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智利车厘子为什么能走红中国?优势在哪里?

来源:进口食品网   添加时间:2021-08-24 14:08:00

智利车厘子为什么能走红中国?优势在哪里?

7月初,智利驻成都总领事馆正式开馆,领区范围包括四川、重庆、贵州、云南和陕西省(市)。首任智利驻成都总领事的迪亚兹表示,虽然在四川的智利本国人并不多,但总领事馆不仅是服务智利人,更多的是服务与智利有关联、有合作、有交流的中国公民。

说起中国和智利的合作,农业是一个绝对的亮点。智利车厘子在中国如今已经是家喻户晓。根据智利水果出口商协会(ASOEX)发布的数据,2020至2021年车厘子出口季,智利车厘子对中国出口达33万吨,与2019至2020年出口季的23万吨相比,增长了43%。90%的智利车厘子都流入中国市场。与初入中国市场主要分布一二线城市相比,如今的智利车厘子已经着手布局三四线市场,进口量越来越大,销售价格逐渐分层,智利车厘子正在飞入大江南北寻常百姓家。

智利车厘子的优势

智利国土分布呈南北狭长状,西边是广阔的太平洋和海岸山脉,东边是安第斯山脉。两条山脉之间的中央山谷是水果生长的沃土。从北向南,气候可分为北、中、南三个明显不同的区域。其中,中段是冬季多雨、夏季干燥的亚热带地中海气候,车厘子、油桃等核果类都在此集中种植。适宜的气候条件加火山灰土壤,智利车厘子香甜可口,品质较高。

对比各个国家的车厘子生产,智利车厘子的主要优势在于品种选择、规模化种植、采后储存以及“公司+生产基地”产供销一体的全产业链布局。

首先是选择可长期贮藏的优质品种。智利车厘子属于经济作物,也是当地主要的出口贸易水果,种植品种多以高产、优质、可储存为主。智利车厘子栽培品种引自美国、加拿大等国家,主要有甜心、拉宾斯、桑提娜等。其中,加拿大自花结实品种桑提娜,果实紫红色,单果重12g以上,耐贮运,经过45天的贮藏运输仍保持良好的商品性,也是智利目前主要种植的品种。此类品种从根本上保证了从采摘到消费者手中,车厘子的硬度和甜度都维持在一个合理的范围内。

其次是规范的种植栽培方式。智利车厘子的栽培技术与欧美国家基本同步,各个技术环节都已经非常成熟。车厘子种植园区规模以几百亩为主,通常在一个两三千亩的水果基地里,车厘子种植面积一般为200-300亩。拉宾斯、甜心、桑提娜等自花结实品种多采用单一品种建园,而布鲁克斯、滨库、雷尼等品种需要配置授粉树。

第三是严格的采后处置。在智利的种植基地,车厘子必须严格按照采收标准进行采收,果品无论是糖度、硬度和外观色泽都要符合公司标准。采摘的果实必须在3-4小时之内,运往水预冷分选厂进行分选前的遇冷。即果实抵达后,立刻用0-1摄氏度的冷水清洗预冷,控制果心温度在4-5摄氏度。清洗消毒后,再通过传送带,运送至分离机进行分离,将簇状车厘子分离为单个果实,然后根据果实大小、颜色、硬度、含糖量进行机械自动化分级。分级后根据不同市场的要求分别进行称重、包装,外包装注明水果名称、品种名称及等级标准,通过传送带送入冷库。

最后是“公司+基地”产供销一体的全产业链布局。智利水果行业已经形成大公司模式,采用“公司+种植基地”的模式,基地附近还多建设了分选包装厂和冷链设施。公司会根据市场制定相应的水果生产标准和流程,保证果品适应市场需求。这种体系使种植生产、采后分选包装、冷链储运与销售之间有机衔接,数据共享,可减少各环节的成本,使整个产业效益倍增。

中国市场的巨大利好

智利车厘子上市时间一般为11月初或12月中旬到次年的3月份,供应期恰好对应水果稀缺的中国冬季市场,再加上此时正值中国传统节日——春节的年货备货时期,同样作为车厘子出口国的美国、新西兰等的车厘子还未大量上市,而中国樱桃的上市更要等到5、6月份。从时间上看,智利车厘子可谓占尽了中国市场的“天时”。

智利车厘子的走红更得益于中智贸易合作的日益深入。2005年,智利成为拉美第一个与我国签署自贸协定的国家。2017年,中国-智利自贸区升级谈判达成协议,双方97%以上的产品已经实现零关税,车厘子就是其中之一。

此外,伴随中国经济水平的极大提升,老百姓消费能力的极大改善,智利车厘子进入中国市场的“地利”和“人和”就此稳固。

如今,在智利,种植车厘子出口更赚钱已经是公开的秘密。许多原本种植其他水果的果农,纷纷转行种车厘子。据媒体报道,一些果农甚至会用短视频平台直播车厘子果园里的工作情况,从种植到采摘,以及运输“一条龙”的视频都可以在网上找到。智利年轻的农场主还主动学习简单的中文,在社交平台上向网友推介自己的车厘子。

中智农业合作深入推进

智利驻成都总领事馆顺利开馆,智利也成为首个在四川设立总领事馆的拉美国家。智利驻华大使施密特在开馆仪式上表示,这是两国友谊和两国合作的一个巨大的见证。

施密特本人也是中智农业合作的重要见证人。1999年,彼时施密特正是智利果树协会主席,中国天津蓟县(现蓟州区)建立了第一个中智农业示范园。20多年来,天津中智示范农场引进了智利的优良果树品种,示范了智利的先进栽培管理技术,推广了休闲观光农业,为中国水果产业发展作出积极贡献,成为中拉农业合作的成功典范。

2020年12月,四川-智利农业科技示范园项目正式签约。今年8月,第一批智利果苗将引进该园区,主要有两个水果品种,一个是智利车厘子最新品种,另一个是布朗李。“我们也希望进行如农业科技交流、人员培训等方面的合作。因为引进种苗以后,我们还需要开展农业专家合作。为此,我们使馆农业处正在积极和四川的农业部门进行接洽和沟通,深化示范园的建设领域。”施密特在接受采访时说。

与此同时,据了解,中智两国还计划推动在智利纽夫莱大区建设一家智中示范农场,介绍引进中国的作物、交流农业技术和种植经验。

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