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新发地一周菜价公布 蔬菜价格跌至近5年同期最低

来源:绿松鼠   添加时间:2017-04-17 23:15:50

新发地一周菜价公布 蔬菜价格跌至近5年同期最低

本栏目数据由新发地批发市场数据统计部门每日统计新发地数百个商家后汇总得出,在绿松鼠独家刊发,同时上报国家农业部市场信息司。

猪肉价格走势分析

上周,白条猪批发平均价小幅波动,缓慢下降。

2017年3月至4月与上年同期白条猪平均价走势对比图

(单位:元/斤)

新发地一周菜价公布 蔬菜价格跌至近5年同期最低

2017年4月14日,新发地市场白条猪的批发平均价是9.20元/斤,比4月7日的9.35元/斤下降1.60%;比2017年3月14日的9.08元/斤上涨1.32%;比2016年4月14日12.18元/斤下降24.47%。周环比小幅下降;月环比小幅上涨;年同比大幅下降。上上周末,年同比下降22.92%,上周同比降幅继续放大。

上周(2017年4月8日至4月14日),新发地市场白条猪批发价基本上保持稳定。周内略有起伏,价格出现一些松动,小幅下滑。

上周白条猪的最高价是9.38元/斤(4月11日),比上上周的9.68元/斤下降3.10%;最低价9.20元/斤(4月14日),比上上周的9.33元/斤下降1.39%。最高价比最低价高出0.18元/斤,高出1.96%。肉价波动的幅度比上上周的3.75%明显收窄。收窄的原因是上周的最高价、最低价均出现下降,其中最高价的降幅更大一些,使得最高价与最低价之间的差距明显缩小。

上周肉价波动的幅度很小,没有明显的起伏,价格的表现是缓慢下降,出现这种现象的主要原因有3个:

1、毛猪供应充足,白条猪供应充足,近期基本上实现供需平衡、供应略大于需求的状态。因此,肉价不存在连续上涨空间,只能随机上涨1-2天,然后回落。上周在供应上基本保持稳定,没有随机上涨的机会;

2、养猪场挺价、待价而沽心理比较坚定,不到迫不得已是不会降价销售的。所以,近期降价的空间很小,偶尔低价销售一批,也是浅尝辄止,不会连续降价。只有等到实在坚持不住的时候,价格才会出现比较明显的降幅。上周或者后期的一段时间,养猪场实际上是进入了防守阶段,采取的对策是步步为营;

3、肉价保持基本稳定是有时间段限制的,这种阶段性的稳定不需要太长时间就会被打破。打破基本稳定局面的动力来自2个方面:1个是毛猪产能在稳步增加;1个是今后的几个月是需求的淡季。

上周,白条猪的日均上市量为1737.71头,比上上周(4月1-7日)的1726.14头增加0.67%;比前2周(3月25-31日)的1786.14头减少2.71%;比前3周(3月18-24日)的1750.43头减少0.73%;比前4周(3月11-17日)的1792.86头减少3.08%。

去年同期的日均上市量是1523.29头,同比增加14.08%。上上周同比增加12.53%,上周同比增幅有所放大。

上周日均上市量虽然周环比有所增加,但仍然是近1个月以来的比较低的上市量。日均上市量环比较低,并不是毛猪供应不足造成的,而是需求相对稳定造成的。目前是肉类消费的淡季,肉价小幅波动并不能刺激消费,消费上不去,日均上市量也不会出现相对比较明显的增加。长此以往,毛猪供应过剩的程度就会累积起来,影响到价格时,就会表现出比较明显的波动。这就是我们前面提到的“肉价保持基本稳定是有时间段限制的”原因。

目前,毛猪供应正在由基本平衡向略有盈余过渡。白条猪价格逐渐下滑是近期的大趋势,短时间的基本稳定并不能扭转大趋势。

鸡蛋价格走势

上周鸡蛋价格在周前期保持稳定,周中期小幅回落,周后期走势平稳。

2017年3月至4月与上年同期鸡蛋平均价走势对比图

(单位:元/公斤)

新发地一周菜价公布 蔬菜价格跌至近5年同期最低

4月14日,新发地市场鸡蛋的批发价是2.44元/斤,比4月7日的2.56元/斤下降4.69%;比2016年3月14日的2.42元/斤上涨0.83%;比2016年4月14日的3.51元/斤下降30.48%。周环比明显下降;月环比微幅上涨;年同比大幅下降。上上周末,年同比下降23.35%,上周同比降幅明显放大,上周的价格仍然是近9年同期的最低点。

3月初,鸡蛋价格开始从谷底爬出,至3月末,价格最高上涨了21.66%,涨幅不可谓不大。但是,价格即便是有如此大的涨幅,仍然是近几年同期的最低点。

可以说,价格仅仅是爬出了谷底,但仍然处于低谷。进入4月份以后,价格重新进入下降区间,下降的原因是一大批新鸡进入开产期,鸡蛋产能仍然是略大于需求。此前短时间价格上涨,曾经给养鸡场带来一丝的希望之光,进入4月份以后,这种希望之光逐渐暗淡。这说明,此前虽然有较大规模的淘汰量,但是仍然没有化解产能大于需求的困境。4月份连续2周下降,降幅累积已经达到10.62%,与上月同期相比,仅有0.83%的涨幅,又在向谷底滑行。

所以,压缩产能的问题是不得不反复强调的问题,在这上面是不能有侥幸心理的,还是我们在前几周说到的:“长痛不如短痛”,“养鸡场目前的任务是:紧盯蛋鸡产能的淘汰程度,既不要淘汰过度;也不要半途而废。”

蔬菜价格走势

上周菜价进入季节性下降区间,稳步回落。

2017年3月至4月与上年同期蔬菜加权平均价平均价走势对比图

(单位:元/公斤)

新发地一周菜价公布 蔬菜价格跌至近5年同期最低

4月14日,新发地市场蔬菜的加权平均价是2.16元/公斤,比4月7日的2.33元/公斤下降7.30%;比去年同期的3.34元/公斤下降35.33%。周环比明显下降;年同比大幅下降。上上周末,年同比下降34.18%,上周同比降幅有所放大。

上周内的最高价2.26元/公斤(4月8、9日),比上上周的2.37元/公斤下降4.64%;上周内的最低价2.16元/公斤(4月13、14日),比上上周的2.33元/公斤下降7.30%。上周的最高价出现在周前期,最低价出现在周后期,说明上周前期菜价是连续、稳步回落。上周的最高价低于上上周的最低价,说明上周的菜价全面低于上上周。

北京地区蔬菜的价格,季节性波动非常明显。每年的冬季,菜价达到1年中的最高点,春季菜价则进入下降区间。目前菜价下降,属于季节性波动的正常表现。

不过,今年季节性波动确实表现比较突出,菜价在近5年同期中始终处于最低点,这种现象的背后是许多菜农的收入也跌到近几年同期的最低点。

目前,北方春季蔬菜的供应能力仍然是大于需求的,这种现象会涵盖整个上半年,菜价仍然会继续在低位运行,很难出现实质性上涨,部分蔬菜还有可能出现阶段性卖难现象。

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