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率先推出A2有机纯牛奶 金典推出A2β-酪蛋白有机纯牛奶

来源:食品板   添加时间:2021-03-20 20:41:31

率先推出A2有机纯牛奶 金典推出A2β-酪蛋白有机纯牛奶

近年来,在消费升级的大环境下,乳品行业呈现高端化及品类细分化趋势,消费者对高品质的乳制品需求越来越多的旺盛,而更高端的A2乳制品逐渐成为一种新的消费风尚。

另一方面,消费者的追捧也促进了A2乳制品市场的繁荣发展。近年来,A2牛奶不仅在澳洲、新西兰、英国等海外市场均处于高速发展状态,在国内市场也有众多品牌看好A2乳制品的前景。从奶粉、奶酪、常温奶到低温奶,A2品类已经从单一走向多元化,形成了A2品类矩阵,“A2”概念开始风靡整个行业。

伊利前瞻洞察消费者需求及行业趋势,并在3月19日当天,金典有机家族再扩容——金典A2β-酪蛋白有机纯牛奶新品正式开售,率先在行业推出A2有机纯牛奶。

据悉,这是一款有机高品质和A2好营养双重加持的全新产品,直击A2有机奶市场空白点。可以说,金典A2β-酪蛋白有机纯牛奶是金典在有机产品领域的深耕再升级。

此次,金典A2β-酪蛋白有机纯牛奶究竟有哪些不同?又会为市场带来哪些惊喜?

A2β-酪蛋白,让我们重新认识牛奶

近两年,A2β-酪蛋白成为当前乳制品消费中的一大新兴热点。究竟是什么魅力吸引众多乳企竞相入局?

酪蛋白是牛奶中的主要蛋白成分,含有人体必需的8种氨基酸,可以说是一种全价蛋白质。酪蛋白中的β酪蛋白分为A1、A1A2、A2三种类型,而酪蛋白中的A2β-酪蛋白中含有脯氨酸PRO,更接近母乳中的蛋白质,更亲和消化系统,有助营养吸收,亲和人体。众多资料表明,A2β-酪蛋白的积极意义在于促进乳蛋白消化顺畅,A2β-酪蛋白更亲和人体,所以激发起越来越多消费者对A2乳制品的追捧。

如此珍贵的A2β-酪蛋白是如何诞生的?

食品板了解到,在很久以前,地球上的奶牛都是A2型基因奶牛,只生产含A2β-酪蛋白的牛奶,但随着环境变化,奶牛的基因突变,A1型基因奶牛开始出现。经过上千年的演化,今天的纯正A2型基因奶牛已成为“少数派”,它们所产奶牛中的β-酪蛋白全部为A2型。

正是由于A2奶牛稀少、蛋白稀缺、营养珍贵,才让A2β-酪蛋白成为乳品科学家眼中的珍宝。14年来,金典在产品的打造上始终秉持着极致的品质追求,而A2β-酪蛋白的高营养与金典的品质理念相契合。

占位潜力品类,树立营养新标杆

众所周知,金典是国内高端牛奶的代名词。此次,金典A2β-酪蛋白有机纯牛奶新品在“A2β-酪蛋白纯牛奶”好营养的基础上附加“有机”高品质,牛奶中优质乳蛋白含量达3.8g/100mL,每瓶含有2.25gA2β-酪蛋白,让这份“珍贵”更显珍贵,再一次填补了国内的市场空白。

从消费层面来看,金典A2β-酪蛋白有机纯牛奶将“有机”高品质和“A2”好营养结合有着广泛的认知基础。有机的高品质是被大众所接受的,而A2带来亲和人体的营养是被大众所期待的,更多消费者期待感受到A2有机奶的营养和品质。

相比A2奶源,A2有机奶源是更“珍稀”的,这对原料供应提出了更高的要求。金典14年坚持有机,打造了一条专属的金典有机奶生产链。其有机牧场限定于北纬45°附近全球公认的黄金奶源带,牧场外围布控缓冲带,保证牧场远离污染,土壤三年净化、水源汲取300米以下的深层地下水,精选良种非转基因荷斯坦奶牛,优选有机牧草饲养。得天独厚的地理位置及气候条件适合牛奶的健康成长,造就了优质的牛奶品质。值得注意的是,金典有机奶获得中国与欧盟有机双认证,全程有机可追溯。此次,金典则以有机切入市场,把更高品质的A2有机奶带给消费者。

但是,A2型有机奶牛的筛选并不容易。食品板了解到,金典对有机牧场的每一只奶牛进行至少2次的严格DNA检测,从约13000头有机奶牛中仅筛选出约3100头纯正A2型基因奶牛(甄选比例低于24%),优中选优,“持证上岗”。此外,金典将这些优中选优的A2型基因“娇”牛分群,在专属有机牧场进行专栏喂养,其生活环节及饮食营养被全程监控,确保奶源纯正,只为打造1款原生的A2有机纯牛奶

另外,金典A2型基因牛奶从挤奶到储运、加工、销售等环节,始终享受着特殊礼遇,它们享药浴、做专属“SPA”、吃进口饲料、饮300-500米深的优质水源、住专属牛舍……每头奶牛仅饲养成本便最高达85元左右/天。

有机牛奶的高品质我们不言而喻,而A2β-酪蛋白的结合,让有机奶营养价值迈上了更高的台阶。金典A2β-酪蛋白有机纯牛奶以科技带来珍贵营养,自然亲和,营养舒适,每一口都是香浓享受,是给家人的呵护之选。

总体而言,在继承金典有机奶原有产品优势的基础上,金典A2β-酪蛋白有机纯牛奶优中选优,比珍贵更珍贵,树立起A2牛奶营养新标杆。

“金典阵营”集结,开启有机发展新阶段

2007年,金典洞察市场先机,率先推出有机奶产品,填补了我国有机乳品市场的空白。14年来,金典肩负起打造有机乳品市场中国形象的使命,通过持续创新来丰富产品矩阵,引领中国有机奶市场的发展方向。

在食品板看来,金典A2β-酪蛋白有机纯牛奶正式首发上市,对金典品牌和行业都有着重大的意义。A2有机奶是液态奶市场上极具潜力的全新产品,金典有机产品矩阵的再次扩容,无疑会进一步巩固和强化金典在有机奶领域的地位,持续赋予品牌和品类新的生命力。同时,金典A2β-酪蛋白有机纯牛奶不但是金典自我驱动的创新,无疑也开辟出了一块全新的市场增量空间,极有可能引领下一个超级品类,对整个高端白奶市场都将产生积极而深远的影响。

从金典有机脱脂纯牛奶、金小典儿童有机、金典牧场限定“心牧已久”有机纯牛奶等细分产品,再到金典A2β-酪蛋白有机纯牛奶,金典通过全方位创新,不断满足不同消费群体的个性化需求,让有机成为每个人的有机,让生活呈现多元化的特质。此次,金典A2β-酪蛋白有机纯牛奶的推出也有望掀起新一波的消费热潮,成为品质消费的新选择,助力每个消费者定义自己的有机生活。

金典14年坚持有机,用心打造一款中国好牛奶。如今,金典A2β-酪蛋白有机纯牛奶究竟会交出一份怎样的答卷,食品板将持续关注

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