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1批次港荣蒸蛋糕因菌落总数超标 因货运过程中发生挤压漏气

来源:绿松鼠   添加时间:2021-08-28 19:20:56

1批次港荣蒸蛋糕因菌落总数超标 因货运过程中发生挤压漏气

广东省市场监管局日前通报22批次不合格食品,标称揭阳市港荣食品发展有限公司生产的1批次“港荣”蒸蛋糕因菌落总数超标上榜。8月27日,港荣公司方面向新京报记者提供声明称,不合格原因在于产品货运过程中发生挤压漏气,加上天气炎热,从而导致污染,目前公司已召回涉事批次产品并销毁。

通报显示,标称揭阳市港荣食品发展有限公司生产、佛山市顺德区新升宝购物有限公司销售的“港荣”奶香蒸蛋糕(散装称重,2021-04-30),菌落总数5次检出值中有1次超过标准最大限值。

资料显示,菌落总数是指示性微生物指标,主要反映食品在生产过程中是否符合卫生要求。菌落总数超标说明个别企业可能未按要求严格控制生产加工过程的卫生条件,或者包装容器清洗消毒不到位;还有可能与产品包装密封不严、储运条件控制不当等有关。

对此,港荣公司发布声明称,公司在2021年6月30日接到抽检不合格下达通知书后立即查找当天生产投料记录、设备运行记录、出厂产品自检记录、销售记录等,全部正常符合标准,并于当日启动食品召回,已回收所有未销售产品并已销毁。在联系客户配货商了解情况后,确定影响样品质量原因在于,客户在货物配送过程中未能妥善安排货物排布,产品与其他硬件货物相互挤压,致使少许产品出现慢性漏气,加上天气炎热,此环境下微生物易生长,从而导致二次污染,少许产品菌落总数超标。

这并非港荣首次出现抽检不合格食品。2020年12月,聊城市市场监管局通报标称山东港荣食品有限公司生产的1批次“港荣”奶香蒸蛋糕(散装称重,2020-07-21)菌落总数超标,港荣方面对此回应称,不合格原因是超市等待运输卸货时产品暴晒近10小时导致。由于违法事实不清、证据不足,监管部门最终未予以行政处罚。

2019年7月,广东省市场监管局通报标称揭阳市港荣食品发展有限公司生产的1批次“港荣”抹茶蒸蛋糕(散装称重,2019/4/24),丙二醇超标。同年5月,另一批次标称湖北港荣食品有限公司生产的港荣蒸蛋糕,也因丙二醇超标而被湖北省市场监管局通报。

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