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杞里香等11种黑芝麻丸测评:同仁堂得分第一 最为推荐

来源:食研汇FTA 笑笑端   添加时间:2021-11-24 19:53:31

杞里香同仁堂黑芝麻丸

你脱发了吗?

根据《中国人头皮健康白皮书》数据显示,我国脱发人数已超2.5亿人,男性约1.63亿,女性约0.88亿,相当于每4位男性中有1人脱发,每8位女性中有1人脱发。与此同时,30岁前脱发的比例高达84%,较上一代人的脱发年龄提前了20年,“英年早秃”越来越成为当今社会脱发现象的真实写照。

于是,毛发健康市场悄然发力,毛发健康产品迅速得到年轻人的青睐。根据相关数据测算,到2030年国内毛发健康市场规模有望超2000亿元,市场空间广阔。然而,不仅是防脱产品、植发手术,诸如枸杞、黑芝麻等传统药食同源产品同样也在俘获年轻人的心。

黑芝麻是芝麻的黑色种子,也叫胡麻,油麻等。作为传统药食同源养发产品,黑芝麻中不仅含有大量的脂肪和蛋白质,还含有维生素、卵磷脂、钙、铁等营养成分。而中医理论认为“发为血之余,肾之华在发”。《本草经疏》中也有记载:“胡麻,益脾胃,补肝肾之佳谷也。”

黑芝麻丸以黑芝麻为主要原料,在明星带货、网红推荐后火遍小红书。有商家称之为“辟谷神器”、“代餐良品”等等。那么,黑芝麻丸真的营养吗?它到底好吃吗?

本期,食研汇测评团队为大家买来了市面上常见的11种黑芝麻丸,送上本期黑芝麻丸测评。

请看——

写在前面

1、黑芝麻丸具体指什么产品?执行标准是什么?

黑芝麻丸是以黑芝麻为主要原料,将其蒸熟后晒干,并反复蒸晒2-3次(有的古方中要求九蒸九晒),再研细末,最后炼蜜为丸的一种食品。

目前黑芝麻丸产品暂无统一国家标准和行业标准,产品都是执行的企标。

测评产品

(1)杞里香黑芝麻丸

(2)福牌蜂蜜阿胶黑芝麻丸

(3)半山农桑葚黑芝麻丸

(4)奥祥堂黑芝麻丸

(5)同仁堂黑芝麻丸

(6)福东海黑芝麻丸

(7)若小姐黑芝麻丸

(8)鹤王黑芝麻丸

(9)茶果滋宝95%黑芝麻丸

(10)老金磨方黑芝麻丸

(11)阅农部落黑芝麻丸

测评指标

营养指标:食研汇营养交通灯系统(包括能量、蛋白质、碳水化合物、钠)

感官指标:颜色、质地、香气、味道、包装、推荐指数(满分5分,下同)

食研汇FTA营养TL(Traffic Light)系统:

食研汇FTA的TL系统借鉴了国内营养标准和英国的Food Standard Agency标准,提出适合中国消费者的TL(Traffic Light)营养标识。在之后的测评之中,我们都会有选择地使用这款标识来帮助大家更好的去了解产品。

我们根据中国居民膳食指南(2016版)以及GB 28050 - 2011 标准对能量、碳水化合物、脂肪以及钠含量进行了换算以得出推荐的每日成人(18-49岁)营养摄入。营养标识的组成如下:

杞里香同仁堂黑芝麻丸

测评结果

同仁堂黑芝麻丸得分第一,为最推荐的黑芝麻丸。

下面,我们将从各方面入手,为大家解读测评结果——

1、价格

本次测评所选用的黑芝麻丸售价在7.4-55.4元之间(为了便于对比,质量统一按照100g计算)。

其中,若小姐黑芝麻丸最便宜,为7.4元/100g;杞里香黑芝麻丸价格最高,为55.4元/100g。

2、配料

本次测评所选用的黑芝麻丸均以黑芝麻、蜂蜜为主要原料。

(1)杞里香黑芝麻丸、半山农桑葚黑芝麻丸、同仁堂黑芝麻丸、福东海黑芝麻丸、老金磨方黑芝麻丸、阅农部落黑芝麻丸中添加了黑豆、黑米;

(2)药食同源原料

杞里香黑芝麻丸、半山农桑葚黑芝麻丸、同仁堂黑芝麻丸、老金磨方黑芝麻丸中添加了黑枸杞、桑葚;

福牌蜂蜜阿胶黑芝麻丸中添加了阿胶;

同仁堂黑芝麻丸中还添加了黄精、黑枣;

(3)营养强化剂

杞里香黑芝麻丸、福牌蜂蜜阿胶黑芝麻丸、奥祥堂黑芝麻丸、鹤王黑芝麻丸中添加了低聚果糖;

(4)代糖

老金磨方黑芝麻丸中添加了麦芽糖醇。

3、营养成分

本次测评所选黑芝麻丸中,除同仁堂黑芝麻丸、茶果滋宝95%黑芝麻丸、若小姐黑芝麻丸、鹤王黑芝麻丸外,其余均在食研汇红绿灯测评系统中出现红色(值得注意,部分人群不可多食)

福东海黑芝麻丸、老金磨方黑芝麻丸、阅农部落黑芝麻丸钠含量为0;

若小姐黑芝麻丸能量值最低,为352.1kcal/100g;福东海黑芝麻丸能量值最高,为511.2kcal/100g;

若小姐黑芝麻丸脂肪含量最低,为2.4g/100g;福东海黑芝麻丸脂肪含量最高,为31.4g/100g;

奥祥堂黑芝麻丸碳水化合物含量最低,为39.5g/100g;若小姐黑芝麻丸碳水化合物含量最高,为71.7g/100g;

阅农部落黑芝麻丸蛋白质含量最高,为18.6g/100g;若小姐黑芝麻丸蛋白质含量最低,为9.7g/100g;

4、各产品具体测评结果(顺序根据推荐排名由高到低)

本次测评所选11款黑芝麻丸中,同仁堂黑芝麻丸最推荐,综合推荐指数为4.1分。

杞里香同仁堂黑芝麻丸杞里香同仁堂黑芝麻丸

同仁堂是中国中药老字号品牌。这款黑芝麻丸的包装简单,一打开就能闻到一股醇正的黑芝麻香气,因此,它在香气上拿到了本次测评的最高分4.3分(满分5分,下同)。它的单颗丸体较大,测评团队的小伙伴们说看起来好像“大力丸”。这款黑芝麻丸的研磨度是本次测评所有黑芝麻中最细腻的,或许正因如此,它的出油度最高。

此外,这款黑芝麻丸添加了许多药食同源原料,如黄精、枸杞子、黑枣、桑葚。测评团队的小伙伴们评价它口感清淡、自然,因此它在口感上也拿到了较高的分数,为4.1分。虽然它的价格较高,为49.0元/90g,但小伙伴们都认为即便如此,也值得一试。综合推荐指数为4.1分,小编建议大家酌情购买~

杞里香同仁堂黑芝麻丸杞里香同仁堂黑芝麻丸

这款黑芝麻丸包装朴实,丸体并不规整,在研磨度上也属于较为细腻的一种,因此同样也会比较油。相比于上一款同仁堂的黑芝麻丸而言,测评团队的小伙伴们认为它在口感上会更甜一些,但并不齁甜,它的回味友好,有股淡淡芝麻香,因此它在口感上拿到了本次测评的最高分,为4.3分,非常适合于喜甜的朋友。值得注意的是,它的能量值和脂肪含量偏高,均在食研汇红绿灯系统中拿到了红色,不适合于需要低卡低脂饮食的朋友。此外,它的价格适中,综合推荐指数为3.7分。

杞里香同仁堂黑芝麻丸杞里香同仁堂黑芝麻丸

这款黑芝麻丸属于方便携带的内置单颗包装。它打开有股舒适的香气,是黑芝麻香中带一丝枸杞香,因此它在香气上同样也拿到了最高分,4.1分。它的芝麻丸体研磨较粗,但胜在咀嚼时的颗粒感较强。测评团队的小伙伴们一致认为它的口感偏甜,后味愉悦。然而,它的脂肪含量在食研汇红绿灯测评系统中拿到了红色,不适合于需要低脂饮食的朋友。此外,它的价格是本次测评中最贵的,为39.9元/72g,但却并无特别突出之处。综合推荐指数为3.6分,小编建议大家酌情购入。

杞里香同仁堂黑芝麻丸杞里香同仁堂黑芝麻丸

这款黑芝麻丸属网红品牌了~测评团队的小伙伴们一下就被它的包装吸引住了,大家一致认为它的包装小巧可爱,符合审美,色感鲜明,同样是内置单独包装,且各个营养成分均有标识。因此,它在包装和颜色均上拿到了本次测评的最高分,分别为4.3分、3.9分,颜控可以入手了~它的丸体较小,芝麻香浓郁,研磨度不细,芝麻颗粒感明显,口感甜而不油腻。然而,它的脂肪含量在食研汇红绿灯测评系统中拿到了红色,同样不适合于需要低脂饮食的朋友。综合推荐指数为3.4分。

杞里香同仁堂黑芝麻丸杞里香同仁堂黑芝麻丸

这款黑芝麻丸的包装实用,小伙伴们评价打开这个包装像是打开灵丹妙药~它同样内置方便携带的单独包装。芝麻丸体研磨度较细,各方面表现中等偏上。但是,有小伙伴称它在口味上有股炒坏的花生味,回味不太友好。而它的脂肪含量同样在食研汇红绿灯测评系统中拿到了红色。综合推荐指数为3.3分。

杞里香同仁堂黑芝麻丸杞里香同仁堂黑芝麻丸

这款黑芝麻丸内置单独包装。它的丸体并不规整,研磨度较细,略带一丝油脂。测评团队的小伙伴们一致认为它刚入口时没什么味道,但却属于后味越来越甜的一种。整体表现中等偏上,是不知道买什么时买它绝对不会出错的类型~综合推荐指数为3.3分。

杞里香同仁堂黑芝麻丸杞里香同仁堂黑芝麻丸

这款黑芝麻丸包装朴实,丸体较大而不规整。小伙伴们评价它口感偏甜但回味微苦,像是在吃芝麻灰。它的能量值、脂肪含量均是本次测评所选黑芝麻丸中最低的,而价格也是最便宜的。综合推荐指数为3.1分,追求性价比的朋友们,冲!

杞里香同仁堂黑芝麻丸杞里香同仁堂黑芝麻丸

这款黑芝麻丸包装可爱小巧,丸体较实、研磨较细而略带一丝油脂。小伙伴们评价它的质感较碎,口味较苦,有种在吃药的感觉,却也适合于不喜甜味的朋友。然而,它的脂肪含量同样在食研汇红绿灯测评系统中拿到了红色,不适合于低脂饮食的朋友。综合推荐指数为3.1分。

杞里香同仁堂黑芝麻丸杞里香同仁堂黑芝麻丸

这款黑芝麻丸的丸体芝麻较粗,在配料中添加了药食同源原料阿胶。然而,小伙伴们一致评价它口味是难以接受的齁甜感,像是糖糊在嘴里的感觉。它的脂肪含量同样在食研汇红绿灯测评系统中拿到了红色。综合推荐指数为3.0分。

杞里香同仁堂黑芝麻丸杞里香同仁堂黑芝麻丸

这款黑芝麻丸外观大气,内置单颗包装,方便携带。但是小伙伴们一致认为它的黑芝麻像是从未研磨过,整颗丸体较实。在口感上,它入口稍稍甜,后味偏苦,芝麻感难以嚼碎甚至有一丝塞牙~小编为大家排雷!

杞里香同仁堂黑芝麻丸杞里香同仁堂黑芝麻丸

这款黑芝麻丸单颗单独包装,便于携带。在香气上,它的枸杞味盖过了黑芝麻味,而小伙伴们一致认为它入口有股奇怪的中药味,也有小伙伴说它吃起来像是腐坏的板栗味。此外,它的脂肪含量在食研汇红绿灯测评系统中拿到了红色,不适合于需要低脂饮食的朋友。小编不推荐。

感官评定总结

感官项目较主观,小伙伴们根据自己的直观感受,得出了如下感官测评结果。

总体而言,同仁堂黑芝麻丸得分第一,平均分为4.1分;

从包装上来看,得分最高的是老金磨方黑芝麻丸,为4.3分;

从颜色上来看,得分最高的是老金磨方黑芝麻丸,为3.9分;

从香气上来看,得分最高的是同仁堂黑芝麻丸、杞里香黑芝麻丸,均为4.1分;

从口感上来看,得分最高的福东海黑芝麻丸,为4.3分;同仁堂黑芝麻丸也值得一试,为4.1分。

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