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土豪金外表下的百香果甜出新高度

来源:真的有料   添加时间:2017-11-13 22:18:24

土豪金外表下的百香果甜出新高度

有没有一种食材能聚集所有水果的味道?当然有啊~它拥有菠萝、芒果、柠檬、石榴、荔枝等百种水果的香气。这个神奇水果就是——百香果

百香果生于热带及亚热带,个头不大,圆乎乎的外形像是一枚鸡蛋,因此也叫鸡蛋果(英文名Passion Fruit)。它是亚当和夏娃的爱情果,更是让人如沐阳光的热情果,被称之为法国人夏天不可缺少的味道!

百香果这东西,一百个人嘴里有一百种味道,喜欢的人爱的浓烈,不喜欢的人避而远之。即使有百种果香混合,即使富含高维C,可是难以攻破的Bug就是它实在是有些酸!

但是,这次料料要安利给大家的黄金百香果,可能会让你一不小心就会对它路转粉哦!

从名字中含有“黄金”两个个字就可以看出它是多么的不!一!般!黄金百香果的甜度比普通紫色百香果要多出3倍,即使平时不敢生吃柠檬的人都能轻松接受它的口感,根本不需要加糖加蜂蜜,甜过初恋什么的自行体会一下。

挖出果肉,加到水中搅一搅,便能尝到香甜果味。这种简易的美味,就算放在厨房小白的手中也能成就一道迷人的料理。

切开后露出黄灿灿的果肉,金黄色的汁水饱满晶莹,能够闻到酸甜的清香味。黄金百香果中含果汁比例45%,普通的果含果汁比例35%,水分饱满到呼“汁”欲出。你没法想像,一次好几个,吃了还会想的那种感觉。

土豪金外表下的百香果甜出新高度

► 百香果的营养

百香果含有丰富的VC,被称为水果中的维c之王,果肉还可以为我们提供大量的膳食纤维,它的超纤维可以进入肠胃里非常微小的地方,帮助进行肠胃进行深层次的清理和排毒,即使坐着不动也能把毒素给排出去!

更重要的是它低热量、高纤维、饱腹感很强,美颜的同时轻轻松松就能瘦身~

料料有个小窍门,将百香果的果肉和果汁舀出,放入干净干燥的玻璃瓶中,加入蜂蜜腌渍,盖好盖子密封好,放入冰箱冷藏。等早上醒来兑水喝,嗯~嗯~嗯~~~的时候就会很通畅哦!

有着多种香味的百香果,除了切开直接吃,还有超多的做法,无论是开胃前菜还是餐后甜点,百香果在网红界都占据着一席之地,正确吃它才能补充满满的维C~朴素の吃法朴素の吃法素の

百香果的朴素吃法

「百香果多多」

土豪金外表下的百香果甜出新高度

食材:百香果*2个,养乐多*1瓶

做法:①百香果切开挖出来,将养乐多倒进去;②加入适量冷水或者冰块〜yeah

「百香果水果捞」

食材:

百香果*1个,酸奶*300g,香蕉适量,蓝莓适量

做法:①酸奶倒入杯中,将水果切丁放在中间;②百香果肉均匀的撒在水果上,快手又多变,非常适合上班族

百香果的进阶吃法

「百香果煎饼」

食材:百香果*1个,鸡蛋*1个,芝士*1片,全麦面粉*2勺,牛奶*2勺

做法:①把鸡蛋和牛奶打成糊,蛋糊里加两勺全麦面粉,搅拌至无干粉的状态;②平底锅烧热,倒入蛋糊,中火大约2-5分钟,放上芝士;③蛋饼双面煎好后,盛盘,淋上百香果汁即可

「百香果小排」

食材:百香果*5个;排骨*500g;冰糖*30g;生抽适量;葱姜适量

做法:①热锅,下少许油,油热后,爆香蒜蓉;②将排骨倒入,加少许生抽、老抽翻炒至排骨均匀挂上色;③加入2碗热水,盖上锅盖,大火烧开,中小火烧20分钟左右。汤汁收至浓稠时加入百香果汁,熬干汁水出锅即可

► 百香果的成长

黄金百香果来自台湾引进的新品种。产于福建省漳州市平和县,当地属属于亚热带季风性湿润气候,日照充分、雨量充沛,年平均温度22°。因此,黄金百香果成果果期长,果子能吸收更多养分,甜度更高。

刚买来的百香果可不要着急吃哦!放置1-3天,经过糖化后,果皮会变得皱巴巴,才代表着百香果的真正成熟。此时,里面的果肉会更甜更香,果汁的味道也会更加浓哦。赶紧留住夏日的最后一抹清凉吧~

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