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Prodalim将利用减糖技术生产减糖果汁原料,关山樱花等新食品

来源:FBIF食品饮料创新   添加时间:2022-06-27 09:45:35

Prodalim将利用减糖技术生产减糖果汁原料,关山樱花等新食品

据FoodIngredientsFirst报道,近日,以色列初创公司BlueTree开发出一种降低天然果汁糖分的技术,该技术应用于榨汁生产过程中,作为榨汁之后的另一个流程。  
目前,公司已与果汁原料商Prodalim达成合作。两家公司已签署合作协议,未来将销售1亿升100%天然减糖压榨橙汁。双方团队将共同主导BlueTree产品的商业化运作。  
据FoodIngredientsFirst报道,美国风味配料商Wixon推出了其最新的香精技术FlavorFreshSR™。该公司旨在在有挑战性的加工条件下保持“卓越”的味道和香气,同时兼具成本效益。  
该公司称,FlavorFreshSR™的使用成本只是标准喷雾干燥香料的一小部分。由于专有的制造工艺,该技术保持的稳定风味成分是传统加工风味的10倍。  
据悉,目前应用FlavorFreshSR™技术的香精风味有香草味和枫糖味两种,香精产品为水溶性粉末,可均匀分散。  
据FoodBusinessNews报道,配料商MilkSpecialtiesGlobal(下称MSG)收购了位于明尼苏达州克拉拉市的Kay'sProcessing工厂以及Kay'sNaturals消费品牌。  
Kay'sProcessing主攻健康休闲食品市场,使用有机藜麦、豌豆蛋白、大米蛋白和大豆蛋白进行生产。  
据悉,MSG计划扩大占地96,000平方英尺(约8918平方米)的无麸质认证工厂的生产,以满足对用于各种应用(包括零食和肉类替代品)的挤压蛋白质产品的需求。
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