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裸岛不再是贫瘠的礁石 挪威Nøgne Ø啤酒也已是世界的宝藏

来源:imbeer爱啤酒   添加时间:2016-10-05 14:41:54
啤酒
欧洲北部
一切都充斥着浓郁的文艺气息
最悲情的挪威
却因为《挪威的森林》这本书
被众多伪文艺青年们封为胜地
对于维尼老师来说
挪威
就是超级替补 Solskjaer
和知名酒厂 Nøgne Ø
关于足球的故事
我们日后再聊
今天的主角是那个翻译成裸岛的酒厂
Nøgne Ø
Nøgne Ø 这个名字脱生于
“现代剧作家之父”Henrik Ibsen 的诗句
是挪威南海岸波涛汹涌的大海中
随处可见的
无数鲜明、 贫瘠露头的
礁石
在 Nøgne Ø 诞生的 2002 年
他的名字就是当时挪威的啤酒市场的写照
从独立到结束禁酒令
挪威的啤酒生产一直掌握在国有公司手中
这个局面在  Nøgne Ø 横空出世后才被打破
而在一开始相比于工业啤酒这片大海
他们只是星星点点的礁石
挪威 啤酒
《裸岛》这部电影上映于上世纪 60 年代
不同于日本新浪潮时期的作品
导演新藤兼人
没有大幅度地描写性,暴力和血腥
没有一味地追求感官上的刺激和强调异端化的人物
甚至新藤本人在自己同时期的作品中的癫狂和前卫
也通通没有出现
Nøgne Ø 的创造者
 Gunnar Wiig 和 Kjetil Jikiun
他们也和所有同时代的挪威酿酒师不同
他们自诩为
“The Uncompromising Brewery"
为了啤酒质量永不妥协
《裸岛》
是一部关乎于苦难的实验性电影
影片的背景始终围绕着二战后孤立而贫瘠的日本岛
裸岛中的人性受到环境的制约
也同时受到环境的塑造
大远景逆光下人滑动船桨的剪影,
展现了环境的律动之美和人力的劳动之美
Nøgne Ø
是一间令人眼睛一亮的酒厂
在曾经精酿的荒凉之地挪威
他们用了十年的时间成为最大的酒厂
他们鄙视主流啤酒
他们有创意、天马行空、玩世不恭
但对品质绝不妥协
像个认真有想法的嬉皮士令人又爱又恨
《裸岛》
里面没有一句对白
而是以一种大音无声,大象无形的风格
来捕捉日本民族独特的极端和隐忍
Nøgne Ø
没有其他酒厂那样花哨的设计
酒标设计千篇一律
甚至没有一款酒的名字拥有鲜明的个性
但是这恰恰的体现出了北欧人的极简风格
《裸岛》
没有民族偏见
没有政治对立
因为它不必说
更不能说
Nøgne Ø
则以啤酒为语言
用他们的创意打开
各个国度的界限
“The Uncompromising Brewery'' 
是 Nøgne Ø 对特征鲜明和个性独特的精酿啤酒
最直白声明
炼金术士们意识到他们只能
从黄金中提炼出黄金 
对 Nøgne Ø 也是如此
它们的黄金就是
麦芽和啤酒花
美国、英格兰、斯洛维尼亚、新西兰
澳大利亚、捷克、斯洛伐克、德国
这些酒花的产地都是 Nøgne Ø 的应用范围
Global Pale Ale
代表了
Nøgne Ø 对地球村的态度
挪威人深信每年 12 月 21 日太阳会改变运转的方向,
它可以转变人们的心灵、观念
Sunturnbrew 
表达了
Nøgne Ø 对自己民族的敬意
在欧洲神话中至高无上的威力始终与“三”联系在一起
在与 Mikkeller 一同参观了 Brew Dog 了之后
三家酒厂强强联合
Horizon Tokyo Black 
展示了
Nøgne Ø  和另外两家酒厂
代表着欧洲的顶尖势力
在地球的另一面
挪威人也在探寻着新的可能
与京 A 联手合作的
Koji Saison
传达了
Nøgne Ø 对于世界啤酒可能性的探索
啤酒
后来的故事你们都知道了
《裸岛》中的人们不再贫瘠
裸岛的酒也不再是星星点点的礁石
创新和坚持成为了他们共同的发轫点
成就了他们现在的精彩
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