• 开放平台 链接共赢 立足产业互联 发现商业未来
  • 内容标签
  • 商务合作:0571-26309247  QQ :2440782816  展会合作  QQ:3122108925  会员服务400-873-2018
  • 注册|登录
msmk

瑞幸今年再开2500家店 目标担任继雀巢、星巴克后的新班长

来源:快消品网   添加时间:2019-03-14 19:38:22

瑞幸今年再开2500家店 目标担任继雀巢、星巴克后的新班长

3月13日,在中国连锁经营协会主办的“新消费论坛——2019中国连锁餐饮峰会”,瑞幸咖啡联合创始人兼首席营销官杨飞先生带来了《小咖啡大未来》的主题演讲。  

杨总告诉《快消品》,由中国统计局及ICO网站发布的数据显示,全球每年人均咖啡消费量欧洲达750杯,美国400杯,日韩/港台200杯,而中国大陆只有4杯,这也反映出中国咖啡市场未来的市场容量上升的空间。但目前中国咖啡消费面临两大痛点,分别是价格高,高定价阻碍了咖啡的高频次消费,此外不方便,购买不便,专业咖啡店少影响力消费意愿。

杨总表示,首先在产品力方面,瑞幸通过四大方面来打造品质咖啡。

四方面分别是:

咖啡豆:荣获米兰2018IIAC国际咖啡品鉴大赛金奖;

机器设备:采用全球顶级机器设备;

咖啡配方:WBC冠军团队精心拼配;

烘焙工艺:新鲜烘焙新鲜现磨。

其次,作为有着移动互联网基因的公司,瑞幸通过四方面科技手段以数据赋能运营效率。

四方面分别是:

智能派单:让每一个订单分发到最合适的门店并完成配送;

智能订货:供应链环节智能预测自动采购,提高效率;

智能品控:让消费者随时随地都能享受到“品质如一”的高品质咖啡;

智能营销:完善用户标签,营销千人千面,占领用户心智。

《快消品》了解到,瑞幸咖啡移动端主要通过App和小程序下单,目前每日小程序单量已超过6万单。

最后从线上回归线下,杨总向《快消品》透露,瑞幸顾客到店订单数已远超过外卖数,通过旗舰店、悠享店、快取店和外卖厨房店四种不同定位的主题门店为不同消费者提供专业的服务。

《快消品》获悉,从雀巢咖啡建立速溶咖啡的时代、到星巴克的现磨咖啡的升级,如今移动互联网赋能的瑞幸希望成为新一阶段的代表。杨总表示,2019年瑞幸将新建门店超2500家并全部直营,总门店数预计超过4500家。以为消费者提供高品质、高性价比、高便利性的产品作为瑞幸咖啡核心的竞争力目标,成为中国最大的连锁咖啡品牌(门店&杯量)。

浏览过本文章的用户还浏览过
迟到两年的致癌门 这次槟榔行业要重新洗牌了

有关槟榔致癌的坏消息,还在继续传播并发酵着,鲜有人敢去预判其未来的走向。...

2019-03-14 标签: 槟榔
一条柜亏7万 全球对虾供过于求、中国市场行情低迷或再发生

2018年上半年,印度和厄瓜多尔的虾类产量连续两位数增长,全球虾价暴跌,消费市场进入“新常态”。...

2019-03-14 标签:
连咖啡被爆关店120家 烧钱模式在饮品业行不通?

众所周知,几家咖啡巨头的动作让2018年被称为烧钱的一年,而2019年,市场泡沫渐渐消退,资本入局餐饮不断搅动着市场,互联网咖啡又将何去何从...

2019-03-14 标签: 连咖啡
这个台湾精酿啤酒台虎精酿 凭什么进驻星巴克?

在中国,精酿啤酒尽管算是一种小众的饮品,但是自2015年起,我国精酿啤酒市场开始进入高速发展阶段,目前已有800家精酿啤酒从业品牌。...

2019-03-14 标签: 台虎精酿 啤酒
爱是晨曦 德国双心保健品 千卓创意