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山楂汁百亿市场抢位战 怡达味动要先完成一个小目标

来源:食品板   添加时间:2017-04-21 23:48:18

山楂汁百亿市场抢位战 怡达味动要先完成一个小目标

在当今的食品行业,李志民的创业故事颇具传奇色彩。28年前,他凭借手中的3500块钱打天下,到如今将“怡达”山楂系列产品做到家喻户晓、畅销全国,并出口新加坡、日本、马来西亚、美国、加拿大、澳大利亚等18个国家和地区。“让世界品味怡达”,是他一直在努力的方向。

2016年底,承德怡达食品股份有限公司(以下简称“怡达股份”)推出重磅新品怡达味动山楂汁,并在今年春糖期间的“明星新品发布盛典”上大放异彩,成为经销商疯抢的“香饽饽”。

长久以来,山楂汁都处于“有品类、无品牌”的状况中,此次怡达味动山楂汁的横空出世,会带来怎样的连锁反应?相比竞争对手,这款魅力新品的优势有哪些?未来又有怎样的市场布局和目标?针对上述问题,食品板对怡达股份董事长李志民进行了独家专访。

谈产品:品质第一,用一生的精力专注山楂

食品板:作为山楂品类的行业大佬,这次怡达股份为什么选择此时推出山楂汁饮料新品?

李志民:山楂在我国源远流长,关于它的价值在《皇帝内经》、《本草纲目》等均有记载。而作为山楂全产业链的领导品牌,其实我们一直都有计划布局山楂汁领域,之前几年也进行了广泛的市场调研和技术研发,现在是发力的最好时机。

山楂汁百亿市场抢位战 怡达味动要先完成一个小目标

▲怡达味动山楂汁亮相春糖引发轰动效应

食品板:相比市场上的同类产品,您认为怡达味动山楂汁的优势体现在哪些方面?

李志民:怡达味动山楂汁的产品优势,主要体现在三个方面:一是品牌背书,怡达股份历经近三十年的发展,已经在消费者心中形成了“山楂就选怡达”的品牌认知;二是产品品质,怡达味动山楂汁依靠国内一流山楂产地,坚持选用生长于微量元素丰富的燕山山脉原果,全程冷链储存加工生产,有效保障产品的原汁原味及营养成分;三是始终专注,可以毫不夸张地说,我在用一生的精力专注于山楂行业,无论是高峰还是低谷我们一直在坚持,这是那些跟风企业所无法比拟的。

谈品类:百亿市场,需要大家共同努力

食品板:随着健康消费理念的深入人心,山楂汁符合“食药同源”的理念,从2016年开始呈现全面爆发的态势,您认为这一品类具有多大的市场容量?

李志民:山楂在“食药同源”里,药用价值非常高;山楂本身的果胶含量是水果之首,可以防辐射,符合年轻人的消费需求,被市场越来越认可。从山楂整个品类来说,具有上千亿的市场规模;仅就山楂汁饮料这一细分品类而言,也可以达到几百亿的市场容量。

山楂汁百亿市场抢位战 怡达味动要先完成一个小目标

▲“让世界品味”怡达成为怡达股份努力的方向

食品板:在过去很长时间,人们都说山楂汁“有品类、无品牌”,您如何看待这个问题?

李志民:的确,在过去很长时间,“有品类、无品牌”这句话就是山楂汁市场的真实写照。不过,随着开卫成为十亿大单品,以及以怡达味动为代表的实力新品出现,这种局面已经被打破。从去年开始,山楂汁品牌呈现扩容式增长,这是一件好事。任何行业、任何品类的强大,都需要一大批企业共同努力。如果没有几个大品牌冒出来,那么这个品类很难真正做大。未来几年,山楂汁饮料将会进入挤压式增长,只有那些优质产品才能笑到最后,这也是我们怡达味动山楂汁的优势所在。

谈理念:三产融合,打造真正的“山楂文化”

食品板:就像您刚才说的那样,未来山楂汁饮料的比拼,是企业实力的比拼、产品品质的比拼,怡达味动有怎样的规划?

李志民:在我看来,任何一款产品的发展,都有一个“从产品到技术,从营销到文化”的过程。在产品、技术、营销层面,怡达味动山楂汁没有任何问题,在整个行业里都处于绝对领先的位置;而就目前来说,我更在意的是“山楂文化”的打造,这也是怡达肩负的行业使命。

山楂汁百亿市场抢位战 怡达味动要先完成一个小目标

▲怡达股份有全国唯一的“山楂主题博物馆”

食品板:请问在打造“山楂文化”的过程中,怡达股份都进行了哪些尝试?未来有怎样的动作?

李志民:打造“山楂文化”,对我们怡达股份来说是一个系统工程,也是一个长期工程。2015年,我们的山楂博物馆落成开馆,这是目前我国唯一一座以山楂文化为背景,比较全面系统反映山楂发展历史的专题博物馆。2016年,我们联合京东开展了“山楂文化节”,取得了很好的传播效果。

在未来几年,我们的“山楂文化”打造都会持续进行下去。在我看来,现如今是一个“三产融合”的时代,我们的计划也与此紧密相关。比如我们正在推进建设“山楂文化小镇”,就是一个“三产融合”的项目,已经引起社会各界的广泛关注。

谈目标:招募合伙人,先“实现一个小目标”

食品板:如今饮料新品的存活率相当低。从去年底上市距今已过去几个月,怡达味动山楂汁的销售情况怎么样?

李志民:去年底正式上市之后,怡达味动山楂汁虽然还没有大面积铺货,但是市场表现已经相当亮眼:在北京永辉超市,我们一天的活动就卖出去近300箱;而唐山的一个经销商,在县级市场每个月也能销售几千箱,市场回馈相当不错。

山楂汁百亿市场抢位战 怡达味动要先完成一个小目标

▲怡达味动山楂汁在终端反响热烈

食品板:饮料销售旺季即将到来,怡达味动山楂汁开始在全国市场发力,请问公司制定了怎样的目标?会采取哪些动作?

李志民:对怡达味动山楂汁在全国市场的表现,我们的信心很足。为了更好更快地拓展市场,我们初步打算在全国300多个城市部署经理人,织就一张巨大的营销网络。我们还计划引入合伙人计划,这些城市经理人如果做的出色,也可以得到我们的股份,成为我们的事业伙伴。

销售目标是企业发展的导航。没有中远期的目标,企业就没有清晰的路线;没有短期的目标,企业就不能更灵活地应对市场。对于我们怡达味动山楂汁来说,它的市场潜力肯定一片光明。而考虑到目前的现状,我们2017年先给自己“定一个小目标”,先做它一个亿,打开市场后一切水到渠成,将进入一个爆发式增长状态。也欢迎广大经销商和我们一起携手,抓住山楂汁的品类红利。

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