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小鹿蓝蓝等无糖棒棒糖儿童零食健康化 无糖真的更健康?

来源:EBH母婴时代 王文婷   添加时间:2022-04-16 22:49:55

小鹿蓝蓝无糖棒棒糖

随着科学化、精细化育儿理念愈加普及,新生代消费者也更加愿意为更具营养、更加健康的辅零食产品买单,因此,这一领域涌入了越来越多的品牌。特别是在新消费需求的凸显下,为了能与同类产品做出差异化,品牌也不断从”无添加“、”营养性“等方面切入。

就拿棒棒糖来说,作为哄娃神器的同时,也有着甜蜜的负担,而为了减少负担,让吃糖也健康,不少品牌开始在无添加、无糖方面努力。但是,无糖棒棒糖真的更健康吗?

01

儿童零食健康化

基于摄入过多的糖分会对人体健康产生危害,全球范围内掀起了一股减糖风潮,一些无糖、减糖等相关概念也层出不穷。在人们对减糖这种健康生活方式的追求下,儿童食品领域也刮起了这阵风。

据《儿童零食市场调查白皮书》显示,新生代家长购买儿童零食时,高达63.5%的宝妈们会考虑天然/健康/无添加因素,而60.3%的宝妈们会考虑营养/成分/配方搭配。

此外,世界卫生组织也曾经多次发布并升级“限糖令”,在2020年发布的《成人和儿童糖摄入量指南》中提到,3岁以下婴幼儿食品禁止加糖。限制游离糖的摄入,无论成人还是儿童,都建议把游离糖的摄入量控制在每天总能量摄入的10%以下,最好能进一步限制在5%以下。

有研究表明,含糖产品的摄入量增多时,会导致儿童的发胖率增大,并且糖吃多了还会导致蛀牙、龋齿等。在政策和需求的多层叠加下,无糖、减糖产品不断上市,而本身就是糖果,天生就带甜味的棒棒糖该如何做呢?

02

棒棒糖“无糖”化

糖果对于儿童群体有着天然的吸引力,其酸酸甜甜的味道、造型吸引着儿童群体。特别是棒棒糖堪称哄娃神器,但是糖摄入过多对宝宝身体的影响使得家长们望而却步,无糖棒棒糖的出现缓解了这一尴尬境地。

近日,三只松鼠旗下儿童零食品牌小鹿蓝蓝上新了一款无糖棒棒糖,采用异麦芽酮糖醇作为主要成分保证棒棒糖的口感。

无糖棒棒糖在儿童零食领域已经成为一个趋势,众多品牌纷纷推出“无糖化”的棒棒糖。比如秋田满满的高钙木糖醇棒棒糖,光合星球0糖棒棒糖,约翰博士DR.JOHN'S无糖棒棒糖,飞享家齿友无糖棒棒糖,功夫小鸭无白砂糖棒棒糖,贝欧甘蒂无糖棒棒糖等等。

在京东商城搜索儿童无糖棒棒糖,其商品数量有超过3200+件,品牌数量也超过了200+,其中既有儿童零食品牌、辅食品牌,也有传统的糖果品牌、休闲食品品牌,还有专门的糖果品牌以及进口品牌。

而从这些无糖棒棒糖产品的评价也不难看出,消费者是比较青睐的。“不担心宝宝蛀牙”、“放心”、“宝宝喜欢吃”、“健康安全”是评论区被反复提及的标签。

而在小红书平台及抖音短视频平台,无糖棒棒糖也出现在很多宝宝零食分享推文中,甚至表示终于找到了一岁以上宝宝可以放心吃的棒棒糖。可见,无糖棒棒糖在消费层面还是比较受欢迎的,缓解了不少想给宝宝吃糖又怕影响健康的问题。

03

通过代糖实现“去糖”

无糖棒棒糖靠“无糖”吸引了消费者,但其实,这类产品并不是真的不含有糖,大部分产品都是通过代糖的添加,让产品既保留了糖的甜味,又减少了糖分带给身体的一些负担。

比如小鹿蓝蓝配料表显示有异麦芽酮糖醇、甜菊糖苷;贝欧甘蒂无糖棒棒糖配料表显示有异麦芽酮糖醇、麦芽糖醇、木糖醇、三氯蔗糖;;光合星球无糖棒棒糖配料表显示添加了异麦芽酮糖醇(70%)、麦芽糖醇液、木糖醇;功夫小鸭无糖棒棒糖配料表显示有海藻糖(添加量≥40%)、麦芽糖醇、麦芽糖浆。

从电商平台一系列无糖棒棒糖产品的配料表来看,异麦芽酮糖醇、甜菊糖苷、结晶果糖、麦芽糖醇、木糖醇、麦芽糖醇液、三氯蔗糖、海藻糖、赤藓糖醇等是比较常见的甜味来源。

其中,异麦芽酮糖醇是大多数品牌产品选择添加的甜味来源。资料显示,异麦芽酮糖醇是近年来国际上新兴的一种功能性糖醇,可以替代蔗糖、淀粉糖及其它糖醇,其甜度大约是蔗糖的45%~65%。并且不能被口腔里引起蛀牙的微生物利用,因此一些家长比较担心的龋齿等问题就不容易出现。而且临床试验研究显示,异麦芽酮糖醇不会被唾液、胃酸和胰液消化,有着较高的食用安全性,这也是被不少品牌选择的原因所在。

04

无糖真的更健康?

由于糖分的过量摄入带来的一系列问题,推动了无糖棒棒糖的兴起,但是随之而来的,也有对无糖的质疑,无糖、代糖真的更健康了吗?

其实,关于代糖和甜味剂一直是存在争议的。以糖醇类甜味剂为例,其甜味比较自然,具备吸收利用率低、热量低,不会造成龋齿的问题。但相关研究显示,糖醇在小肠中的消化吸收率低,浓度稍高时会对肠道产生刺激,促进排泄,严重时可能引起腹泻。

但是和含有大量糖分的儿童食品相比,低糖和无糖的健康风险可能略小一点,但代糖的健康与否,目前仍有争议。

此外,不少宣称无糖棒棒糖的产品,配料里都有香精香料的添加。据町芒研究院数据显示,在其统计的含有添加剂的儿童零食中,糖果类零食所含的添加剂最多,占比高达94.7%。而对市面上主打无糖概念的12款无糖棒棒糖测评发现,只有1款产品不含除了代糖之外的添加剂,有3款产品添加剂超过10种,其中使用添加剂最多的产品高达17种,添加剂类型多为色素、香精、调味剂等。

比如Little Wanddy(倍齿乐)果vc儿童无糖棒棒糖7支装售价69元,折合每只9.86元,其产品配料表中除了代糖外,还有柠檬酸、苹果酸、食用香精、柠檬黄、诱惑红、亮蓝、二氧化钛。

有些无糖棒棒糖产品的水果味和颜色各异的产品,可能就是由这些添加剂调味调色而成,实际并没有什么水果的添加,这样的产品虽然“甜味”达标了,但是真的更健康了吗?恐怕不尽然。

尽管正规的、限量范围内防腐剂、添加剂、香精、香料等对人体是安全的,但也不免让人产生“名不副实”的猜想。

05

已出现质的改变

正是由于传统的糖果容易带来蛀牙、肥胖等问题,从而让其成为甜蜜的负担,无糖棒棒糖的出现确实很大程度上解决了这些传统糖果的痛点,这也是这类产品能够发展起来,并受到欢迎的原因。

不难看出,儿童棒棒糖领域已经出现了质的改变。值得一提的是,随着布局儿童棒棒糖的品牌不断增加,这类产品的原料也有了更广泛的选择和来源,更健康的水果、乳品等成为传统糖果的替代,被制作成棒棒糖产品上市销售。

据《2021-2027中国儿童零食市场现状及未来发展趋势》显示,2021-2027年,中国儿童零食市场复合增长率将达到7.96%,2027年市场规模预计为944.28亿元。

随着儿童群体规模的增长、经济水平的提升,儿童经济市场的消费潜力也会持续挖掘,但是只有更好地抓住消费需求,解决消费痛点的产品才能够起飞。

行业思考:不仅仅是棒棒糖,健康化的趋势已经在儿童食品行业有了广泛的应用和开发,而这一趋势也是儿童零食行业发展的大趋势。但是抓住风口之后,如何抓好也是一门学问。无糖棒棒糖确实解决了一部分问题,但是添加问题也开始出现,而做成无糖本身就是出于健康的考虑,在添加了多种色素、添加剂后,产品是否仍健康,消费者也有自己的判断力。

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