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冰天美帝刘松:冰淇淋电商如何销售过千万

来源:天下网商   添加时间:2016-03-11 23:21:00

冰天美帝刘松:冰淇淋电商如何销售过千万

2013年的夏天,刘松带着一个放着干冰的高密度的泡沫盒去见林裕尧,刘松想做“冰淇淋电商”,林裕尧是中路资本的投资经理。两人一见面,刘松就从盒子里拿出冰淇淋让林裕尧品尝,林裕尧吃了觉得很惊讶,冰淇淋在烈日下奔波了几个小时还没有化。后来刘松拿到了中路资本的天使投资。

2014年夏天,冰天美帝在天猫亮相。作为国内第一家电商冰淇淋公司,开业当天就售出1万多单。2015年,冰天美帝销售额超1000万元。

冰天美帝定位于高端进口冰淇淋运营商,拥有哈根达斯、本杰瑞、士力架等知名品牌的线上专营权。在参加2016天猫生鲜行业大会时,创始人刘松对《天下网商》介绍,今年供应链和团队都会加强,有望迎来爆发式增长:“做到6、7千万都没有问题,年底天猫生鲜商家TOP10一定会有我们。”

仓储、包装最难,自建专业冷库

在一、二线城市,大家可以轻松买到进口冰淇淋,但在带回家的过程中会化;三、四线城市很难买到进口冰淇淋。通过网上订购这种方式,不光可以买到进口冰淇淋,价格还可能比门店更低。刘松认为,冰淇淋电商如果做得好,可以为消费者解决不仅是吃的问题,还能让大家吃得更加愉悦。

刘松介绍,冰淇淋的配送有两个难题,一个是仓储,一个是包装。一般的仓储最低温度是零下十几度,但是对于进口的高品质冰淇淋来说,仓储温度要达到零下三十多度才能保证不会融化。过去,冰天美帝仓储是外包给快递公司,但是后来发现不能达到理想状态,刘松和团队决心自建专业冷库。自建冷库对冰淇淋行业来说是一个商机,但是门槛高,除了冰天美帝,鲜有介入者。

“别人是被逼着建物流,我们被是逼着建仓配中心”,因为干冰挥发能力强,冰淇淋不能提前包装,所以对仓储的供应要求也自然高。目前他们在上海有自建的仓配基地,每天完成6000单的配发工作。

另一方面,冰淇淋的包装成本很昂贵。冰天美帝为了使客户体验达到极致,采用了质地有10厘米厚的泡沫箱,这种泡沫箱密度大,成本要8、9块钱,比一般的泡沫箱贵5、6块,据称两个人踩上去都不会坏。泡沫箱里面放有干冰做降温剂,干冰是零下87度。严密的包装保证冰淇淋夏季50小时内、冬季60小时内不化。

据刘松透露,冰天美帝的冰淇淋可以做到全国大部分地区24小时内送达,超过260个城市冰淇淋快递到家服务。像哈根达斯这样的进口冰淇淋品牌,旗舰店主要以卡券售卖为主,没有能力做冰淇淋配送,也只能找冰天美帝代运营其产品。

做冰淇淋界的屈臣氏

冰天美帝的出现对冰淇淋行业来说是一个很大的触动,冷链物流的打通也会带来行业的变化。2013年10月,冰天美帝获得中路资本天使投资,2015年5月,冰天美帝又获中路资本A轮2000万元融资。中路资本投资人林裕尧想把冰天美帝打造成冰淇淋界的屈臣氏。

“消费升级是未来的主要方向。一方面,我们希望可以把国外的优质冰淇淋品牌通过快递这种方式带给中国的消费者,另一方面,我们也在努力做大、做全冰淇淋的品类。我们的初衷是希望通过爆款引爆消费能力,形成引流,为未来做自有品牌奠定一定的基础。”

林裕尧说,刘松本人的执行能力非常强。刚开始谈的时候,他还没有做旗舰店。谈过不久,冰天美帝就在天猫开张,而且效果不错。”这种没有中间环节的直接配送、可以随时随地携带的冰淇淋体验,瞬间赢得了消费者的喜欢。对于今年的销售预估,林裕尧更加大胆:“我觉得可以做到一个亿。受大环境的影响,物流模式我们也在慢慢摸索,但是我觉得冰天美帝现在已经有90分了。”

有了钱,刘松也想为冰淇淋承担更多的“责任”。“希望我们的出现,可以加快中国冰淇淋市场的竞争和升级。过去没有人相信冰淇淋可以快递,我们花了很长的时间做市场教育,这是必由之路。”

目前,中国冰淇淋线下市场已有1000多亿的销量,刘松希望线上销售额能做到1%。他觉得,会有越来越多的消费者在线上购买冰淇淋这种“特殊商品”,这是巨大的商机。

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