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CBNData大数据定制的中秋美食指南

来源:第一财经商业数据中心   添加时间:2017-11-01 20:16:45

CBNData大数据定制的中秋美食指南

海上生明月,天涯共此时。作为中国人非常重视的传统佳节,中秋总是跟老少团聚紧密相连。

团聚之时,“吃”是一个必不可少的话题。吃点啥呢?让Data君来告诉各位小伙伴吧~

第一财经商业数据中心(CBNData)基于近期发布的报告为您提供中秋美食指南,解决团聚餐饮选择之苦。

整体而言,火锅是团聚时家宴的最靠谱解决方案,节日糕点和零食的选择上,“健康”与“进口”成为关键词,秋季进补的选择也因人因地而异。而以假期之名来一顿家庭海鲜大餐则更适合长达八天的国庆假期。

正餐篇

团圆宴要吃得鲜又好

假期团圆气氛浓厚,简单轻松的自助餐成为不少家庭的首选。根据CBNData x 口碑《2017国民餐饮消费大数据报告》显示,从餐饮消费整体来看,中秋节聚餐的消费场景也呈现出消费升级的态势,自助餐、火锅、烧烤等热销餐饮是消费者中秋节期间消费的较为青睐的选择。

CBNData大数据定制的中秋美食指南

无论是自助餐还是火锅,在就餐选择过程中,消费者除了口味、氛围,对于食材的品质也十分重视。随着生鲜网购越来越便捷,消费者可以在家大饱口福。CBNData x 天猫《2017中国家庭餐桌消费潮流报告》显示,大闸蟹成为中秋节最受消费者喜爱的生鲜,当日购买金额达到第二名—— 牛排的两倍之多。

从2014年以来,大闸蟹的需求逐步旺盛,从传统老牌产地阳澄湖到固城湖、洪泽湖、盘锦等多个产地,不同产地的螃蟹满足了国内偏爱不同口味的老饕。除了刚爬上桌的大闸蟹,秋天丰收的时鲜水果也是中秋团圆宴桌上的明星。奇异果、枣、石榴等水果排在中秋线上消费者最喜欢的水果前三名。

CBNData大数据定制的中秋美食指南

佳肴美酒常相伴,团圆的餐桌上同样不能少一杯美酒。《中国人的酒杯:2017天猫酒水线上消费数据报告 》中显示,入秋之后,受到季节性影响,白酒、黄酒的销售额占比较夏季有所增大。假期间,好的佳肴当然也要找到对的酒,酒水的搭配升级同样流露出大众对舌尖享受的追求。近年来,在线上消费持续发力的葡萄酒,一年四季销售额分布相对稳定,也成秋季餐桌的一道靓丽的风景线。

零食篇

粗粮少糖更健康

消费升级的时代,大众消费者对于健康的追求不断提升,根据CBNData《2017年中国线上零食消费趋势报告》显示,“健康”成为一大趋势。近年来对于无糖低糖、粗粮、低脂等种类的喜爱度逐渐提高,相关糕点点心的销售增幅十分明显。粗粮、杂粮、燕麦、五谷、粗纤维以及麦麸等原来原材料制作的月饼在中秋节前销量十分火爆,团圆宴上不妨紧跟潮流也来一块美味的健康月饼。

CBNData大数据定制的中秋美食指南

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热衷传统美食的吃货无论如何也不会丢下中秋的月饼,而对于宅男宅女而言,中秋节选择一款好吃的零食同样重要。CBNData《2017年中国线上零食消费趋势报告》显示东南亚的进口零食逐步崛起,马来西亚更是高出了东南亚进口零食的销售平均增速。马来西亚零食在进口零食中的销售占比也持续提升。而像马来西亚的夹心饼干、印尼的芝士威化和丹麦曲奇等网红爆款东南亚零食线上火力不减,可以成为消费者在假期间招待亲友的优质选择。

养生篇

食而优则秋季补一补

秋风起,滋补正当时。无论是中秋佳节走亲访友还是家人团圆,送人或者自享时选择几样滋阴补肾的食材都是不错的选择。CBNData X 天猫《2017中国家庭餐桌消费潮流报告》显示,枸杞成为最受欢迎的滋补佳品,华南、西北的男性以及东北、华北、华东的女性对枸杞的喜爱度远高于其他地区的消费者。华北地区的女性更是将枸杞列为滋阴食材第一名。相同之外也有不同,中秋海鲜正当时,蛤蜊是中秋时节华东、华南女性滋阴的心头好,而对于华中和华北地区的女性而言,猪肺的功效同样不错。山药、栗子、白果等时令鲜货都成为大家贴秋膘补身体的好选择。

CBNData大数据定制的中秋美食指南

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旅行篇

佳节千里共美味

除了在故乡团圆,中秋也可以一起趁着假期来一次家庭游。不难发现,在中秋的旅途中吃吃吃一样重要。CBNData x 口碑《2017国民餐饮消费大数据报告》中指出,中秋节城市消费贡献率排行榜前十中,青岛、广州、成都、南京、厦门、苏州、杭州等地都是“好吃又好玩”的城市。而真正的吃货则更愿意在秋捕季节来到青岛享受海鲜的美味。

Data君觉得这个假期注定要在美味与体重的纠缠不清中度过。不过习惯了平日父母为自己准备的家常菜,看完Data君的中秋美食指南后,不妨挽起袖子,采购食材,为家人准备一顿丰盛的团圆宴。嗯,Data君要去采购了,大家月饼节愉快~~

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