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美国Mopro Nutrition推出MORE THAN YOGURT希腊式酸奶

来源:杭州恒宇食品原料有限公司   添加时间:2017-11-14 14:02:19

美国Mopro Nutrition推出MORE THAN YOGURT希腊式酸奶

随着大众健康意识的不断增强,功能食品越来越受到追捧。再由于消费观念的不断升级,相比较传统的保健品形式,既能享受食用乐趣又能起到功能益处的功能性食品异军突起,更受消费者青睐。 

乳制品是功能食品的主要部分,自带天然的健康属性,多年来一直深受消费者信赖。在乳制品中设计和开发新的功能,意味着修饰和丰富其健康属性,让产品锦上添花。尤其在日渐放缓的酸奶品类,“酸奶+”形式的功能性酸奶为品类发展开拓了新的房展方向。 

美国Mopro Nutrition推出MORE THAN YOGURT希腊式酸奶

我们在之前就分享了各种功能性酸奶产品,譬如日本明治乳业针对尿酸过高人群而开发的PA-3功能性酸奶产品,PA-3乳酸菌可以有效作用与嘌呤,从而防止现代人尿酸过高的现象;瑞士EMMI公司旗下Aktifit功能性酸奶饮料系列,产品中含有LGG益生菌,宣称具有提高抵抗力的功效;荣获2016年世界乳业创新大赛“最佳酸奶”殊荣的YoguDiet 2%酸奶,产品中添加了天然的葡萄提取物,拥有丰富的多酚物质,所以它更是一款高抗氧化希腊酸奶。产品旨在用天然的方式来激活新陈代谢、加强免疫系统,加速运动后的体能恢复和血压调节,同时补充消耗的能量。

更有结合药食同源概念的功能性酸奶,如澳大利亚式酸奶代表品牌Noosa的草本酸奶,以及来自拥有辉煌文化的历史古国立陶宛的VILVI浆果&天然药物提取物酸奶等等。这些产品结合了现代人日益增强的养生需求,将一些药用的草本植物、新鲜的水果和拥有天鹅绒般质地的酸奶相结合,赋予产品新的卖点。

2017年10月,美国Mopro Nutrition公司又推出一款新型功能性全脂希腊式酸奶---MORE THAN YOGURT,通过注入CFM乳清蛋白分离物(WPI)将高蛋白酸奶带入一个新的领域。CFM代表交叉流微量过滤,是一种天然的非化学过程,利用专有的膜技术,创造出高纯度(> 90%)营养优良、未变性的乳清蛋白分离物,是世界上最纯净、最具生物活性的乳清蛋白。

美国Mopro Nutrition推出MORE THAN YOGURT希腊式酸奶

这款产品只采用六种天然成分制成,每5.3盎司含有250卡路里热量、13脂肪、4g糖和24g蛋白质,目前只含有一款香草风味,更多风味正在积极研发之中。Mopro旨在进军健身市场,去替代高蛋白棒和高蛋白奶昔等制品,更希望成为食品和保健品之间的桥梁,为消费者带去更健康、更活跃的生活。建议零售价为3.99美元。

功能性酸奶的崛起,可以突破产品同质化,赋予产品更多的健康功能属性和更广阔的想象空间。MORE THAN YOGURT---功能性酸奶将创造“酸奶+”时代。

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