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健康菌菇引领轻零食风潮 菇滋菇滋撬动行业大市场

来源:GFSC食品新零售   添加时间:2019-04-13 19:49:37

健康菌菇引领轻零食风潮 菇滋菇滋撬动行业大市场

一直以来,休闲零食市场尽管市场规模庞大,但却始终受到营养健康乃至医学领域众多舆论观点的负面影响。特别是随着消费主权意识觉醒,整个行业一度成为“垃圾食品”、“健康杀手”、“身材克星”等代名词。在这样不利的局面下,一个专注于深度拓展绿色健康食品的休闲零食品牌“菇滋菇滋”横空出世,随着在产品与营销领域独树一帜的定位与创新,引领健康零食的行业风潮,成为逆势上扬的品牌典范。

在新零售新营销时代,通过在营销上不断创新而获取发展是消费升级下的必然选择,也是新消费品牌的营销基本功。这一理论观点,对于食品领域而言尤为关键。当下,对于许多消费者特别是年轻消费者来说,对于休闲零食又爱又恨的心情无需多言。既难以控制口腹之欲,又深刻意识到众多传统休闲零食对于身体健康机能的负面影响。因此,在选择极为艰难的情况下,他们对于品牌的选择更加谨慎和重视。在创立品牌之初,“菇滋菇滋”运营团队就充分意识到整个行业存在的痛点和危机,他们对于品牌的定位,也确立为“做人人爱吃的健康食品”,希望通过菌菇类零食的深度开发,从根本改变消费者的陈旧观念与固有印象,让休闲零食成为美味同健康兼得的消费产品。

健康菌菇引领轻零食风潮 菇滋菇滋撬动行业大市场

因此,确立了菌菇类休闲零食产品的研发方向,以及“健康轻零食”品牌标签之后,在产品研发上,他们坚持从源头进行把控,从食材到制作工艺及后续包装,每一个环节都做到自然、健康、安全。与此同时,针对传统休闲零食品牌大都主打高热量高碳水产品的同质化竞争现象,“菇滋菇滋”不仅开创了全国首个菌菇零食新品类,由于在产品研发上的创新改变,轻脂轻油的健康饮食理念也通过优质产品与创意营销不断传播发散。

可以说,“用户体验至上”的营销思维,已经成为主导“菇滋菇滋”新品研发的核心理念。在他们的营销创意之下,每一款产品都有特色鲜明、个性化十足的内容元素。比如,烘托出白玉菇是产品高颜值的特色,就连因此包装设计都采用了典雅靓丽的“公主风”,机上在口味上以清新自然的蛋黄味和香葱味为主,一下子就赢得了消费者的好感。

值得一提的是,从市场调研中更可以发现,“菇滋菇滋”的忠实用户群体70-80%为白领女性。基于此,他们在产品和营销两端更加注重细节化元素,一些文化味与暖性风格元素不断融入,效果十分突出。不仅如此,他们还特别善于对用户画像精准刻画,以此带动品牌营销战略体系的拓展。比如,针对女性消费群体中的母婴群体,“菇滋菇滋”就专门研发推出针对母婴的健康配方产品及特别版包装设计,细心周到的同时也更加突出品牌标签的人性化调性。

健康菌菇引领轻零食风潮 菇滋菇滋撬动行业大市场

菇滋菇滋创始人金冬曾经做过市场调研,“菇滋菇滋”所代表的果蔬脆片休闲零食市场,仅仅占据了整个休闲零售市场的千分之二左右。然而,正是依靠这个看似微不足道的品类市场,他们找准了大市场环境下的行业痛点,并将自身品牌特色与优势发挥到极致。当下以及未来,随着健康零食理念的深度普及以及千万级资本融资到位,“菇滋菇滋”在完成初步品牌营销战略的基础上,正全面整合线上线下渠道资源,将在全国范围内拓展便利店系统及线上营销渠道。正如阿基米德所言,给我一个支点,我可以撬起整个地球。“菇滋菇滋”正是以行业分支领域的精准营销,实现了对整个休闲零食行业的深度影响与变革。

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