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投资于技术和未来 最畅销的酒精饮料

来源:荣格工业资源网   添加时间:2012-07-20 17:12:00
投资于技术和未来 最畅销的酒精饮料
仅仅用了50年时间,韩国就从农业社会转变成世界主要的工业化国家之一,这是个令人印象深刻的伟大成就。韩国经济的高增长率使其成为包括中国台湾、新加坡和中国香港特区在内的亚洲四小龙之一。目前,韩国的人均总收入是19,000美元(14,256欧元),相比之下,1960年仅为100美元。自然,这种快速发展的步伐也使消费方式发生了改变,对于酒精饮料的消费也不例外。韩国蒸馏米酒是一种传统的酒精饮料,主要由大米制成(但总是与其它配料结合,如小麦、大麦或者甘薯),韩国人从14世纪就开始蒸馏米酒。在20世纪70年代,消费者开始品尝啤酒,而在此之前啤酒实际上是消费不起的。
最畅销的酒精饮料
在20世纪70年代末,韩国的人均啤酒消费量约为每年5升。1988年汉城夏季奥运会使啤酒的普及程度激增。到20世纪80年代末,人均啤酒消费量上升到约每年15升。这种趋势仍在继续,20世纪90年代人均啤酒消费量达到每年30升。目前,韩国人均啤酒消费量达到每年约36升,使啤酒成为该国最畅销的酒精饮料。
啤酒甚至比年人均消费量约为25升的传统蒸馏米酒更为流行。
Cass是东方酿酒公司的旗舰啤酒品牌,占公司国内总啤酒销售量的90%。重新夺得市场领导地位
韩国东方酿酒公司(Oriental Brewery)是啤酒受欢迎的主要受益者之一。该公司最近已经成功夺回重要的市场份额,目前位于韩国啤酒市场第一名。东方酿酒公司常务董事Charles Park说 :“重新获得市场领导地位,主要归功于我们啤酒的优良质量以及有效的销售策略。我们的灌装和包装系统所具备的卓越质量是我们可以生产优质产品的因素之一。为了在未来继续保持这种水平的产品质量,我们最近决定进行一项额外的投资,投资于KHS灌装技术和两条KHS罐装啤酒生产线。投资于KHS的决定从本质上反映出我们对未来充满希望。”
东方酿酒公司最近的增长使人印象非常深刻,在图中反映了这种增长情况。啤酒销售量从2010年的不到100万吨增长到2011年的110万吨。其中90万吨销向国内市场,其余20万吨出口,主要出口到日本、香港和蒙古。Park说:“我们看到我们啤酒品牌在中长期的巨大增长潜力,这种潜力包括东南亚市场。”
Cass是东方酿酒公司的旗舰啤酒品牌,占该公司总国内啤酒销售量的90%。Cass Fresh占85%的产量,Cass Light约占5%。东方酿酒公司其它在韩国受欢迎的啤酒品牌还有OB Larger贮藏啤酒、OB Golden Lager贮藏啤酒和Cafri,以及按许可证生产的百威(Budweiser)与福佳(Hoegaarden)。
罐装啤酒越来越流行
趋势不仅涉及品牌,也包括容器。玻璃瓶仍然是韩国啤酒市场最流行的选择(东方酿酒公司的所有容器中41.4%是由玻璃制成的),其次是PET瓶(20.6%),还有桶和罐(共38%)。然而,罐在最近的销售中逐渐占据优势,这种趋势似乎还将继续。罐被看作是西方生活方式的体现,并且罐也非常方便。大多数韩国人在家中喜欢饮用罐装啤酒,而瓶装啤酒则是在餐馆饮用。Park相信,日本啤酒市场为罐装啤酒在韩国的增长潜力提供了一个良好的信号。日本市场经常影响韩国市场的方向,日本啤酒销售中罐装啤酒占60%。出口市场是推动罐装啤酒需求的另一个因素。Park指出:“我们出口的大多数啤酒是以罐包装的,这个状况近期没有改变的迹象。出口市场增加的活力意味着东方酿酒公司将更多地运输罐装啤酒。”
亚洲最大的KHS玻璃瓶灌装线
新的KHS玻璃瓶灌装机是亚洲最大的KHS灌装系统。标准韩国0.64升啤酒瓶、0.5升长颈玻璃瓶和0.33升玻璃瓶进入innofill DRS-ZMS灌装机,该灌装机有192个灌装头。处理不同产品和瓶子的高度多功能性是该灌装系统的主要优点。展望未来这也是很重要的。innofill DRS-ZMS灌装机使啤酒厂可以选择将已有的或新开发的啤酒品种灌装到公司在某种程度上可能确定采用的不同规格和形状的瓶子中。
最高质量、杰出的低的氧摄入量和低的CO2消耗 
具有电控制的气动Innofill DRS-ZMS加压灌装系统在将产品灌入到玻璃瓶的同时,具有非常低的氧摄入的额外优点。氧摄入量仅有0.02mg/升。DRS-ZMS的CO2消耗非常低,仅有230g/百升。灌装量是规定的,保证每个瓶最大变化是1.8 mm。该灌装系统是具有24个工位的加盖机的整体机组。微生物灌装机前台保证灌装机附近的微生物卫生。Innocheck提供理想的验证环境。平台包括一个具有用于操作和可视化的触摸屏监控器的Innocheck CUB控制器、一个Innocheck IFMS灌装管理系统、一个Innocheck FHC灌装液位监控系统和一个Innocheck CCI crooked cap检验系统。
符合严格的卫生要求
东方酿酒公司只接受最好的卫生条件用于产品灌装。灌装封口机组位于一个超洁净室中。天花板的一部分配备有过滤装置,过滤装置直接过滤周围的车间空气。一个轻微量的过压保证空气从天花板到地面的永久流动。这对敞开的瓶子输送机提供了一种新鲜的经过滤的空气连续供应,并特别防止未过滤的车间空气的进入。Park解释说 :“这种工艺设计保证我们总是为消费者提供最高质量的产品,这是我们首先要考虑的事。”
一站式车间
在光州工厂的这种新的罐装生产线目前处理0.5升、0.355升和0.33升罐,是一条KHS交钥匙工程生产线。Park指出这种方法的优点 :“从单一来源获取一切,一切都在KHS的控制中,这恰好是我们在继续扩充罐装啤酒业务时需要保证的。”
和缓地卸垛
一台Innopal ASH用于罐的卸垛。货盘被提升到离开位置,Innopal ASH保证通过一层一层地去除罐来进行和缓的卸垛。卸垛机与罐接触的所有表面都采用塑料纸包覆,防止损伤罐。一个自动托盘衬里去除机用真空夹头捡起盖架,并将其放置在为此提供的分别的料斗中。为满足东方酿酒厂的特殊需要,在卸垛机的前面安装了一台托盘输送机。该输送机的设计可处理大量的托盘,并为一个完整的生产班次提供足够的罐。东方酿酒厂在光州的生产设施工程经理Myunggoon Choi解释说,这样做是专门为了减少叉车的交通量,从而减少灌装设备的拥塞,并消除潜在的风险。
完全的检验
一旦罐被放置到生产线上,KHS传送带非常温柔地对其进行处理和整理。罐在一台成斜坡的冲洗机上冲洗之前经过严格的检验。一个空罐检验系统检验罐的形状是否正确,开着的形状符合标准,罐中不存在特殊的物质。剔除损坏的及不干净的罐。
最近在利川投入运行的KHS Innofill DRS-ZMS玻璃瓶灌装机是整个亚洲最大的KHS灌装系统。多功能核心子系统
在冲洗过程中,罐下降到灌装机高度,然后进入生产线的核心部分,具有108个灌装阀的电子控制容积式Innofill DVD灌装机。虽然该灌装机目前配置的只可处理标准0.5升、0.355升和0.33升罐,但在未来可进行令人满意的改变。这种改变会影响灌装能力或罐的形状。例如Innofill DVD灌装机可处理圆滑的
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