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IndexBox发布美国番茄市场十年分析报告及2025年预测

来源:国际果蔬   添加时间:2018-08-02 18:50:40

IndexBox发布美国番茄市场十年分析报告及2025年预测

根据全球领先市场分析公司IndexBox最近发布的报告《美国番茄——市场报告分析及2025年预测》,2017年美国番茄市场批发销售总额为128亿美元,比2016年减少22亿美元,降幅为15%,比创下历史最高纪录的2015年减少了54亿美元,降幅为30%。根据报告分析,过去两年,美国番茄市场呈现出复杂的变化趋势,销售总额明显下跌,2017年销售总量仅为1,410万吨。究其原因,主要是由于国际市场上番茄酱价格下跌导致加工番茄的种植面积缩减,此外,加利福尼亚州和弗罗里达州的不利天气也是原因之一。

美国番茄市场交易量2025年将增长至1,640万吨

番茄是美国餐桌上的主要蔬菜之一,并且常被加工成番茄调味酱、调味汁等各种形式。受人口增长的预期影响,加上健康饮食流行起来,人们越来越多地食用新鲜番茄,或者用番茄酱搭配三明治、披萨等快餐食品,番茄及其加工产品需求强劲。因此,预计美国番茄市场未来几年的表现将略有好转,预计2016年至2025年的年均增长率为1.7%,美国番茄市场的交易量2025年将达到1,640万吨。

美国番茄产量连续两年下跌

从2007年到2017年,美国番茄产量一直处于波动中,整体呈下降趋势。2017年,番茄产量下降14%,跌至1,250万吨,总价值约109亿美元。这主要是由于,番茄酱的供货增加和价格降低导致出口市场收紧,对当地加工商生产的番茄酱的需求也有所下降。

加工番茄主导美国番茄生产

加工番茄占据美国番茄生产的大头,2017年占比91%,而普通食用番茄仅占9%。2007年至2017年间,美国番茄生产总量不断下滑。最显著的变化是,普通食用番产量以每年3.6%的速度逐年减少,加工番茄产量也逐年小幅下跌,每年降低1.1%。

进口番茄市场份额逐年增加

进口番茄在美国番茄总消耗量中所占的比重逐年缓慢上升:2007年仅占7%,而2017年达到了13%。国内市场番茄价格增长速度快于进口价格增长,导致进口增加,而美国进口番茄主要来自墨西哥。

2016-2017年国内番茄产量下降促使进口激增

美国进口番茄自2007年以来平均以5.3%的年增长率逐年增加,2017年进口总量达到178.9万吨,总价值约为22.72亿美元。2016年至2017年间,番茄进口明显增加,主要是由于不利天气造成国内番茄减产。

墨西哥仍是美国进口番茄最大的来源国,2017年供货161.2万吨,占美国进口番茄总量近90%。位列其次的是加拿大,2017年加拿大向美国出口16.5万吨番茄,占美国番茄进口总量的9%。此外,美国还从多米尼加共和国和危地马拉等小国进口少量番茄。

加拿大仍是美国番茄主要出口市场

2017年美国出口番茄20.4万吨,价值3.33亿美元,但这一数字进展美国番茄产量的2%。2007年至2017年间,美国番茄出口平均以1.8%的速度逐年减少。总体来看,出口趋势反映了美国番茄产量下降的趋势。不过,出口仅占美国番茄产量的很小一部分,并不是其番茄产业的主要驱动力。

2017年,美国向加拿大出口番茄19.5万吨,占其番茄出口总量的95%。墨西哥以6,500吨位居美国番茄出口第二大目的地,占比3%。2007年至2017年间,美国对加拿大的番茄出口增加12个百分点,其出口至墨西哥的番茄总量则减少11%。美国对其他国家的番茄出口十年来相对稳定。

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