• 开放平台 链接共赢 立足消费升级 发现商业未来
  • 内容标签
  • 商务合作:18657199635  展会合作  QQ:3122108925  会员服务400-873-2018
  • 注册|登录
红榜健康食品网 | 环球食品博览网

有机食品究竟是什么?

来源:中国有机农业网   添加时间:2015-03-04 14:39:25

有机食品

随着人们对健康生活的追求,有机食品越来越受到关注,但是很多人并不真正了解有机食品。那么,到底什么是有机食品?想要明白这个问题,我们一起来学习一下吧!

有机食品

有机食品是指利用有机方式种植、养畜、加工的非转基因食品。有机食品的好处一直是近些年来的热门话题,通过数年的广泛研究证明,有机食品不仅味道比普通食品更好,而且对我们自身、后代以及地球环境都有极大的益处。

一般种植有机食物的土壤都经过特殊的维护和保养,使用有机耕种方法(如轮植、有机肥料)栽培的蔬菜和水果,比传统方法种植的植物多一倍的维生素、矿物质及其他营养成分。因此,有机食品中含有高含量抵御疾病的抗氧化物和人体所需的各种维生素。

人们普遍感觉到,在有机土壤中生长的食品味道更好,有机橙子和番茄更加的甜美、鲜嫩多汁。华盛顿州立大学曾做过一个关于有机苹果的研究,研究者们分析了苹果刚收获时的坚实度以及经过了6个月储存后的坚实度,实验证明6个月后有机苹果的坚实度要比其他非有机苹果高。在含糖量上,有机苹果的甜度也是最高的,这些结果也经过了消费者的品尝测试。

有机苹果

传统农业中使用的工业杀虫剂、农药对人体健康有害,且在食物烹调过程中也会有残留,这些成分是很多过敏症的元凶,也与许多类型癌症、老年痴呆症有密切的关系。美国环境保护局(EPA)对目前使用的农药进行了研究,结果显示60%的除草剂、90%的杀菌剂和30%的杀虫剂都有引发癌症的潜在危险。有机农业把这些农药和化学物质排除在我们的食物之外。

农药

此外,传统动物养殖中普遍使用的抗生素会使动物产生耐抗生素的病原体,而有机农业禁止在动物饲养中使用抗生素。因此,有机农业不仅对消费者更健康,也减少了暴露在化学药剂和人工杀虫剂中的农民的健康风险。

有机食品不仅对我们的健康有很大益处,也保护了许多重要的自然资源以及我们生存的地球。

地球

有机耕作方式保护了土壤的结构和有机成分,使土壤的价值不会随时间而流失;有机农业需要的水较少,节约了大量水资源,同时,由于有机农业拒绝使用农药,避免了化学物质污染水资源。

有机养殖业对牲畜更加人道。传统养殖业让牲畜生长在肮脏狭窄的笼子里,而有机养殖的动物可以在开放的空间里自由呼吸新鲜空气。有机农业对野生动物也具有益处。传统农业使用的化学肥料对野生动物有着致命的危害,土壤和果实上残留的化学药剂使野生动物大量死亡,而有机农业则避免了这些破坏。

可见,有机农业有益于环境、更加节能,且比传统农业生产的食品更加美味。

标签:
浏览过本文章的用户还浏览过
多项研究证明杜仲多糖可缓解肥胖和社交功能障碍

薯片、炸鸡、汉堡……这些高热量低营养的食品一直是吃货们心中戒不掉的瘾。开心的时候吃吃犒劳自己,不开心的时候吃吃安慰自己,可能吃的更多...

2022-07-12 标签: 杜仲多糖
研究结果表明玉米黄素可以缓解TM诱导的细胞自噬和凋亡

阿尔茨海默症(AD)又称原发性老年痴呆,是最常见的具有复杂病理生物学特性的痴呆症,伴随着至少大脑两个区域的思维和记忆功能损伤。内质网应...

2022-06-30 标签: 玉米黄素
研究表明每天使用蘑菇提取物有助于免疫系统清除HPV感染

根据美国得克萨斯大学休斯顿健康科学中心的最新研究,每天使用蘑菇提取物有助于免疫系统清除人类乳头瘤病毒(HPV)感染。这项研究发表在22日的...

2022-06-29 标签: 蘑菇提取物
人参可以改善前驱糖尿病和2型糖尿病患者的心脏代谢

2022年6月,中国农业科学院都市农业研究所植物与人体健康机理创新团队与国内外多家高校合作,在国际著名医学期刊《Nutrients》(JCR 1区,影...

2022-06-27 标签: 人参