• 开放平台 链接共赢 立足消费升级 发现商业未来
  • 内容标签
  • 商务合作:18657199635  展会合作  QQ:3122108925  会员服务400-873-2018
  • 注册|登录
红榜健康食品网 | 环球食品博览网

超级食牌Soileta打造健康饮食生活方式 6月销售数据约60万

来源:红碗社   添加时间:2022-07-12 22:46:44

Soileta超级食物每月销量三倍增长 月销售额60万元

近年,受新冠疫情以及频发极端天气影响,地球生态环境与人类健康关系受到关注。消费市场上,也涌现出不少秉持可持续生态与健康理念的品牌。

本土超级食物品牌“Soileta”就是其中之一。这一名称取自英文“Soil”(土壤)和拉丁文的“Leta”(愉悦),希望传达的理念是“从土壤出发,自在由心”。

“不得不承认,我们脚下的土壤正在发生悄然变化,并导致全球气候和资源环境也在发生深刻变化。”Soileta创始人Ace认为,如今种种环境问题,比如臭氧空洞形成、热带雨林毁灭、农药滥用及水污染等等,都对土壤产生了深刻影响,最终影响的是世界上的生态体系。

“土壤是我们人类活动的接受者,全球每年约有数百万吨的工业、家庭以及农产品废弃物进入到土壤,最后这些有害物质又通过食物的方式进入我们人类体内,这是一个很糟糕但是真实存在的循环。

我们想以超级食物为切入点,在自己能力范围内,在环境、食物、人类这三者之间,建立一条健康可持续的联系。”创始人Ace与红碗社解释了创立Soileta的初衷。

什么是超级食物?

目前国内对“超级食物”这一概念,仍没有真正清晰且正式的说法。这个概念最早起源于上世纪八十年代,由Micheal van Straten提出,被认为是含有许多突出、有效成分的食物。

Soileta创始人Ace提出,“我们认为超级食物就是健康食物,在人类长久历史上被认可的,具备高营养密度,且通常热量较低等特点的食物。(虽然超级食物对人体有益)但我们不要去妖魔化或者过度渲染其功能性,把它当做营养好吃的健康食品就好。”

数据显示,2021年全球超级食品市场价值达到1527.1亿美元,预计到2027年市场将达到2149.5亿美元,期间全球超级食品市场将以9.2%的年复合增长率增长。超级食物在海外市场已经得到验证。

在我国,伴随健康生活方式理念盛行,超级食品这一“小众”类目,逐渐走入大众视野。小红书上关于超级食品的笔记多达上百万篇,从有各种超级食品功效到种草产品,热度只增不减……

但国内超级食物产品却存在严重供需不平衡。很多用户对其有大量需求,但大多通过国外渠道购买,国内的超级食物品牌从产品品质,都有进步空间。创始人Ace认为,这也是Soileta的机会,“我们希望能给国内市场消费者提供一个既好吃,又健康的饮食生活方式。”

基于消费者诉求和品牌价值取向,Soileta团队不遗余力在世界范围找寻优质产品原料。“我们的进口产品,有墨西哥的奇亚籽、厄瓜多尔的生可可粉、斯里兰卡的肉桂等。拿肉桂来说,在国内,普遍是作为调味品来销售,30-50元一公斤,但实际上,国际上认为无论营养、味道还是历史,斯里兰卡肉桂(锡兰肉桂)才是超级食物,一公斤约400元。

我们希望给用户提供最好的产品,所以我们也会找到国外优质的农场合作,选择用斯里兰卡的肉桂研磨成粉,它的营养价值与(肉桂调料相比)是完全不一样。”

Ace告诉红碗社,Soileta最先吸引到的一批种子用户,对超级食物的认知程度非常高。“我们的主流用户,年龄在26-35岁间,大多热爱健身、爱好户外运动,还有医生群体,或者是有海外留学经历的人群。他们在健康饮食方面更专业,对产品品质的要求非常高。比如他们会关注生可可粉中‘铬’含量等,对这方面有更严格的标准要求,还会需要我们提供相关检测报告。”

超级食物如何建立环境与人类的可持续联系?

Soileta品牌Slogan是“从土壤出发,自在由心”。创始人Ace解释说,从土壤出发,代表Soileta的产品取自土壤,“我们尽量做有机食品,没有农残、重金属等有害物质,这样的食物不仅更健康,还对环境更加友好。我们也不做过度加工和添加,产品都是最纯净的配方”。Soileta这样的产品开发基准,使得团队与全球供应链资源合作时,会格外注重对原料种植的生态性。

“我们的产品本身属于农业,我们在起步阶段时,发现国内农业会面临劣币驱逐良币的情况。很多农场主告诉我们,好的产品必然需要高成本,但由于市场接受度和认可度不够,缺少优质品牌将这些产品向用户做好的表达,导致销量差,农场主也只能退而求其次,选择中低端的、大众接受程度高的产品。

后来我们的策略是和农场主提前约定有机原料,他们尽管种,我们来解决销售问题。我们希望先由Soileta发起种植的高标准需求,帮助农场主提高农业产品附加值,将这些优质产品与需求端连接起来。如果我们走通了这条路,未来越来越多的竞争对手也会加入进来,这样高标准的种植的需求也就上来了”

2021年年末Soileta品牌成立,今年2月陆续在其天猫旗舰店上线有机亚麻籽粉、羽衣甘蓝粉、生可可粉、有机奇亚籽粉等10余款产品。“我们现在的增长速度是每个月三倍增长,6月销售数据约60万元。”Ace介绍。

打造健康饮食生活方式品牌

即便品类营养价值受到普遍认可情况下,超级食物在国内市场依旧受到“功效夸大”“难吃”“做法单一”等诟病,发展较为缓慢。如何将这一小众品类真正带入大众生活方式中?成为赛道玩家亟待解决的难点。

“我们要做的是超级食物健康饮食生活方式品牌,因此,在开发产品的时候,我们更注重饮食搭配方案,而不是强调单一产品的功能性。例如我们现在主推的‘隔夜燕麦’‘巴西莓碗’等都是以膳食搭配方案的方式呈现给消费者。隔夜燕麦我们的推荐做法是用燕麦、酸奶、生可可粉、加奇亚籽和水果制成。产品略带巧克力风味,味道好吃,且一餐就能补充蛋白质、膳食纤维、优质脂肪、矿物质等营养,且还有较强的饱腹感。”

创始人Ace进一步介绍,目前Soileta主要提供的是“早餐膳食解决方案”,产品以单一品类为主,之后还会考虑做复配产品。

销售渠道方面,Soileta现已进入天猫、抖音等线上平台,还建立了品牌的私域渠道。同时,团队搭建文化体验员机制,与时尚编辑、健身教练、花艺师、专栏作家等认可品牌理念的KOC们合作进行内容共创,打开品牌影响力。

Ace称,Soilate希望通过优质原料及科学专业的工艺流程,使品牌在对超级食物有认知的专业用户中打开声量,之后再借由这些专业人士口碑传播,将品牌影响力慢慢辐射到向往健康生活的大众消费群体。

综合来看,创始人Ace认为,Soilate的品牌优势在两方面:其一,是优质原料带到来的产品优势,会在用户端形成较大的差异化体验;另外,“我们品牌能更多的提供给用户情感价值,如尊重自然环境,感受食物滋养,追求积极向上的生活理念等,引发消费者共鸣。”

浏览过本文章的用户还浏览过
第三届国家食药同源产业科技创新联盟会议召开

为促进我国食药同源产业高质量发展,推动食药同源科技创新工作,提升食药资源研究和应用水平,日前,第三届国家食药同源产业科技创新联盟会议...

2022-09-04 标签: 食药同源
南昌大学食品学院探索“食药同源” 加大科技创新

今年7月,中国工程院院士、国际食品科学院院士谢明勇将他唯一的院士工作站落户到了江中食疗科技有限公司江西共青城食疗食品制造基地。这里,距...

2022-09-04 标签:
央视网《超级工厂》探卫龙放心辣条,释放什么信号?

大国崛起,时代的巨浪推动着中国工业领域发展,也为调味面制品行业工业化提供了发展的沃土,其中,行业龙头卫龙更是在过去20多年的发展中不断...

2022-08-25 标签: 卫龙 辣条
桑黄产业分会第一届理事会第四次会议在杭州开幕

2021年10月30日,以凝心聚力 行稳致远为主题的中国菌物学会桑黄产业分会第一届理事会第四次会议在杭州玉皇山庄隆重举行。中国菌物学会理事长...

2022-07-23 标签: 桑黄