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王小博:咖啡界苹果异军突起 GREYBOX把用户体验做成标杆

来源:红榜新商业评论   添加时间:2020-06-06 18:40:59

王小博:咖啡界苹果异军突起 GREYBOX把用户体验做成标杆

近年来,伴随着消费升级浪潮的到来,追求品质体验与高档服务的轻奢消费风潮,越来越受到国内消费的青睐。基于此,特别体现在咖啡饮品领域,曾经的市场龙头老大星巴克面对越来越多的竞争对手冲击。其中,作为老牌奢侈品企业LVMH的跨界之作,于2016年横空出世的GREYBOX咖啡,仅仅一年便凭借强大的市场竞争力与影响力收获亿元融资,并被誉为咖啡界的“苹果”。抓住了国内咖啡消费市场的升级机遇,将用户体验做成行业标杆,GREYBOX成为新消费时代当仁不让的行业变革先锋。

自上世纪90年代起,和综合国力、国民消费水平、消费意识共同提升的,就是整个国内消费市场的全面升级。特别是在咖啡市场,新兴消费群体以及高端用户不断增长,他们对于咖啡品牌的消费选择更为理性,特别是对于产品和服务,包括制作工艺在内的原汁原味的消费体验,为GREYBOX围绕用户端打造精品咖啡品牌奠定了市场基础。

在国家开放战略下,进口商品不断涌入,中国将最大化迎来国外商品潮流融入。同时国内消费品市场规模和服务产业水平也不断提升,消费者迎来幸福时刻。在这样的市场竞争环境下,立足于产品品质和用户体验的品牌营销,才是新零售时代的制胜法宝。从品牌调性来说,GREYBOX 所倡导的“Life is too short for bad coffee”的营销口号,正是目前众多高端消费者的心声。的确,他们不再满足于快餐化、模块化的咖啡消费模式,咖啡与生活方式的融合,才是他们最渴望的消费动机。

从产品和工艺上来说,GREYBOX COFFEE坚持选用 SCA 评分80分以上的咖啡豆,并聘请了专业SCA认证烘焙师亲自烘焙。与此同时,源自澳洲的空运鲜奶,顶级咖啡设备,世界咖啡师大赛冠军不断升级配方……正是通过细节方面最专业与用心的付出,GREYBOX COFFEE所带给消费者的不仅是最正宗的顶级咖啡产品,同样也是灌输的一种贵族式、品味生活的咖啡消费理念。

为了进一步彰显尊贵非凡的用户体验,GREYBOX在门店设计上不仅以精美奢华著称,而且主打开放式的咖啡空间。特别是高端简约路线的环境布局,包括岛台操作区、慢饮区和展示区以及180度全方位展示吧台,可以让每一位消费者都能零距离感受每一杯精品咖啡的诞生过程,特别是期间来自咖啡大师精彩纷呈的炫技表演,可以说,消费全过程都不失看点,GREYBOX也凭借一流点评用户粘性获得了极高的引流变现率。

近年来,针对新兴消费群体以及互联网时代变化,GREYBOX在传统门店连锁经营的基础上,也进一步拓展了网络营销渠道。包括官网和官方淘宝店在内,多款精品咖啡豆、各种高品质咖啡器皿以及周边产品均风生水起,结合跨界营销与主题节庆营销,GREYBOX在市场规模和品牌影响力上都有了质的飞跃。

根据GREYBOX的创始人Perry的介绍,如今其品牌已经估值达到一亿美元,将在今年以9大城市为起点全面启动市场开拓,并进而向海外市场进军。在他看来,咖啡产业必然要与经典时尚的文化、细致闲适的风格密切联系。将品牌文化以用户体验进行包裹融合,进而推动和引导消费潮流与理念,这就是GREYBOX的营销成功之道。

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