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乳业品牌认养一头牛宣布联合IFF以及嘉吉成立创新实验室

来源:FBIF食品饮料创新   添加时间:2022-07-16 19:35:20

认养一头牛宣布联合IFF以及嘉吉成立创新实验室

7月,新锐乳业品牌认养一头牛宣布联合国际知名企业IFF以及嘉吉成立创新实验室,旨在通过整合国际巨头专业领域的先进技术提升企业自身科研实力。据了解,这也是国内第一家本土品牌同时联合IFF、嘉吉设立实验室。

认养一头牛集团由徐晓波于2014年创立,因为一次去香港给孩子买奶粉却被海关查扣的经历,让徐晓波决定投身乳业,并斥资4.6亿自建牧场,从源头养牛端把控牛奶品质。依托于国内整体乳制品市场的蓬勃发展,以及互联网、自媒体、短视频乃至直播带货等多波流量红利,认养一头牛在短短数年间迅速崛起。

市场信息显示,2022年4月认养一头牛已位列阿里系乳制品线上销售额前三名,仅次于伊利股份与蒙牛乳业。

近几年的消费热潮让一大批新品牌快速破圈并斩获了大量用户,但围绕这些新品牌的声音往往会指其善于营销和流量玩法,轻视后端科研投入。与成熟的机构或企业合作,或许是新品牌快速夯实自身技术实力的重要途径。

此次认养一头牛合作的IFF与嘉吉均为国际领先的知名企业,拥有超过百年的悠久历史。IFF是食品、饮料、健康、生物科学和感官体验领域的全球行业领导者,尤其专注于食品配料和解决方案。而嘉吉在中国的业务涵盖农产品供应链、动物营养、动物蛋白、食品配料等,同样是业内公认的全球领先企业。

在过去六年中,认养一头牛对硬实力的投入主要聚集于产业链上游。据公开资料显示,认养一头牛自2017年起累计斥资数十亿,先后与君乐宝、贝因美等合作,建立7座现代化牧场,其中6座通过了GAP一级认证。此外还于2020年建成了一座现代化工厂,形成了“自有牧场+优质奶源+WCM生产+利乐包装”的产业链布局。认养一头牛还非常重视对遗传改良、胚胎生物技术的投入,通过科技手段,培育生产性能优良的奶牛个体,推动畜牧业产业升级。不久前,认养一头牛的康宏牧场被农业农村部遴选为“国家奶牛核心育种基地”,在行业中处于领跑地位。

此次联合创新实验室的成立,意味着认养一头牛除了奶源投入外,在产品技术研发方面也步入了新的台阶。未来,将国际巨头的科研优势,衔接转化在认养一头牛的产品中,从而提升企业技术实力,可能将是这家新锐乳企走向长红的重要一环。

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