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可能是史上最全的大闸蟹食用指南 产地、吃法、辟谣都在这

又是一年螃蟹季,到底什么是大闸蟹?大闸蟹该怎么挑选怎么吃?都有哪些著名产地?关于大闸蟹的谣言到底是真是假?这一篇解答你的所有疑惑。...

2017-10-18 标签: 大闸蟹
如何识别正宗的银鳕鱼?

让鳕鱼扬名立万的却不是真鳕三兄弟,而是与鳕科并没有半毛钱关系的银鳕鱼,银鳕鱼只是一个叫法,实际上没有银鳕鱼这个种类。...

2017-10-17 标签: 鳕鱼
奶粉中的生牛乳、鲜牛奶、全脂牛奶和脱脂牛奶区分全解释

不管是液态奶还是配方奶粉,在配料表或包装上,您会看到生牛乳、鲜牛奶、纯牛奶、脱脂牛乳 奶、全脂奶粉、脱脂奶粉、乳固体等标识。...

2017-09-27 标签: 奶粉
又到了吃蟹的季节 教你如何吃大闸蟹

话说,现在已经到了吃蟹的季节。...

2017-10-05 标签: 大闸蟹
你喝的可能是假红酒 教你一招判定真假

跟着全球化的推动,以及葡萄酒的遍及,不法商家出于巨额利润的诱惑,逼上梁山,卖力推销,然后使得山寨假冒层出不穷,首要表现为傍名牌,例如...

2017-09-28 标签: 红酒
乳品种类繁多 一图教你如何选择

中国居民膳食指南推荐:每人每天饮奶300g或相当量的奶制品。...

2017-09-18 标签: 乳品
精品咖啡浪潮来袭 十大顶级产地MARK下来!(下)

哥斯达黎加位于中美洲低纬度的火山带上,肥沃的火山土壤、明显的干湿两季、高温、雨水,都为高品质咖啡的种植提供了优良条件。...

2017-08-17 标签: 咖啡
酸奶与牛奶哪个更营养? 酸奶热量比牛奶稍高

我们都知道“奶”对人体很重要,从出生到成年,奶制品都可以提供给我们大量人体所需能量。尤其是女性更喜欢喝酸奶,不仅养颜还能减肥,任谁会...

2017-09-10 标签: 酸奶 牛奶
奶粉偏黄好还是偏白好 他们有着营养不同?

其实,婴幼儿配方奶粉的颜色总体来说为均一的乳黄色,真正纯白色的配方奶粉几乎没有。...

2018-03-18 标签: 奶粉
天然奶酪和再制奶酪傻傻分不清 看完你就明白了

2017 年 9 月,日本通过“加工与自然奶酪的公正竞争规约”,针对奶酪相关产品的标示有了明确的新规范:“天然奶酪”、“加工奶酪”以及“...

2018-03-07 标签: 奶酪
对于速溶咖啡和现磨咖啡该如何选择

据统计显示,从2000年至2014年,速溶咖啡的销量翻了三倍。然而在美国和巴西,确是截然不同的景象:现磨咖啡占据着整个市场的主导地位。...

2018-02-11 标签: 咖啡
奶粉1、2、3段区别在哪?该怎么分段与转奶?

众所周知,不同的奶粉厂家生产的奶粉配方不同,而同品牌的配方奶粉1、2、3段的配方也不相同,那么,奶粉1、2、3段究竟有什么区别?分段转奶时...

2018-02-14 标签: 奶粉
揭秘真假羊肉 教您一招辨别

如今,吃羊肉的人越来越多,尤其是在冬天,人们乐此不疲地品尝着羊肉,却不知道自己吃的究竟是真羊肉,还是猪肉、鸭肉等配上一些东西制作而成...

2018-02-04 标签: 羊肉
什么是OPO配方奶粉 为什么比普通奶粉贵一倍

OPO配方奶粉是真命题还是伪科学?...

2018-02-11 标签: 奶粉
如何才能买到真奔富葡萄酒

Penfolds奔富在葡萄酒类的热点中一直当仁不让,前一阵知名博主轰奔富假货事件引发的撕逼大战才刚刚消停。...

2017-12-04 标签: 奔富 葡萄酒
如何买到一瓶好酱油呢?一定要看清瓶身这三个地方

每次一到超市打酱油,看到货架上各色各样的酱油,想必很多中老年朋友选择困难症就开始犯了。...

2018-01-13 标签: 酱油
成都葡萄酒侍酒师丁磊专访:我有独特的记忆方法

丁磊Dylan原本是调酒师,后来转投向了葡萄酒业,现任成都环球中心云图餐厅侍酒师兼运营经理。...

2018-04-10 标签: 葡萄酒
杜嘉宁:冲煮咖啡冠军头衔下 一颗多面的豆子

见到杜嘉宁是在UNIUNI咖啡馆后面的酒吧。...

2018-04-08 标签: 咖啡
普洱茶拼配师邵爱菊:为了一款新茶 我拼出了100多个配方

拼配是普洱茶的魅力所在。...

2018-04-07 标签: 普洱茶
新晋WSET四级得主姚佳谊Brian:20年通讯工程师转入葡萄酒行业

姚佳谊Brian在进入葡萄酒行业之前,从事了20多年的通讯业工程师和销售,在07年的时候受朋友影响才正式转入葡萄酒行业,从事葡萄酒及生活方式...

2018-02-11 标签: 葡萄酒
Sonal Holland MW:印度唯一的葡萄酒大师

某天晚上,Sonal在家手持酒杯,边思忖着工作转型的事,边望着杯中的葡萄酒出了神,昏黄灯光下,那双印度风情的大眼睛难掩憔悴。...

2018-02-01 标签: 葡萄酒
桃乐丝蒋二中Michael专访:葡萄酒品牌和专业知识一样重要

Michael蒋二中是桃乐丝的讲师,在此之前,他曾在柏悦酒店的餐饮部做了一段时间,也因为此正式接触了葡萄酒,12年到桃乐丝后,开始与WSET结缘。...

2018-02-07 标签: 葡萄酒
丽思卡尔顿酒店侍酒师叶子祺:真正地以同理心去对待客人

Ernest叶子祺于今年接任段晶Delphin成为了丽思卡尔顿的侍酒师,此前曾留学于马来西亚,后来加入了酒店业,对于葡萄酒,叶子祺说他看酒柜就像...

2018-02-05 标签: 葡萄酒
Vinous创始人Antonio Galloni专访:将推翻罗伯特帕克的葡萄酒世界

说起来葡萄酒是一个“奇葩的行业”,某一个人的观点就能赚大钱或者被打倒,比如罗伯特·帕克(Robert Parker)。...

2018-01-29 标签: 葡萄酒
威士忌暴乱史:波本推动美国民主进程

曾经有人这样描述过美国:“随着铁路长度由1830年的50英里到1850年的9000英里,火车奔驰到哪里,哪里也就有了波本威士忌。”...

2018-03-31 标签: 威士忌
可口可乐传:一部浩荡的品牌发展史诗

20世纪70年代末,一位德国人说:“如果说电影是美国的灵魂,那么可口可乐就是美国的燃料。”...

2018-03-29 标签: 可口可乐
这家靠占卜爆红的奶茶店 能预测自己的未来吗?

不久前,这家叫“答案茶”的奶茶店突然蹿红,据其官方微博显示,从1月14日开业截止3月13日,2个月时间签约了237家加盟商,20多条短视频在抖音...

2018-03-16 标签: 奶茶
赵刚首次揭秘良品铺子新零售之道 零食巨头12年长跑录

当大家还在讨论如何成为一家新零售企业时,良品铺子这家跑了12年的零食巨头,已变成一个被热议的新零售学习标杆。...

2018-03-14 标签: 良品铺子 零食
海天:一瓶酱油背后的历史沉淀

一瓶调味品看似简单,但是谁又能知道这背后的历史沉淀。...

2018-03-09 标签: 海天
2018年最具增长潜力品类:豆奶的中国发展简史

在我们日常一蔬一饭的生活中,看起来再平常不过的食材,其实有许多都不是源自中国,比如:胡萝卜、洋葱等,都是从外国传入中国的。...

2018-03-02 标签: 豆奶
茶饮简史:风雨30年 2018茶饮行业如何发展

新中式茶饮:进阶迭代,健康升级,由粉末、街头走向TEA时代;具备“休闲化、社交化、标签化”新属性,代表全新生活方式。...

2018-03-01 标签: 茶饮
百年欢喜冤家 百事可乐和可口可乐缠斗小史

面对百事的策略,可口可乐继续围绕“正宗”做文章。...

2018-03-08 标签: 百事可乐 可口可乐
1批次港荣蒸蛋糕因菌落总数超标 因货运过程中发生挤压漏气

广东省市场监管局日前通报22批次不合格食品,标称揭阳市港荣食品发展有限公司生产的1批次“港荣”蒸蛋糕因菌落总数超标上榜。...

2021-08-28 标签: 港荣
韩国农心海鲜汤面被检测出一级致癌物环氧乙烷

在韩国,方便面不仅是各式料理中常见的配料,更是家庭必备的简便食品,其中方便面企业农心集团的市场占有率超过50%。...

2021-08-16 标签: 农心 海鲜汤面
吉友湟源、日月山陈醋被市场监管局检出产品标签不合格

8月11日,新京报记者从青海省市场监管局官网获悉,近期该局组织开展的食品安全监督抽检中,检出9批次食品不合格。...

2021-08-12 标签: 吉友湟源 日月山 陈醋
德国出口奶粉被沙门氏菌污染 欧盟发布预警

德国一家企业奶粉检出沙门氏菌。...

2021-08-08 标签: 奶粉
纽仕兰牛奶被消费者发现发酸变质 全是块状物

7月23日,有消费者在天猫超市网购了一箱澳洲纽仕兰A2 β-酪蛋白全脂牛奶,共24盒,优惠后花费了66 23元。...

2021-07-31 标签: 纽仕兰 牛奶
杨国福麻辣烫食材被老鼠咬后仍继续使用 涉事门店已停业

华莱士食品安全风波未平,杨国福麻辣烫的后厨现场又被网友曝光。...

2021-07-27 标签: 杨国福 麻辣烫
巴马丽琅饮用天然矿泉水被检出溴酸盐含量超标

日前,江苏省市场监管局发布了关于12批次食品不合格情况的通告(2021年第33期),其中,由无锡欧尚超市有限公司销售的标称广西巴马丽琅饮料有...

2021-07-12 标签: 巴马丽琅 矿泉水
泰森食品召回近850万磅的可能被李斯特菌污染即食鸡肉产品

食品安全检验局在声明中,这些冷冻、全熟的鸡肉产品是在2020年12月26日至2021年4月13日之间生产的。...

2021-07-06 标签: 泰森 食品
Burts:一枚认真的薯片 对土豆挑剔还会告诉你谁炸了它

吃薯片这件事,还有谁坐比企鹅办公室里的人更认真?...

2018-03-24 标签: 薯片 Burts
明前龙井:最鲜嫩的西湖春景 在这一杯龙井里

三月一场雨后,西湖边沉睡了一整个冬天的茶树醒了。绿意内敛的枝桠绽出软嫩新芽,撩拨着爱茶人的心——又可以喝到今年新采的龙井了! ...

2018-03-22 标签: 龙井
虾路相逢 年度最变态麻辣君奖得主亲亲虾条

前段时间,江湖热传一种叫“佛系”的人生态度,一时间各界人士议论声此起彼伏,唯有吃货圈某一分支默默不语,继续沉浸在他们专属的“辣系人生...

2018-03-19 标签: 亲亲虾条
酸酸甜甜是人生 也是嘴里这块好吃不胖的糕点

过年吃了那么多香脆热辣的零食,唯独被一小块甘甜有味、香香软软的芝麻核桃糕抓住了味蕾。...

2018-03-12 标签: 糕点
乾隆赞不绝口的怀姜糖膏:开胃解乏 喝一口精神一整天

相传几百年前的某个寒冬,药王孙思邈行医至河南怀沁府(焦作博爱地区),看到当地人们面黄肌瘦、胃寒疲顿,就用当地怀姜加入红糖、蜂蜜等熬成...

2018-03-08 标签: 怀姜糖膏
两个法国人做的Marou巧克力:藏着最美的越南味道

看完了越南小吃百科全书,是不是按耐不住想买机票的心了!...

2018-03-07 标签: 巧克力 Marou
茉莉白龙珠:这一口茉莉花香 错过要再等半年

贪吃懒睡的春节假期后,总要好几周工作日来适应。...

2018-03-05 标签: 茉莉花茶
火腿、鱿鱼、蜂蜜芥末 Stella爆米花咸着吃才带感

说到爆米花,你是否立刻就想到电影院卖的黄油爆米花?...

2018-03-04 标签: Stella 爆米花
咖啡社会角色的转变:咖啡从奢侈品变成日常饮品

1708年,德拉罗克和法属东印度公司的三艘船,抵达也门的摩卡港,成为第一批绕过非洲南端航入红海的法国人。他们冒着危险,花了一年时间,航行...

2018-04-21 标签: 咖啡
挪威人把所有的爱都放在三文鱼上 难怪在全球都这么受欢迎

倾一国之力只推一条鱼,其品牌享誉全球。...

2018-04-13 标签: 三文鱼
为什么说菜籽油是国油之王 菜籽油有何出众之处

目前中国人每年要消费超过三千万吨的食用油,吃得最多的是四种油:豆油、棕榈油、菜籽油和花生油,四者加在一起的占比超过80%。...

2018-03-15 标签: 菜籽油
中国工业淡啤为什么这么难喝

民谣歌曲里最爱唱到酒。...

2018-03-13 标签: 啤酒
可口可乐的二战传奇

第二次世界大战绝对是可口可乐公司的一个关键转折点,可口可乐饮料已经成为战时“全球的暗号”,对可口可乐人来说,它已经是非常神圣的了。...

2018-02-26 标签: 可口可乐
为什么鸡尾酒诞生在美国 酒杯里的美国种族简史

殖民者们的第一件事不是去征服土地,而是聚在一块先喝一通,这听起来似乎够荒谬,但实际上这却是最行之有效的方法。...

2017-12-28 标签: 鸡尾酒
朝鲜可可味甜苏打饮料据说是世界上最神秘的可乐

可口可乐可能是世界上知名度最高的品牌,它几乎无处不在,象征着美式消费文化的全球魅力。世界上只有两个国家没有可口可乐公司的正式业务,一...

2018-01-04 标签: 可乐 饮料
你天天吃的口香糖竟然是世界上最古老的糖果之一

口香糖是以天然树胶或甘油树脂为胶体的基础,加入糖浆、薄荷、甜味剂等调和压制而成的一种供人们放入口中嚼咬的糖。是很受世界人民喜爱的一种...

2018-01-05 标签: 口香糖 糖果
2017年中东欧最大食品展波兰波兹南食品博览会见闻 (三)

波兰,一个位于欧洲中部,北临波罗的海,西面与德国接壤,南临捷克斯洛伐克,东面和乌克兰、白俄罗斯相邻。...

2017-10-12 标签: 波兰食品
走访波兰果蔬公司ACTIV 探寻无处不在的波兰贵族苹果

提到波兰这个国家,我们最先想起来的是第一印象是什么?...

2017-10-12 标签: 波兰苹果
2017年中东欧最大食品展波兰波兹南食品博览会见闻 (一)

9月28日,为期4天的2017年波兰国际食品博览会在波兹南闭幕。本届展会吸引了来自世界几十个国家和地区的千余家参展商,超过5万人参加了今年的博...

2017-10-12 标签: 波兰食品
2017年中东欧最大食品展波兰波兹南食品博览会见闻 (二)

在参观波兹南国际食品展的闲暇之余,波兰农业部支持中心的同事们还带媒体一起去参观了多个波兰农产品和食品有代表性的地方,其中印象最深的是...

2017-10-12 标签: 食品展会 波兰食品
2017年中东欧最大食品展波兰波兹南食品展见闻 (四)

今年波兰波兹南举办的POLAGRA国际食品展的波兰传统食品展馆中,位于正中心黄金展位的便是波兰最具价值的传统农产品——欧盟传统特色保护农产...

2017-10-13 标签: 食品展会 波兰食品
探农业致富之路,走进平原大国——波兰!

波兰一直以来在欧洲农业市场占有一席之地,国庆期间有幸走进平原大国——波兰。走进波兰,尽收眼底的是满目的农田,一览无余的平原使得波兰平...

2019-10-29 标签: 波兰 农产品
2019美国保健食品及膳食补充剂行业游学考察

“Natural Product Expo West ” 创于1981年,是美国最大保健品,膳食补充剂产品展会、是世界上最大的天然健康产品博览会,迄今已经有 37 年的历史。...

2019-03-05 标签: 食品
褚橙游学的第二站:如何做到从600亩到4万亩品质如一

农产品的采后环节固然重要,但真正的标准化,是从种植端开始的。...

2017-11-17 标签: 褚橙
除了满园的桂花 栗子的香甜是最让人想念的秋天味道

秋天是栗子的季节啊!除了满园的桂花香,栗子香则是最让人想念的味道之一。...

2017-10-17 标签: 栗子
阳澄湖大闸蟹:拴住多少文人墨客的心 看大闸蟹的成名史

桂花香,闸蟹肥、黄酒醇,秋天是食客们最为欢心的时刻了。尤其是看着那些缓缓走上餐桌的大闸蟹们(大闸蟹:生于海水,长于淡水,看一只蟹的生...

2017-10-12 标签: 大闸蟹
大闸蟹:生于海水却长于淡水 看一只蟹的生命远征之旅

“不食蟹辜负腹”,到了秋季,什么都可以辜负,甚至爱情也可以放一边,就是不能不食蟹,就是不可以对不住自己的味蕾和肠胃啊!...

2017-10-10 标签: 大闸蟹
珍宝蟹:肉多也且比大闸蟹大

入秋后,是各种蟹排队上餐桌的好时节。来自北美的海鲜珍宝——珍宝蟹,一只有着“健美先生”般气质的蟹,自然也不可漏掉。...

2017-09-28 标签: 珍宝蟹
鲟鱼说:一直被模仿却从未被超越 鱼子酱只有我能叫

鱼子酱在市面上或许我们也常常看看,但实际上很多都不是真正的鱼子酱。大多数是圆鳍鱼、鲑鱼、白鲟和鳕鱼的鱼卵,模仿鲟鱼卵一样用盐保鲜的方...

2017-08-22 标签: 鲟鱼 鱼子酱
梭子蟹:横行霸道的蟹很多 还会游泳的仅这一只

8月,在度过漫长的休渔季后,沉寂许久的东海再次热闹起来,渔民们跃跃欲试,带着满眼的热情与期盼投入了新一轮生产作业。...

2017-08-24 标签: 梭子蟹
无花果:每一颗无花果里都有一只死黄蜂

因其没有开花就结果,所以叫无花果。所以无花果的花都藏哪儿了?...

2017-08-29 标签: 无花果
竹蛏:爱挖洞、能喷水、还和西施相媲美 却败给了一袋盐

蛏属于软体动物门,根据外观的不同我们平常食用的蛏子可以分为细长直的竹蛏和短粗圆的毛蛏,即竹蛏和缢蛏。...

2017-09-05 标签: 竹蛏

智利圣安雅酒庄葡萄酒招商

在春糖重磅亮相后,成都裕锋品牌管理有限公司就被誉为“最受行业期待的[详情]

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约惠食品爆浆球面包招商

一口爆浆的口感实在难以忘怀,买![详情]

华味坊速食面叶招商

不论是疫情的催化还是懒宅经济的驱动,方便速食产业已经形成千亿体量,[详情]

十月食品伯南克咖啡招商

自今年以来,不少企业瞄准了咖啡这个饮料品类,如今农夫山泉、可口可乐[详情]

缦雅咖啡招商

统一在推新品的路上始终勤耕不辍。2016年时统一曾打出两张天价饮料牌—[详情]

解忧杂货铺白咖啡招商

当代消费者正经历着和父辈们完全不同的时代,也无奈接受着来自周围环境[详情]

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网红年年有,今年格外多。世界上一款透明咖啡前不久刚刚在英国上市,就[详情]

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立夏已过,天气渐热,2021年正式迎来一年一度的饮料旺销季。[详情]

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最近,汇源果汁处在紧张气氛之下,行业内部也面临着重新洗牌。[详情]

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美吉姆羊奶小分子乳酸菌招商

作为乳酸菌饮品重镇,湖南无论是生产企业数量还是市场消费规模都位居行[详情]

雪峰牦牛乳业青海湖0添加酸奶招商

近年来,随着社会经济的发展,消费者对乳制品的需求向多元化、个性化转[详情]

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不可否认,乳品饮料市场一直是食品圈的潜力股。[详情]

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作为红枣产业的龙头品牌, 好想你推出了一众红枣及相关延伸产品,对产[详情]

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胃不好?喝江中猴姑米稀调理养生?喝江中猴姑米稀携带方便?喝江中猴姑[详情]

伊利妙芝手撕奶酪招商

这几年来,手撕牛肉、手撕面包在市场上大火,可你见过手撕奶酪吗?近日[详情]

戈龙迪有机红酒招商

葡萄酒行业中先行尝试有机红酒,打“健康安全牌”、“绿色生态牌”的企[详情]

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酵素果汁酵束

最近,小编的闺蜜和男朋友说了拜拜,不为别的,就因为口臭!话说口臭这[详情]

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九芝堂浓缩青梅精生产企业:湖南九芝堂健康产业有限公司产品规格:30*4[详情]

冻干花式燕窝 招商

自今年1月份,蒙牛率先推出了减脂代餐新品慢燃纤维奶昔牛奶,点燃了201[详情]

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豆豉一类的调味品作为日常生活中不可缺少的存在,市场潜力巨大。[详情]

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无论是靠着一款小小的凤爪产品,在短短3年内销售20亿;还是在2017年8月[详情]

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本公司位于西班牙最大的渔船码头之一(ONDARROA渔船码头)公司跟捕捞船[详情]

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