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深海鱼肠大PK,哪款值得添加购物车

来源:环球食品博览网   添加时间:2021-05-28 15:07:02

深海鱼类富含DHA这种被称为“脑黄金”的营养成分,可以促进儿童的智力成长,鱼类富含蛋白质的同时,脂肪含量也比较低,营养丰富又健康。因此其常常被制成儿童零食。而深海鱼肠则作为一款面向儿童的零食,不仅肉质鲜嫩爽口,而且营养丰富,深受广大家长的喜爱。但是面对种类繁多的鱼肠产品,该如何选择真正适合儿童的产品常常是消费者头疼的问题。因此,今天小编将对15款国内外热销的深海鱼肠产品进行评测。

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本次评测主要从营养成分指标、DHA含量、食品添加剂三个方面进行综合评测。

评测环节一:营养成分

15款深海鱼肠营养成分表评测结果

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中国食品产业快速发展,主要目标从吃饱到吃好,到现在的吃健康。中国人健康大数据显示,目前有1.6-1.7亿的人患有高血压,1亿多人患有高血脂,这都与高能量、高脂肪和高钠饮食密切相关。特别的,约2.4亿的人体重超标,其中肥胖的儿童超过1亿。因此,营养不均衡导致的健康问题不容忽视。根据现行《中国居民膳食指南》的建议,对于4-6岁儿童,我国建议能量、蛋白质、脂肪、碳水化合物、钠盐的日均摄取量分别为5230-6690 kJ/d、30-35 g/d、20-30 g/d、50-60 g/d、900 mg/d。

作为一款儿童零食,宝妈们关心的以蛋白质、脂肪、糖、钠含量为主,而这些最直接的是看它的营养成分表。深海鱼肠作为肉类制品,普遍蛋白含量较高,基本在10 g/100g以上。而不同品牌的深海鱼肠,脂肪含量却在3-12 g/100g之间不等,这可能与产品的配料有关。脂肪含量的高低对产品整体能量的影响比较大,脂肪含量高的力诚IQ鳕鱼肠能量也是这次评测的产品中最高的。同样的,脂肪含量低的小鹿蓝蓝和贝比玛玛鳕鱼肠的能量是所有产品中能量较低的。

在营养成分含量评测中,渔可爱金枪鱼肉粒肠蛋白质含量最高,达到18.3 g/100g,脂肪含量、钠含量、糖含量均较低。而百草味芝士鳕鱼肠蛋白质含量最低,且脂肪、糖、钠含量均较高。因此,每天只吃1-2根鱼肠的情况下,小编推荐渔可爱金枪鱼肉粒肠,营养丰富,高蛋白,低糖低盐低脂肪,适合宝宝食用。不推荐百草味鳕鱼肠,同等条件食用下,营养相对较低,且钠含量较高,不利于宝宝吸收。

评测环节二:食品添加剂

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看完深海鱼肠的营养成分含量,我们再看看深海鱼肠中食品添加剂的使用情况。对于一款儿童零食来说,小编认为越少的食品添加剂是越好的。市面上大部分的深海鱼肠均多多少少添加了食品添加剂,主要为防腐剂、增味剂、保水剂等。仅有小火车(托马斯)奶酪鳕鱼肠未添加食品添加剂。目前,食品添加剂的种类越来越多,添加剂也越来越趋向于天然、绿色和健康。因此,咱们也要用客观的态度去仔细了解食品添加剂表中列出的信息。小编注意到,好几个产品中用到了乳酸链球菌素,这是一种新型的多肽类天然食品防腐剂。是乳酸链球菌产生多肽物质(由34个氨基酸残基组成),可以抑制大多数细菌和芽孢。最重要的是,乳酸链球菌素在进入人体后,能被水解成氨基酸,完全不会对人体产生不良的影响,完全不用担心它的安全性。近年来,“无糖”、“低糖”的概念炒得火热,这背后都是由于天然甜味剂,如木糖醇、甜菊糖等等的开发及广泛应用。再看此次评测的深海鱼肠中,有一部分产品使用传统的食品添加剂,如贝比玛玛、ZEK鳕鱼肠等。而渔可爱金枪鱼肉粒肠中,主要使用的食品添加剂都是天然食品添加剂,在保证产品美味可口的同时,提高了产品健康品质。

评测环节三:DHA含量

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看完了营养成分和食品添加剂,我们再看看可以让人更聪明的脑黄金。深海鱼富含DHA(二十二碳六烯酸)。DHA有“脑黄金”之称,具有活化脑细胞的聪明因子,使得脑部的神经传导物质能比较容易去传达正确的信息,促进、协调神经回路传导作用,以维持脑部细胞的正常运作。它不但对儿童的脑发育起着非常重要的作用,还可提高视网膜的反射能力,强化和改善视力。渔可爱金枪鱼肉粒肠中,DHA含量高达104 mg/100g,是一般鱼肠的10倍之多。DHA的主要来源有藻油和鱼类,一般膳食中以鱼类摄入为主。一根渔可爱金枪鱼肉粒肠,就可以补充宝宝一天所需的DHA,是不是很棒呢?

此次评测的十五款深海鱼肠,总体来说渔可爱和贝比玛玛的产品最为健康营养,大家可以放心购买。但鱼肠毕竟还是加工肉制品,钠含量高,对于发育期的儿童来说尽量选择钠含量较低的品牌,渔可爱金枪鱼肉粒肠肠小编比较推荐。

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