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在中国巧克力、咖啡和茶市场 雀巢等高端产品胜过可持续性

来源:FoodBevDaily   添加时间:2019-03-14 12:15:11

在中国巧克力、咖啡和茶市场 雀巢等高端产品胜过可持续性

根据咨询公司Lumina Intelligence的分析,与全球许多其他市场相比,中国消费者仍然更喜欢高端产品,而不是那些声称是可持续发展的产品。

Lumina Intelligence是由《亚洲美食导航》出版商William Reed运营的一项洞察服务。 

Lumina Intelligence分析师Oliver Nieburg表示,在中国,有道德声明的品牌在微博上的粉丝数量是没有道德声明的品牌的一半。目前,在中国,高端产品高于可持续性产品。

Lumina Intelligence对中国五大零售商(华润万家、大润发、天猫、京东和苏宁)销售的150多种畅销巧克力、巧克力片、咖啡、红茶和绿茶的详细分析显示,只有9%的产品声称是可持续的。 

这远远低于其他地区的分析,包括印度(15%)和澳大利亚(33%)。 

在中国,只有四家国际跨国公司做出了可持续发展的声明:联合利华、雀巢(Nestle)、亿滋和赛梦。在这四家公司中,联合利华的声明最多,尽管这仅占中国所有声明的4%。

根据Lumina团队对亚太、欧洲、美洲和南非等20个国家的分析,基于绝对数字,联合利华是在全球范围内对其产品做出了最可持续宣传的一家跨国公司。 

在中国,声称可持续发展的产品的价格也普遍低于其他产品,这与其他国家的总体趋势形成了鲜明的对比。特别是在印度,可持续的绿茶、红茶和巧克力产品的平均价格比那些不适可持续产品的价格要高。 

Nieburg补充道:“自相矛盾的是,在中国有可持续声明的产品比没有声明的产品更便宜。”他表示,部分原因是一些如吉利莲 (乐天)、瑞士莲和歌帝梵巧克力的高端产品没有任何道德声明。 

但总的来说,中国仍然是道德交流的游乐场。 

中国的声明类型 

在中国,最常见的可持续发展声明类型是雨林联盟认证的标志。 

还有一些人使用亿滋公司内部可持续发展项目的标志“Cocoa Life”,但没有看到国际公平贸易认证标志。 

这与印度、澳大利亚和其他20个国家形成了直接对比,在这些国家,公平贸易被认为是最普遍的可持续发展主张。 

Nieburg说,“中国是公平贸易声明的空白画布。” 

他补充道:“虽然第三方认证标志在全球可持续通信中占据主导地位,但像亿滋的‘Cocoa Life’这样的公司项目标志在中国更为普遍。” 

绿茶居首

作为一个类别,中国绿茶的可持续性要求最高,达到57%,远远超过其最接近的竞争对手红茶(29%)和巧克力片(14%)。

调查还发现,在所有20个国家中,绿茶都名列前茅,占25%。在印度,这一趋势更加明显,绿茶占所有可持续发展声明的37%。

澳大利亚是个例外,咖啡占31%,紧随其后的是巧克力片(24%)和绿茶(20%)。

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