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苏格兰云顶 13 年绿牌威士忌:全球限量9000瓶

来源:单一纯麦威士忌俱乐部   添加时间:2016-06-20 10:14:52
云顶对于传统酿酒方法毫不妥协的坚持,全球单一纯麦爱好者早已频频点赞。但是,坚持传统,并不等于放弃创新。13 年前云顶采用百分百有机大麦,完全按照 175 年来坚持的酿造方法,全部在厂内以最传统的地板发芽方法手工发芽,用他们古老的开放式糖化缸糖化,用古老的木制发酵缸发酵,再以云顶独特的两次半蒸馏法,精炼出云顶典型带有明显油腻感觉和肉质般可嘴嚼感的新酒,然后灌装进精挑细选的橡木桶,放在云顶的传统仓库一贯潮湿而清凉的环境里,宁静地熟成。前年装瓶的,全部在波本桶熟成的云顶 12 年绿牌,全球限量 9000 瓶,很短时间内已经全部售罄。尝过云顶 12 年绿牌的朋友,一定难忘它的鲜活香气,和令人垂涎,欲罢不能的甘甜。紧接着,去年底将同年蒸馏,全部在雪莉桶熟成了的云顶 13 年绿牌装瓶,全球也只有限量的 9000 瓶。分配到中国的极少数量,已经运抵。
 
云顶 13 年绿牌,典型的云顶油腻感和肉质感在雪莉桶有力的熟成下,变得含蓄,但仍然清晰可辨。带着糖霜甜香的谷物香气、烤苹果、淡淡的葡萄干和梨子水果糖的复杂香气,被轻柔的海风、皮革和湿泥土气息包覆着,构成非常独特的香型。入口相当香甜,充满着鲜葡萄和葡萄干、肉桂苹果馅饼、柠檬、橙、无花果等复杂果味,夹杂杏仁和香草,还有那挥之不去的湿树叶和烟熏感觉,仍然是既典型云顶,又独树一帜的味道。悠长的余韵里,充满果香和糖霜的甜香,但姜、茴香籽和肉桂的香料味道却更为明显。
 
喜欢上一版的朋友们,这一版一定不容错过。错过了上一版的朋友,怎么再能错过这一款可遇而不可求的稀有好酒?
 
单一纯麦威士忌俱乐部,是云顶指定的中国市场独家进口商和总代理。
云顶 13 年绿牌威士忌
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