保健食品有机食品乳制品果汁饮料咖啡糖果巧克力零食米粮速食果蔬生鲜啤酒城市站国家馆

唐胡里奥Don Julio

正在招商

品牌名称:唐胡里奥Don Julio

英文名称:Don Julio

品牌国籍:墨西哥

人浏览 | 0人参与讨论

品牌官网: http://www.ifooday.cn

(0人评分)
0.0% (力荐)
0.0% (推荐)
0.0% (还行)
0.0% (较差)
0.0% (很差)

唐胡里奥Don Julio品牌简介

我要点评
写点评兑换礼品
  • 1请写下自己的真实感受,严禁抄袭
  • 2 点评被奖励粮票后,请到论坛兑换礼品
去兑换

唐胡里奥(Don Julio)是产自特琪拉酒(Tequila)龙舌兰酒之乡的 一个特殊的龙舌兰酒品牌,是墨西哥市场份额第二大的品牌,同时在美国也是第四大的龙舌兰酒品牌。

 

唐胡里奥(Don Julio)的工艺:

唐-胡里奥(Don Julio)还采取独特的“阉割法”(Castration of Male Part)手法,将雄性蓝色龙舌兰底部独有的直桶状Cogollo部分切除,舍弃不用,据唐-胡里奥(Don Julio)的龙舌兰蒸馏大师( Tequila Master)伊格莱希亚斯·德·卡斯拉-仁尼奥(Enrique de Colsa Ranero)表示,Cogollo可以转换的糖分很高,但是若不去除,酒质会出现苦涩味;现今少有酒厂费工采行此“阉割法”了。

雌性龙舌兰在成熟前会长出硕大的花茎,最长可达四公尺,需予以切除,避免花茎消耗过多的养分,如此龙舌兰心才会硕大。

唐胡里奥(Don Julio)酒厂会观察每颗龙舌兰心大小不同,细心切成均分大小,如此才送入砖窖蒸煮室,以蒸煮均匀。

唐胡里奥(Don Julio)以放入美国白橡木桶中进行窖藏慢慢熟成。

 

唐胡里奥(Don Julio)产品:

唐胡里奥有5种经典的品级:

Blanco:

第一款,Don Julio Blanco:不经橡木桶熟成,酒色水白清透,外圈带银蓝水光,鼻习以蔗糖、新鲜莱姆皮、小白花为主,入口净洁甘醇,煮熟龙舌兰特有香氛,后韵有奶油、焦糖以及略微烟熏气息,一款优雅略带辛香料调性的佳作,

也是调制“玛格丽特”等经典鸡尾酒的完美基酒。

 

Reposado:

第二款,Don Julio Reposado:Reposado即为停留橡木桶中之意,

此酒在美国波本威士忌白橡木桶中成熟六个月后推出,淡金黄麦杆色,酒中闻有香蕉、杏仁饼以及浓艳花香,入口,酒体圆厚更胜前者,咖啡香、英式太菲糖香、香草香氛齐发,瞬间有小红浆果香气出现。

 

Anejo:

第三款,Don Julio Anejo:Anejo 为陈年之意,此酒桶陈十八个月才装瓶,口感润泽顺滑,有大吉岭红茶、人蔘、咖啡、桔皮以及椰子浆甜香,搭配米摩雷特乳酪(Mimolette)等硬质起司应是绝配。

 

1942:

第四款是Don Julio 1942:取名自唐胡里奥(Don Julio)先生首年着手酿制特琪拉酒(Tequila)的年份,约三十个月木桶陈年后才释出,口感圆润甜美,香草与巧克力香气都更加明显,复杂多层次,末尾有龙眼亁熏香,是搭配“提拉米苏”或是“兰姆酒火焰香蕉”等甜点不错的酒款。

 

Real :

第五款,Don Julio Real:Real为皇家之意,是在桶陈三十六个月后才装瓶上市的旗鉴酒,有桂花、肉桂、蜂蜜、烤甘蔗、白色烟丝等香气,入口,咖啡味更明显,带些香料风情,尾韵长达几分钟,优雅细腻而繁复,此酒售价约介于两、三百美金之间。

 

唐胡里奥Don Julio的点评

品牌打分及推荐

推荐
不足
优点
综合

唐胡里奥Don Julio资讯

唐胡里奥Don Julio同排行品牌