霜的一大‘敌人’。包装内的水珠不仅会使蓝莓表面果霜减少从而降低视觉吸引力,实际上也会增加腐烂的风险。”

Ward 指出,StePac 透气的多层聚酰胺包装不仅可以调节包装内气体成分,还可以调节相对湿度。这使得任何可能在包装内形成的凝结都可以扩散出去,大大降低了气体凝结带来的风险。

“与稍微降低水分损失相比,保持表面果粉完好重要得多,”Ward 表示,“这是蓝莓新鲜度的外在指标——果霜越多,蓝莓在中国市场上的价格就越高。”

标签:
浏览过本文章的用户还浏览过
NFC技术加持 保乐力加中国开启产品鉴别双通道

近日,保乐力加中国推出了新升级的乐鉴+产品流通追溯系统,在扫描二维码的基础上以近场通信(NFC)技术加持,开启产品鉴别双通道。乐鉴+提供了...

2020-07-04 标签: 保乐力加
百威英博测试新打印技术 将取代纸质标签

百威英博近日宣布,将在英国推出20万个啤酒瓶,测试其打印技术,以取代纸质标签。 ...

2019-12-06 标签: 百威英博
Mission Produce联手Hazel科技推出延长牛油果保质期新技术

此项新技术为可生物降解的包装插入物,通过调节含氧量有效减缓牛油果氧化速率并延长保质期。...

2019-10-12 标签: Hazel 牛油果
LG将向韩国市场推出全球首款胶囊式自动啤酒机LG HomeBrew

这款自动啤酒机零售价399万韩元(合3390美元)。...

2019-07-19 标签: LG 自动啤酒机