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纯澳燕麦奶石建军:实现技术突破 剑指品类第一

来源:新乳业   添加时间:2021-10-03 16:22:45

纯澳燕麦奶

30年前,椰树露露南北并立,植物蛋白饮料难撕地方风味标签;15年前,六个核桃面市,植物蛋白饮料实现从地方风味向健康营养的价值迁移,从边缘品类向主流品类的华丽晋升。 

如今,脱胎于植物蛋白饮料的植物奶发展迅猛,凭借其更具品质感、价值感的属性,从爆发风口走向长期赛道,成为有独立市场的新物种、新品类。 

在诸多入局者中,纯澳燕麦奶杀出重围,备受行业瞩目。近日,笔者专访纯澳燕麦奶创始人石建军,听他讲述了纯澳的创业初衷和未来愿景。

纯澳燕麦奶掀起市场风暴

近两年,植物基的风愈吹愈烈。Research&Markets数据预测显示,从2020年到2027年,植物基食品市场预计将以11.9%的复合年增长率增长,到2027年规模达到742亿美元。  

在此背景下,脱胎于植物蛋白饮料的植物奶迎来飞速发展,吸引了达利、农夫山泉等诸多企业布局。在一众入局企业中,“6个0”配方的纯澳燕麦奶率先杀出重围,吸引了全行业的目光。 

据了解,纯澳燕麦奶配料表只有水、燕麦、聚葡萄糖以及食用盐,实现了“0蔗糖、0乳糖、0胆固醇、0色素、0香精、0防腐剂”的“6个0”配方。 

上一个以纯净标签引发行业震动的产品还是农夫山泉的东方树叶,十年蛰伏一朝爆发的逆袭结果已经证明了纯净标签的能量和生命力。如今纯澳燕麦奶身具纯净标签和植物奶双重光环,同样踩中了时代风口,一经上市便掀起了热销风暴。 

在刚刚过去的中秋小长假期间,纯澳燕麦奶交出了一份亮眼的成绩单,成为热销各大渠道的“爆款新品”。四川达州县级经销商周总代理纯澳燕麦奶一个多月,产品在商超系统迅速动销,十一假期前他又补货了1300多件纯澳燕麦奶,他认为“纯澳燕麦奶今年卖到一万多件会很轻松”。 

纯澳燕麦奶增长动力强劲

在食品饮料行业,从来没有随随便便的成功。纯澳燕麦奶以迅雷之势狂揽市场份额,既源于自身过硬的产品力,也搭乘了时代红利和品类红利的快车。

石建军坦言:“纯澳燕麦奶已经上市6年了,累计销售突破了1亿包。今年推出的‘6个0’新品,是在此前产品基础上的第4次全面升级。”

石建军表示他之所以不断加码燕麦奶赛道,是出于对燕麦相关品类的持续看好。

“一是燕麦最早以国外早餐主食的标签进入大众视野,舶来品属性让其高端价值凸现;二是西方饮食文化正在深刻影响中国消费者,市场对燕麦有非常广泛的认知基础;三是燕麦具有高附加值和天然的健康基因,迎合了消费者对健康的需求。”

纯澳将燕麦加工成燕麦奶,是把“吃”燕麦变成了“喝”燕麦,对燕麦的消费场景进行了延展,满足了消费者随时随地汲取燕麦营养的需求,品类增长动力充足,市场空间广阔。 

纯澳燕麦奶剑指品类第一

目前来看,纯澳具有抢位燕麦奶赛道创领品牌的潜力,这是因为其“6个0”的清洁配方,与竞品产生了区隔,在健康属性上领先一筹。 

清洁标签源于对消费者的深刻洞察,石建军说:“通过数据分析和市场调研,我们发现燕麦的消费受众是年轻人,他们食用燕麦出于对健康和美的追求。因此他们也会格外关注配料表,希望配料表更加‘干净’。” 

为了实现纯澳燕麦奶的清洁配方,石建军带领团队做了很多投入。首先是实现技术突破,成功提取到醇正燕麦浆,为纯澳升级奠定品质基础;其次是扩建生产线,增建全自动无菌砖灌装生产线,为纯澳升级奠定产能基础。 

多管齐下,纯澳构建了强悍的技术壁垒、生产能力和营销实力,剑指品类第一!石建军表示:“我们希望立足消费需求,打造中国植物奶新巅峰,通过提升产品的价值感,助力国民健康。” 

石建军透露,清洁标签、纯燕麦发酵的酸奶产品正在研制中,他希望通过纯澳品牌让燕麦奶深入消费心智,推动赛道进一步扩容,最终以新技术和新原料链接行业上下游创变升级,为行业带来全新的变革。

在笔者看来,一个能够领跑品类、领航时代的品牌必然要满足三重价值:一是技术价值,实现食品工业制造进程中的跃进;二是市场价值,为消费者提供高品质的供给与服务;三是行业价值,开辟新赛道,为行业创造增量场。从这三重维度来看,纯澳领跑的燕麦奶时代,或许正在到来。

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