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雅客卤大益C位出道 成功从“甜味”转向“咸味”

来源:全食在线   添加时间:2022-11-13 18:39:25

雅客卤大益C位出道 成功从“甜味”转向“咸味”

在本届糖酒会的现场,作为肉制品零食的爆款——雅客卤大益的C位出道,成功让雅客的“咸味”零食再次走进大家的视线。

今天,随着时间的推移和消费市场的迭代发展,作为主流消费群体的Z世代有着更加别具一格的口味偏好和消费喜好,他们不再拘泥于某一品类、某一口味,一场大休闲时代的零食之战已经打响!

在此背景下,雅客重点发力打造大休闲品类的产品体系,一场老品牌在零食赛道的焕新之旅正在开启。

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卤大益,更懂年轻人的雅客

在人们生活水平日益提升的当下,休闲生活逐渐流行,休闲食品的消费量也随之扩大。而肉制品作为食品产业不可或缺的一部分,当下也顺应休闲化发展趋势,呈现蓬勃发展之势。调查数据显示,全球咸味零食市场从2015年的945亿美元增长到2020年的1382亿美元,复合年增长率为7.9%;而肉类零食是咸味零食中增长最快的品类,同期复合年增长率达10.5%。

对于中国的年轻消费者来说,“无肉不欢”已经成为不同消费场景下的重要趋势之一。他们对于肉制零食的诉求,无非是更健康、口感更好、更有特点。而雅客此前推出的手撕素肉系列已经吸引了一大批Z世代粉丝,成功把雅客从“甜味”的刻板印象,转向了“咸味”的主流零食趋势,也把雅客专注健康零食的内核进行了深化。

记者了解到,卤大益从肉源、研发、生产、品控到销售的全链条布局,以“做品质好肉、做健康好肉”为宗旨,为产品提供“从源头到舌尖”的品质保障。对此,雅客相关负责人谈到:“我们有自己的自建工厂,因此在产品的品质方面有绝对的保证。而且,在工艺研发方面我们也有自己独特的地方,卤大益产品是以慢烤来实现的,这样的产品比较有嚼劲,肉质也比较紧实,在口感体验上会更好。”

当然,为了满足当代年轻人不同的口味和品类偏好,迎合消费市场对于肉制零食多元化的需求,卤大益更是针对性推出鸡、鸭、海味等多个品种,涵盖卤、烤等多种工艺,跨品类结合,让卤味充分发挥口味的优势,全方位满足消费者吃块放心好肉的迫切需求。

目前,卤大益系列产品分为散装和定量装两种规格,根据渠道不同一般散装是39.8-45.8元的价格带,而定量装单支装则是3-4元的价格,定量大包装则是9.9-12.8元的价格带。可以说,价格层面产品的自由组合度很高,也更符合当代年轻人的消费力和消费偏好。

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多品类布局,糖果赛道稳中求胜

雅客作为成名已久的糖果品牌,在糖果赛道的品牌影响力有目共睹。作为已经占据一定市场份额的糖果板块,雅客也一直在进行产品的创新升级和迭代,想要把已经拥有的优势再度扩大,成为与时俱进,更受年轻人喜爱的糖果品牌。

随着糖果消费市场的不断升级发展,以及消费者偏好的变化,不难发现,其中软糖品类和功能性糖果正在大放异彩,深受消费市场的青睐。在这样的市场背景下,雅客也在积极调整糖果品类的发展方向,开始重点向功能性软糖这个品类布局和发展,以谋求更大的发展空间。

当然,作为雅客来说,硬质糖果作为既有的优势品类,还将持续用经典的雅客V9来驱动该品类的发展,本次糖酒会雅客V9的经销商关注度依旧很高。近年来,雅客还陆续推出了雅客天天棒这一大单品,以及被定义为第四代奶糖升级版的黄油糖等糖果产品,而这些也都是雅客近年来在糖果赛道中不断创新升级的具体表现,深得各级经销商们的青睐。

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拓展渠道布局,抓住新消费趋势

在这个渠道为王的时代,如何让产品与品牌触达更多的消费者,如何有效拓展渠道布局,就能够在多变的市场环境中占得先机。

对于雅客来说,传统的流通和批发渠道始终是其强势渠道,随着消费者消费偏好和消费方式的变化,雅客也在进行渠道方面的变革和拓展。近年来,雅客也就渠道层面进行了深层次的梳理,在稳住过往的流通和批发渠道之外,也开始重点关注CVS和高校渠道等这类零食主流渠道,并布局抢占这类高坪效的现代化零食销售渠道。

今天的雅客已经不再是单一的糖果企业,随着对大休闲零食产品体系的不断建设,已经成功蜕变为集肉制品、深海制品、大豆蛋白制品、糖果等多赛道并驾齐驱的综合性大休闲零食企业。

在未来,无论是“甜”还是“咸”,雅客都将以顺应时代发展的步伐,赢得更多消费者的持续青睐。同时,雅客也将全面加速品牌化进程,积极构筑品牌护城河,引领中国零食发展走向新的高度!

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