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上海SIAL中食展谋新篇 食品产业链定位落地成就国内第一大展

来源:环球食品博览网   添加时间:2021-05-21 16:29:07

上海SIAL中食展谋新篇 食品产业链定位落地成就国内第一大展

5月18日,第二十二届中国国际食品和饮料展览会在万众瞩目中拉开帷幕。针对近年来中国和全球食品行业与市场的动态趋势,2021年中食展在深耕市场的基础上进一步聚焦展会功能细分化,在不断变化的食品饮料行业趋势中,不断地探索新模式,为展会以及行业带来新启迪和新动力。在体现“全球化、专业化、贸易化”基本特征的同时,本届中食展也更注重结合当下市场需求和政策引导,以多元活动搭建一站式的商业对接平台,为全球不断增长的食品行业带来新的机遇。

规模扩大、品类延伸,多元活动搭建一站式商业对接平台

与往届不同,今年中食展对展会产品分类进行了全方位的规划,不仅扩容了展品品类,还纵向挖掘了相应的垂直产品。主办方共设立了休闲食品、综合进口食品、肉类及冷冻食品、方便食品与粮油及调味料、绿色农业、高端饮品及乳制品、功能性健康食品在内的7大主题馆,满足了全球参展企业更具个性化的需求。

众所周知,2020年至今,新冠疫情让食品行业的发展受到很大影响。与此同时,新兴消费趋势、新的区域性协定、经济刺激计划以及新技术等众多因素,也让食品企业的未来发展面临机遇和挑战并存的局面。在这样的前提下,上海中食展在一次展现出与时代共频的格局,以遍布世界的数据资源以及扎根中国数十年的平台优势,依然吸引全球4500家展商参与,超过12.3万专业人士观展。

与此同时,通过举办一系列论坛会议、主题赛事、直播论坛、厨艺展示的活动,为食品饮料行业搭建了一站式的商业对接平台。从细分领域的国际肉类大会、国际乳业合作论坛,到行业分享交流方面的食品投融资峰会、全球新零售峰会、营养健康食品新风潮论坛等,政府高层、行业专家、企业精英及媒体共聚一堂,各领域专业人士围绕食品行业发展的热点话题展开探讨研究,“头脑风暴”、技术分享”、“行业前瞻”等带来的资讯、观点以及合作机遇,将让所有与会者受益匪浅。

其中,在5月19日召开的展会主论坛全球新零售峰会上,来自全球食品行业领军者就世界食品全产业链核心议题进行探讨,引发了广泛关注与共鸣。作为此次论坛的重磅环节,,经济学家、诺贝尔经济学奖获得者克里斯托弗·皮萨里德斯深度解析了人工智能新科技下的全球新发展格局,也为行业从业者们带来了新的启发。

自2000年入驻中国以来,上海中食展立足本土,放眼全球,致力于将国外优质食品饮料产品引入中国市场的同时,把极具中国特色、中国文化、中国标志的产品输送到全球市场,让世界感受中国力量。经过20多年的沉淀,上海中食展不仅将自身打造成为世界三大食品展之一,也在不断为全球优质食品饮料产品的流通拓宽渠道,真正实现全球互通和国际共享。

审“食”度势,点“食”成金,重磅服务项目助力行业持久发展

历届中食展,都是食品行业发展的风向标,对于处在食品产业链各个环节的企业来说有深远的指导意义。比如,今年中食展期间发布的《2021食品饮料新消费增长白皮书》聚焦全球食品市场新趋势、中国食品消费与新消费群体的深度洞察、健康营养食品未来潜力等焦点话题,助力食品饮料企业进一步提升全球竞争力。

值得关注的是,今年中食展还持续推出重磅服务项目 “Match Me”,这对食品产业链所有从业企业而言意义重大。以往传统的食品展会普遍以单一的观众自由逛展的形式推广企业和品牌,而在今年的中食展,主办方下沉到行业和渠道中,主动挖掘观众与展商的需求,通过“Match Me”项目将为期3天的展会场景蔓延至全年。特别是在观众群体中,很多都是食品进出口商、经销商、批发与零售商,以及超市与综合卖场、酒店餐饮机构的负责人。借助“Match Me”项目,本届中食展将进一步为参展企业与专业观众搭建合作桥梁。

据了解,“Match Me”专项小组成员,将深度挖掘中食展在20年举办过程中累积的专业买家资源,从中挑选有精确采购目标,决策权或参与权的食品及饮料行业的从业者,进行1对1的沟通,了解他们的年度采购产品类目,采购数量,采购额度等需求。在此基础上,所有具备采购计划、决策权或参与权的专业观众都有机会加入“Match Me”, 成为特邀买家。 

早在此次展会开幕之前,主办方就全方位了解了参展企业和参展产品信息,经过筛选推荐给这些有明确采购需求或决策权的买家,促成交易。在展会过程中,专属客服将会安排已经确认合作意向的双方企业在专属私密洽谈间沟通。简单来说,上海SIAL中食展为行业间的深度合作打造了供需对接桥梁。“Match Me”突破了传统展会、供应商和采购商仅限在3天交易交流的桎梏,将改变关系和促进交易作为服务宗旨。无论是展前,展中和展后,专项小组的成员会持续挖掘买家需求,推荐优质的供应商及新品。在这样的合作对接体制下,食品行业的产业链运转更为流畅,更多的企业可以用最小的成本代价及时获取一手资讯和合作机遇。

作为世界三大食品展之一,中食展即便在行业逆势中依然保持着上扬的态势,充分凸显出世界贸易沟通平台使者的巨大作用。特别是对于中国市场来说,2021年上海SIAL中食展突破传统谋新篇,以深度拓展食品产业链的定位落地,不仅展现出了国内第一大展的地位和担当,也将为各领域食品产业链的健康可持续发展提供源源不断的动力支持。

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