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健康化与功能化浪潮下,陈皮茶饮行业迎来发展新机遇

来源:红榜健康食品网   添加时间:2022-09-04 09:19:02

近年来,随着消费水平的提高,消费者对于饮品的需求呈多元化发展,从最初追求口味的多样化到0脂0糖0卡的健康需求,最后到追求饮料的功能性。

 

以陈皮为主要原料加工制成的陈皮茶饮,具有理气健脾、燥湿化痰、健胃消食等保健功能,契合了消费者对饮品需求的变化趋势。除此之外,作为一类和药,陈皮能与其他中药材或配料进行中和,以陈皮为主、其他材料为辅制作的“陈皮+”系列饮品,可调制出多种口味独特且具备多样保健功能的饮料,满足消费者的不同需求。在新世代的饮品消费当中,陈皮茶饮的健康性与功能性逐渐受到广大消费者青睐,成为茶饮市场的又一新兴潮流。

全文字数:2,459,精读时间:5分钟

 

中国陈皮茶饮行业发展现状

年轻消费者对茶饮的健康度、品质、口感等要素均提出新的需求,以基础茶底搭配中药材或花草的复合茶饮高度匹配消费者喜好,其中以陈皮为主配方的“陈皮茶饮”成为众多品牌抢占的新高地。

由于消费水平的提高,中国消费者对饮品的需求呈多元化发展,其中健康成为主流趋势,0脂0糖0卡成为新兴潮流消费需求,具有多功能性的饮品受到消费者的广泛青睐。另一方面,随着国潮概念逐渐受到追捧,作为中华传统文化中医的重要中药原材料,以陈皮为主要原料的陈皮茶饮亦受到消费者的热情追捧,行业将迎来发展契机。

 

中国陈皮茶饮行业产业链分析

中国陈皮茶饮行业产业链上游参与者主要为陈皮茶饮的配方所有者及原材料提供商,中游为不同的陈皮茶饮品牌商,下游则是陈皮茶饮的各种销售渠道以及消费群体。

产业链上游方面,中国陈皮原料可分为三大等级,市场认可度由高到低分别为新会陈皮、广陈皮以及其他地区陈皮。新会陈皮被实施地理标志产品保护后,新会陈皮产业有望为江门市新会地区带来巨大社会及经济效益。产业链中游方面,中国茶饮料市场高度集中,2020年CR3与CR5分别达58.7%与74.2%。作为茶饮的新兴细分品类,陈皮茶饮赛道现阶段尚未有大型品牌介入,存在较大增量空间。产业链下游方面,中国陈皮茶饮的销售渠道主用集中在线下,占比高达90%,以连锁便利店以及杂货店销售为主。线上渠道占比仅为占10%,存在较大提升空间。

 

中国陈皮茶饮行业市场规模

随着消费者的生活水平与健康意识的提高,以及对饮料的功能性需求上升,预计到2026年中国陈皮茶饮市场规模将达53.2亿元,未来五年的年均复合增长率为35.4%。

随着消费水平的提高,中国消费者的消费观念逐渐向更高的产品品质以及产品功能性转变,主流择品观念呈现出“品质>理念>热度”的趋势。健康品质的饮品成为现代消费者购买饮品的首要需求,消费者对于健康的标准也由最基本的0脂0糖0卡上升为更多功能性需求,这为以《药食同源》目录上的药材为原材料的茶饮品类带来发展机遇。陈皮作为《药食同源》目录上的药材,具备健胃消食、理气健脾等多种功能。另一方面,得益于中年群体见味思乡以及年轻人怀旧情怀浓厚,以地方传统原料为主的饮料品类得到快速增长。作为广东地区的传统味道,以陈皮为原料的陈皮茶饮市场有望进一步扩大。

中国高端陈皮茶饮的消费人群集中在一二线城市,陈皮茶饮在下沉市场有较大的增长潜力。根据头豹调研数据,陈皮茶饮的主要消费者集中在15-59岁,且一二线城市消费者对健康和品质的要求更高,对主打健康高品质的陈皮茶饮的接受度亦更高。

 

中国陈皮茶饮行业竞争格局

在陈皮茶饮垂直赛道中,N12是唯一一家处于第一梯队的企业,其品牌定位为品类丰富、价格偏高的高端陈皮茶饮品牌。元气森林与东鹏特饮由于本身具有品牌效应,互联网搜索指数分别位居第一与第二。

目前陈皮茶饮企业数量稀少,参与企业大多仅推出陈皮口味单品,N12是当前唯一一家垂直深耕陈皮茶饮这一细分领域的品牌。

从陈皮茶饮口味来看,邓老金方、鸿福堂、东鹏特饮、元气森林、平仄及依能GUO仅推出了一款陈皮口味的饮料,而N12垂直深耕于陈皮茶饮品类,相继推出四款不同口味、不同配方的陈皮茶饮产品,在口味方面具有较大的竞争力。

从价格来看,由于元气森林、N12以及平仄均采用0脂0糖0卡的配方,主打高端健康的陈皮饮品,符合当前消费升级的趋势,因此其价格较贵,均接近10元。

从销售量来看,元气森林以及平仄的淘宝销售量较高,N12紧随其后,位列第三,这主要是由于元气森林以及平仄通过媒体营销的模式,收获了大批购买者。综合分析陈皮茶饮市场的竞争格局,仅有N12处于第一梯队,凭借高端的品牌定位、丰富的口味组合,已取得先发优势。

 

鼎品传奇品牌定位——健康自然“真材实料”

N12是高品质陈皮茶饮市场的领军企业,坚持采用新会五年陈皮为主要原材料,健康自然的五年新会陈皮拥有含量更高的陈皮挥发油、硒元素、陈皮生物碱及黄酮类成分,具有较高的药效作用。

鼎品传奇主营业务为陈皮类茶饮,品牌名为N12,其品牌创始人及科研团队历经一年数十次的实验,研制出中国国内第一款原味陈皮植物饮品,并计划陆续推出六款以新会原味陈皮为主的健康饮品。“N12”专注陈皮饮品,采用新会地区大厂家的新会陈皮,挑选新会核心产区优质的大红柑,历经5年纯干仓存放,陈皮气息醇香口感温和,保留了极高的养生价值。

 

鼎品传奇生产工艺——优质原料“匠心工艺”

陈皮茶饮制造技术门槛较高,N12自主研发的无菌冷罐生产技术能全面解决各种生产技术难题,同时其产品采用0糖0脂0香精的生产配方,实现陈皮口味以及药效的最大程度保留。

“N12”旗下产品是由其品牌创始人及科研团队历时一年精心研发,经历数十次改进与完善,从挑选原料到确定品类,再到采取何种工艺方式进行萃取等一系列专业测评后才确定的主打产品,最大程度保证了陈皮茶饮的品质和口感。

“N12”饮品采用无菌生产线,饮料灌装UHT超高温瞬时灭菌和无菌冷灌装等工艺技术,健全和实施了一系列质量、安全、环境管理体系,且采用特殊传统工艺萃取,可最大程度保留原材料陈皮的味道。

 

行业展望

陈皮作为和药,具有祛湿、健脾、养胃、舒肝和行气等多种功能保健作用,且能与其他不同药材良好结合,“陈皮+” 发展趋势凸显,一方面可满足多种功能性的需求,另一方面可中和出更多不同口味,在口味上亦可满足消费者的多元需求。

随着现代年轻消费者对健康生活追求的提升,消费者对于饮品的需求升级为对功能性的追求,具有多功能性、可分别解决不同健康问题的功能性饮品成为饮料行业未来发展趋势。

 

 

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