• 开放平台 链接共赢 立足消费升级 发现商业未来
  • 内容标签
  • 商务合作:18657199635  展会合作  QQ:3122108925  会员服务400-873-2018
  • 注册|登录
红榜健康食品网好食品上红榜!找好食品还上红榜!

钟根堂等11款益生菌测评:初始开盖活菌数均不低于宣称值

来源:小红花测评   添加时间:2021-11-10 20:22:03

钟根堂益生菌

饮食不规律、不节制、久坐不动、熬夜,可谓是现代饮食男女的生活常态了。

长期保持这样的不良生活习惯,肠道容易囤积过多的垃圾,可能排便不畅,还可能导致皮肤暗沉,代谢慢,有口气,甚至影响减肥效果。

建议用益生菌帮助清理肠道。

但是,不能活着达到肠道的益生菌,都是耍流氓!

花爸购买了11款热销的成人益生菌粉进行:胃消化、高温环境检测。

看经过高温、模拟胃酸的洗礼,哪个益生菌粉可以笑到最后?

目录 

■ 测评样品

■ 测评指标

■ 开封后活菌数

■ 模拟胃消化活菌数

■ 模拟高温环境活菌数

■ 益生元

■ 游离糖

■ 综合活菌数

■ 消费建议

初始开盖活菌数

均不低于宣称值

开盖活菌数

根据《益生菌类保健食品申报与审评规定》,保质期内活菌数不得少于10^6 CFU/mL(g)。

根据各产品包装,它们的活菌数在几亿到几百亿CFU/g不等。

经实测,所有产品的实际开盖数均不低于宣称值。

钟G堂的实际开盖活菌数远远大于宣称值,比例高达7.8:1;

比例次高的是拜E达Y喜(畅)、乐L,达到1.5:1;

益B适的实际开盖数跟宣称值完全一致,比例是1:1。

菌株筛查

但这些数以几百亿计的活菌,都是有用的吗?

花爸统计后发现,所有产品都添加了可畅通肠道的菌。

但是中外饮食结构不同,肠道适用的菌也有所不同。

花爸研究各款益生菌的详情页,江Z利H、拜E达Y喜(畅)明确标注:添加了源自中国健康儿童肠道的菌株。可以说更适合中国人。

另外,同一菌种的不同菌株,功能也会不同。钟G堂、蜀Z药Y、纽L安的有些菌只标了菌种,没标菌株,就难以准确确认效果了。

模拟高温运输、胃消化实验活菌数

拜E达Y喜(畅)综合活菌数最高

模拟高温运输

花爸送检益生菌时,选择了西安的检测机构,此时天气已凉,物流运输中的温度不那么高,所有产品到检测机构实测开盖数,均大于宣称。

那么在其他季节高温运输,会导致它们大量死亡吗?

花爸设计了模拟快递货车车厢的高温环境(高温50℃,时间24h),检测各产品的活菌数、存活率。

注:存活率=高温环境下活菌数/开盖活菌数

小结

1. 耐高温存活率

拜E达Y喜(畅)的存活率最高,达37.3%,比第二名的天X仁H还高出7%左右。

善C、江Z利H、纽利安在高温环境下的表现并不理想,存活率<3%。

2. 耐高温存活量

5款经过高温后,活菌数可以超过50亿CFU/g,分别是:天X仁H、益B适、拜E达Y喜(畅)、蜀Z药Y

活菌数量最少的纽L安,也有1.8亿CFU/g,满足《规定》中的参考限值(≥10^6 CFU/g)。

模拟胃消化

益生菌耐得住高温,还不算厉害,更重要的是要耐胃酸,这样才能活着到达肠道,发挥作用。

花爸设计了模拟胃消化的环境(产品经10倍稀释后,加入人工胃液,调整PH为3.0,37℃保温1.5h),检测各产品经过胃消化后的活菌数及存活率。

注:存活率=模拟胃消化环境活菌数/开盖活菌数

小结

1. 耐胃酸存活率

拜E达Y喜(畅)存活率最高,>14%;

钟G堂、益B适的存活率较高,均>12%;

善C、北J同R堂、江Z利H、蜀Z药Y、乐L、天X仁H、纽L安的存活率<3%。

2. 耐胃酸存活量

三款经过胃酸消化实验后,活菌数可以超过20亿CFU/g,分别是:益B适、拜E达Y喜(畅)、Wo*derl*b。

活菌数量最少的纽L安,也有9.9*10^6 CFU/g,满足《规定》中的参考限值(≥10^6 CFU/g)。

综合活菌数

现实生活中,益生菌产品很有可能先经过高温运输,再经历胃酸的洗涤,然后到达肠道。

开盖活菌数 ✖ 耐热存活率✖ 耐胃酸存活率 = 综合活菌数

它代表了产品经过极端的外部环境、体内环境后,存活下来的理论数量:

小结

拜E达Y喜(畅)的综合活菌数最高,高达8.2亿CFU/g,同样数量上亿的还有益B适、Wo*derl*b、天X仁H;

纽L安的综合活菌数,比《规定》的参考限值(10^6 CFU/g)少。

Q:为什么不少益生菌详情页上写的存活率都是90%以上,实测却低了一大截?

耐高温、胃消化实验没有国标方法,实际的运输、胃消化条件波动范围很大,

有些益生菌可能在不同的实验条件下,测出90%以上的存活率,也是正常的。

花爸为了拉开产品之间的差距,方便对比,就使用了比较严苛的条件:

模拟高温运输:50℃/24h

模拟胃消化:pH3.0/37℃/1.5h

虽然得出的存活率比较低,但不妨碍对比的科学性。

益生元

拜E达Y喜(畅)的益生元种类较多,且发酵能力较强

益生元,通俗的理解就是:益生菌的“食物”。

它们属于膳食纤维,不能被人体吸收利用,但是到了肠道,可以被细菌利用,也就是被发酵。

发酵能力的数值越大,被益生菌吸收利用的效果就越好。

根据文献,低聚果糖、低聚半乳糖、菊粉、抗性糊精的发酵能力都是100%,很容易被肠道菌群吸收利用。

其中前三种,更是能促进有益菌(乳酸菌、双歧杆菌)繁殖,同时减少有害菌生长。

小结

只有纽L安未添加发酵能力更强的益生元

除了纽L安之外,剩余产品都添加了至少1种发酵能力100%的益生元。

拜E达Y喜(畅)的4种益生元中,3种发酵能力100%,且有2种利于有益菌繁殖,抑制病原微生物的益生元。 

Wo*derl*b的4种益生元中,2种发酵能力100%,且都能促进有益菌、抑制有害菌生长。

游离糖

2款近半都是糖

根据WHO的建议,成年人每天摄入游离糖的能量应该低于总能量的25%,并且越低越好。

11款益生菌产品的游离糖实测值如下:

小结

1. 四款糖含量较高

纽L安、乐L、钟G堂、蜀Z药Y的游离糖含量超过了30%,其中钟G堂、蜀Z药Y还超45%,接近一半都是糖!

2.天X仁H、益B适、Wo*derL*b、拜E达Y喜(畅)表现较好,游离糖只有个位数,可以放心吃!

总评

根据综合活菌数,及其他指标,最终花爸推荐拜E达Y喜(畅)、益B适、Wo*derL*b。

189元/2g*20袋

推荐理由:

游离糖含量低;

耐高温存活率、耐胃酸存活率最高;

综合活菌数最高,达8.2*10^8 CFU/g;

所用的5种益生菌,都是双歧杆菌,适合中国人肠道;

添加4种益生元,其中3种发酵能力100%,且2种可以促进有益菌、抑制有害菌生长。

179元/8g*4盒

推荐理由:

游离糖含量低;

耐胃酸存活率较高;

综合活菌数第二,达7.2*10^8 CFU/g;

含有2种益生元,其中1个发酵能力100%,易被肠道吸收利用。

159元/2g*10瓶

推荐理由:

游离糖含量低;

耐高温存活率较高;

综合活菌数第三,达5.06*10^8 CFU/g;

添加4种益生元,其中2种发酵能力100%,且都能促进有益菌、抑制有害菌生长。

消费指南

1、吃益生菌的最佳时间

建议饭后半小时吃。

饭后胃酸pH会有所上升,甚至接近中性,对益生菌的杀伤力也大大降低,更有利于活菌顺利到达肠道发挥作用。

如果有服用抗生素类药物,建议在服用抗生素两个小时后再吃益生菌,以免益生菌的活性被抗生素的残留药效影响。 

2、看菌种

益生菌中,双歧杆菌更适合中国人的肠道,购买前可以看看产品宣称,尽量选择双歧杆菌。 

3. 看益生元

低聚果糖、低聚半乳糖、菊粉、抗性糊精更容易被肠道菌群吸收利用。

前三种,还能促进有益菌(乳酸菌、双歧杆菌)繁殖,同时减少有害菌生长。

可以认准这几个成分购买。

浏览过本文章的用户还浏览过
爆款推荐|石斛原浆哪个好 斛说值得推荐

有你知道古代贵族如何养生的吗?...

2021-11-26 标签: 斛说 石斛原浆
钟根堂等11款益生菌测评:初始开盖活菌数均不低于宣称值

饮食不规律、不节制、久坐不动、熬夜,可谓是现代饮食男女的生活常态了。...

2021-11-10 标签: 钟根堂 益生菌
爆款推荐|爱美星人的养颜秘诀 极盏即食花胶值得推荐

这个世界上,唯一的真理就是要好好爱自己,爱自己,自己开心了才会拥有好心情,邂逅灵动活泼的自己,然后心也是极其阳光明媚的,也想带去一份...

2021-10-01 标签: 极盏 即食花胶
美澳健等11款鱼油测评:海王胆固醇含量几乎为鸡蛋两倍

鱼油,一直以来被称为“血管清道夫”,降血脂、预防动脉硬化的功效让它深受广大中老年人群体的青睐。...

2020-04-13 标签: 美澳健 鱼油

美食荟会员群

自动加入读者群