msmk
保健食品 有机食品 乳制品 果汁饮料 咖啡 糖果巧克力 零食 米粮速食 果蔬生鲜 调味品 食用油 保健酒 啤酒 进口洋酒 进口红酒 城市站国家馆

世界奶酪大奖出炉 林赫产的康沃尔·克恩奶酪夺冠

来源:乳业资讯网   添加时间:2017-11-23 21:15:00

世界奶酪大奖出炉 林赫产的康沃尔·克恩奶酪夺冠

爱吃奶酪?那你知道哪些奶酪好吃吗?根据伦敦美食节上最新出炉的2017-18年度“世界奶酪大奖”名单,今年,英国康沃尔郡一家小厂生产的“康沃尔·克恩”奶酪击败来自法国、意大利等35个国家和地区的3000多种奶酪,夺得冠军。这种奶酪外皮为黑色,内里是新鲜的黄色,属于中等硬度,有着浓郁的奶香和饴糖香气。

“世界奶酪大奖”是全球最大规模的奶酪评比,今年已是第30届。今年的评审团由超过230位专业人士组成,其中包括奶酪制作师、技术专家、买家、零售商、美食作家等。依照评选规则,评委们需对参赛奶酪的颜色、质地、稠度、味道等进行评选,经过几轮筛选,最终选出冠军。

令人意外的是,“康沃尔·克恩”并非历史悠久的品牌,而是近些年才开始生产。据英国《镜报》21日报道,生产商“林赫”奶制品厂的员工听说自己的产品获得年度冠军后,激动得发抖。厂里的技术经理莎拉·巴恩斯说:“我们的‘克恩’通过了层层评选,从3001种奶酪中进入前66名,又杀进前16名,最终拿下世界冠军。”参加最后一轮评比的评委之一凯茜·斯特兰奇说:“这是超级奶酪,我愿意在任何时候吃它。”

标签:
浏览过本文章的用户还浏览过
南方黑芝麻旗下黑黑乳荣获金远奖等多项殊荣

第九届广告主峰会暨金远奖颁奖盛典在北京召开,轻脂饮品黑黑乳自上市以来凭借其优异表现,以“黑黑乳特约《梦想的声音》IP消费品综艺整合营销...

2017-11-24 标签: 南方黑芝麻 黑黑乳
共创丝路未来国民凉茶加多宝奏响一带一路凉茶中国梦

11月23日第六届中国—亚欧博览会推介会在北京中国大饭店举行,推介会主题为《共创丝路未来》。...

2017-11-24 标签: 加多宝
国家品牌凉茶领跑者加多宝 开启国民凉茶新时代

2017年9月,2018年度CCTV?国家品牌计划正式启动,央视以崭新平台形象,致力在新一年里再次彰显国家力量。...

2017-11-24 标签: 加多宝 凉茶
昆仑鸿星主场揭幕战打响 昆仑山成赛场售卖明星

北京时间9月9日17:30,北京昆仑鸿星万科龙队2017 2018赛季KHL常规赛首个主场战在上海三林体育中心打响。...

2017-11-24 标签: 昆仑山 矿泉水
爱是晨曦 德国双心保健品 千卓创意