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意大利Stella等小众又时髦的零食 你吃过几款?

来源:企鹅吃喝指南   添加时间:2017-11-07 15:55:50

意大利Stella等小众又时髦的零食 你吃过几款?

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2017的日历本,又只剩两个月可撕了。成年以后,时间总在不断的重复中倏忽而过。

叫千篇一律的健康餐外卖,排队吃同样的“肉松蛋黄”和“爆浆芝士”......毫无新意的食物堆积,久而久之连味蕾都觉得缺少“存在感”。

从意大利找到北美大陆,挑到一些足够小众、出其不意的好玩小零食,帮你点亮一天的好心情!

Temole特茉丽牛油果脆片

美国人开party,总会拿玉米片来与墨西哥饮食精粹的guacamore(就是牛油果酱啦)混搭。来自德州的temole灵机一动:“既然牛油果跟玉米片这么配,合体肯定也不错!”

Temole 用货真价实的牛油果酱,加入高纤维的糙米玉米等粗粮,竟然真的让脆片这种东西健康了起来。而且吃货表示,比普通脆片还好吃!

还有南美风情的nacho芝士和酸甜口的莎莎酱味都不错,三者风格各有不同。

意大利Stella  |  一朵香葱酸奶油味的爆米花

意大利Stella等小众又时髦的零食 你吃过几款?

作为一包爆米花,它真是太时髦了!用健康的橄榄油爆开玉米,口感轻盈。

习惯了电影院门口裹满糖浆的黄油爆米花,你试过意式火腿、鱿鱼、蜂蜜芥末的咸口爆米花嘛?爆米花咸着吃也很带感!

第一次让心生感慨"欸,好像真的在吃一道料理“。尤其这个酸奶油香葱味,等了好久才补到的当红口味!

香葱嘛,无法割舍的经典香料,配上酸奶油这种美味利器,两者与爆米花结合的后果是啥?呜呜,反正在吃光这袋之前,本鹅没舍得撒手。

tavola |  意大利国菜也能拿来做米饼?

意大利人不仅爆米花吃得时髦,米饼也做得格外洋气,把国菜之一Risotto(意大利烩饭)烘成了零食

Risotto用米的直链淀粉比普通大米含量更高,翻译成人话就是:更易释放淀粉,烘出的米饼也更松脆而好入味。

为了呈现Risotto独特的松脆感,Tavola严格控制火力和温度,先后两次烘焙。第一次烘出米香,第二次是将米饼烘到最佳脆度。一口一个停不下来!

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