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亦竹

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品牌名称:亦竹

英文名称:

品牌国籍:日本

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品牌官网: http://www.ifooday.cn/

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亦竹品牌简介

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亦竹是来自日本的烧酒品牌

 

亦竹烧酒浓郁的芳香,醇和的美味。

 

亦竹烧酒只以精选大麦和麦曲为原料,除水以外,酿造时不添加其他任何物料。

 

亦竹烧酒首先对大麦进行精麦加工,将大麦表层碾去30%--40%。

通过这道工序,将影响酿酒质量的脂肪层和蛋白质去除干净,这样便能酿造出清澈、醇厚的优质烧酒。

 

然后,在经过精麦加工的大麦和麦曲中只加入酵母和水进行发酵。亦竹烧酒发酵是一个深入复杂的过程。麦曲将大麦中的淀粉变成糖分,再由酵母将这些糖分变成酒精。

 

在此过程中,亦竹烧酒通过麦曲和酵母的相互作用,还能同时酿制出亦竹烧酒特有的醇香和美味所需的各种香味成分。

 

亦竹烧酒发酵时使用的水,是从穿透多层岩石层的地下300米深处的水脉中抽取上来的清泉。由于水中几乎不含影响酿酒质量的铁、锰及其他有机物和菌类等,对于发酵时需为酵母提供适量矿物营养素的酿酒来说,这是“醉”为理想的水。

 

 

亦竹主要产品:

洋酒亦竹烧酒

亦竹产品库

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