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越南仅次于印度尼西亚和中国 是世界第三大肉桂生产国

来源:进口食品网   添加时间:2021-12-14 20:17:40

越南肉桂

目前,需求大于供应,市场对生产者有利。肉桂市场发展潜力巨大,但也对越南肉桂的可持续发展提出了诸多挑战。

据世界香料协会统计,越南肉桂产量居世界第三位,茴香肉桂产量仅次于中国。茴香肉桂在印度、中东、日本、韩国、美国和欧洲国家市场畅销,出口收入约4亿美元/年。在加工业发达的国家,肉桂和茴香是生产化妆品和药品的主要成分。

除上述优势外,肉桂产业还面临一些困难和挑战。据越南出口生产股份公司管理协会(VINASAMEX)主席阮贵英表示,目前,沿袭旧作的农民对先进科学技术的应用重视不够。 70%的肉桂和茴香种子是当地人凭经验生产的,质量没有保障,只有30%左右的种子由农业公司或当地政府的新种植项目提供。

目前,越南在香料领域有600多家公司。然而,他们中的大多数是贸易公司,只对买卖感兴趣,而对与种植原料的农民建立联系不感兴趣。此外,大部分单位以家庭模式经营,产量小,没有凝聚力和信息共享,在很多情况下仍然存在不正当竞争,削弱了越南肉桂产业的竞争力。

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