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元气森林有矿天然软矿泉水大面积进入线下渠道 售价3元/瓶

来源:消费钛度 胡晓钰   添加时间:2022-06-22 22:57:21

元气森林有矿天然软矿泉水大面积进入线下渠道 售价3元/瓶

低调进军矿泉水赛道已超过一年,元气森林终于在6月22日面向媒体分享了推出“有矿”天然矿泉水的始末。对于产品平均研发周期在5.5个月的元气森林来说,花500天找水并打造出的有矿,堪称“磨”出来的新品。主打软水、好水、口感轻盈,价格“卷”至3元一瓶,元气森林从最擅长的气泡水横跨至矿泉水,一边直呼“做水难”,一边拿出了“卷王”姿态。

漫漫寻水路

向来以打法迅速著称的元气森林,此次堪称“磨”出来瓶装水。

据悉,元气森林矿泉水项目于2020年年底正式立项,半年后首次进入电商售卖渠道,2021年年底首次进入华东、华南全家便利店渠道。今年4-5月,有矿天然软矿泉水开始大面积进入元气森林全国的线下渠道。

“元气森林产品研发周期平均为5.5个月,但天然矿泉水对我们整个团队来讲是一个全新的尝试,我们花了500天寻找中国好水。有矿是元气森林最慢的产品。”元气森林研究院院长王雪刚坦言,“做矿泉水项目其实是一件特别困难的事。用地表水做瓶装水相对容易,大江大河附近都可以设厂。但矿泉水的生产线大多在深山老林,寻找水源本身就非常辛苦。”

公开资料显示,元气森林在全国范围严格筛选了200多个优质水源,实地考察48处,最后符合标准且可以使用的水源地仅有5处。包括大理苍山、江西宜春等。今年5月,元气森林还和黄山市政府达成相关战略合作,将在当地勘探矿泉水资源并考虑投资建厂。

软水、好水、口感轻盈,元气森林赋以有矿三个卖点,也成为业内首个做软水概念的矿泉水品牌。

据王雪刚介绍,产品“在营养元素方面,在保证钙、镁等常规元素达标的同时,偏硅酸含量必须稳定大于25mg/L;更为重要的是,要确保水的硬度始终符合WHO《饮用水水质准则》中的软水描述,保证其口感柔软丝滑,以适应大多数用户对软水的偏好。”

《消费钛度》查询有矿天猫旗舰店产品评价可见,不少消费者认为软水不宜生水垢,能够更好地满足泡茶、煮饭、制作甜品等场景。值得关注的是,凭借“口味”,有矿今年初收获了International Taste Institute 2022届赛事(秋季)最高荣誉——Superior Taste Award美味奖三星奖章,也成为中国大陆地区唯一获得此奖项的饮用水品牌。

纠偏市场误区

“市面上那么多瓶装水产品,元气森林为什么还要做水?”元气森林方面首度回应了业内关切。

王雪刚表示,元气森林推出瓶装水产品,是因为感觉到了国内瓶装水消费升级的浪潮,以及大众对优质矿泉水产品存在的巨大需求。他指出,国内市场存在着不少认知误区,也是元气森林想要解决的问题。

“目前国内市场上瓶装水主要分为地表水和天然矿泉水两类,地表水又包括天然水、纯净水以及凉白开等,水源来自地表水或公共供水系统。在过去20年,国内瓶装水行业营销概念盛行,误导国人消费观念,但出现的瓶装水品牌大多是属于地表水范畴。老百姓潜意识都知道矿泉水好,但对矿泉水标准其实缺少了解,加上巨头的渠道垄断,天然矿泉水的真实需求一直被压制。”王雪刚表示。

公开资料显示,相比西方发达国家,我国瓶装水市场还处于较初级的阶段。在德国消费市场,优质矿泉水占据瓶装水市场90%以上的份额,地表水比例很低。但在我国,瓶装水八成由地表水构成,优质矿泉水的市场份额不足20%。在人均矿泉水消费量方面,德国居民是171升/年,意大利是179升/年。而我国居民对应消费量仅1.5升/年,不足上述发达国家的百分之一。

在业内人士看来,元气森林瞄准的天然矿泉水赛道确是一个诱人的市场。中国食品产业分析师朱丹蓬曾公开表示,伴随着整个消费者健康意识提升及消费升级,矿泉水将会成为未来饮用水新的增长极以及新的引擎。

易观分析新消费行业资深分析师李应涛表示,矿泉水的后起之秀想要打破传统巨头“强者恒强”的固有格局,多是通过细分升级或模式升级来实现。元气森林正是采用了这一打法,推出“软矿泉”这一概念,这一起步选择无疑是正确的,未来具体产品表现如何有待市场检验。

“卷”至3元

虽然是以气泡水起家,但元气森林在矿泉水市场上也拿出了“卷王”的姿态。

相比国外高端矿泉水7-10元的线下售卖价格,有矿天然软矿泉水目前售价为3元,净含量568ml。相比上市初期的4元一瓶,价格更低。有矿产品经理毛凯帝表示,元气森林做矿泉水产品,也想把国外进口矿泉水“卷”到平民价位,让尽可能多的消费者喝得起优质的水。

王雪刚称:“我们之所以进入矿泉水赛道,就是希望让天下水厂‘卷’起来,让优质矿泉水走入寻常百姓家,让用户最终获得最大利益”。

虽然亮出了竞争底气,但元气森林并不急于加快步伐,稳步“打磨”还是一贯姿态。在发布会现场,元气森林相关负责人回应媒体问题时表示:“今年各行各业遭遇疫情环境,我们的产品其实是刚刚面向消费者的状态,正在缓慢的铺市进程中。云南大理是首个水源地,但不是唯一的水源,未来也会继续慎重寻找优质水的步伐。今天的产品,还有更多的迭代空间。”

据介绍,“有矿”经过自有设计师团队一年三次的迭代升级,相关设计图稿就调整了上百个版本,最终才推出了"钻石瓶"的新包装。有矿天然软矿泉水面向全国渠道铺货的过程,也经历一波三折。按照原来的规划,有矿团队计划4月就开始大面积向全国发货,但随后两个月受突如其来的疫情,导致铺货工作陷入停滞。直至今年6月,有矿团队才重新启动铺货工作。

在王雪刚看来,“有矿”品牌目前对于用户还相对陌生,需要一段时间去经受大渠道和更多用户的考验。即便路途坎坷,但元气森林认真做水的决心不变。他透露称,元气森林矿泉水项目短期不会盲目追求规模,但会长期坚定做下去。

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