瑞幸今年再开2500家店 目标担任继雀巢、星巴克后的新班长 - 环球食品商业网
  • 开放平台 链接共赢 立足产业互联 发现商业未来
  • 内容标签
  • 商务合作:0571-26309247  QQ :2440782816  展会合作  QQ:3122108925  会员服务400-873-2018
  • 注册|登录
msmk

瑞幸今年再开2500家店 目标担任继雀巢、星巴克后的新班长

来源:快消品网   添加时间:2019-03-14 19:38:22

瑞幸今年再开2500家店 目标担任继雀巢、星巴克后的新班长

3月13日,在中国连锁经营协会主办的“新消费论坛——2019中国连锁餐饮峰会”,瑞幸咖啡联合创始人兼首席营销官杨飞先生带来了《小咖啡大未来》的主题演讲。  

杨总告诉《快消品》,由中国统计局及ICO网站发布的数据显示,全球每年人均咖啡消费量欧洲达750杯,美国400杯,日韩/港台200杯,而中国大陆只有4杯,这也反映出中国咖啡市场未来的市场容量上升的空间。但目前中国咖啡消费面临两大痛点,分别是价格高,高定价阻碍了咖啡的高频次消费,此外不方便,购买不便,专业咖啡店少影响力消费意愿。

杨总表示,首先在产品力方面,瑞幸通过四大方面来打造品质咖啡。

四方面分别是:

咖啡豆:荣获米兰2018IIAC国际咖啡品鉴大赛金奖;

机器设备:采用全球顶级机器设备;

咖啡配方:WBC冠军团队精心拼配;

烘焙工艺:新鲜烘焙新鲜现磨。

其次,作为有着移动互联网基因的公司,瑞幸通过四方面科技手段以数据赋能运营效率。

四方面分别是:

智能派单:让每一个订单分发到最合适的门店并完成配送;

智能订货:供应链环节智能预测自动采购,提高效率;

智能品控:让消费者随时随地都能享受到“品质如一”的高品质咖啡;

智能营销:完善用户标签,营销千人千面,占领用户心智。

《快消品》了解到,瑞幸咖啡移动端主要通过App和小程序下单,目前每日小程序单量已超过6万单。

最后从线上回归线下,杨总向《快消品》透露,瑞幸顾客到店订单数已远超过外卖数,通过旗舰店、悠享店、快取店和外卖厨房店四种不同定位的主题门店为不同消费者提供专业的服务。

《快消品》获悉,从雀巢咖啡建立速溶咖啡的时代、到星巴克的现磨咖啡的升级,如今移动互联网赋能的瑞幸希望成为新一阶段的代表。杨总表示,2019年瑞幸将新建门店超2500家并全部直营,总门店数预计超过4500家。以为消费者提供高品质、高性价比、高便利性的产品作为瑞幸咖啡核心的竞争力目标,成为中国最大的连锁咖啡品牌(门店&杯量)。

浏览过本文章的用户还浏览过
汤臣倍健旗下益生菌Life-Space正式进入中国线下渠道

汤臣倍健近日宣布,今年4月该公司旗下澳洲益生菌专业品牌Life-Space正式进入中国线下渠道销售,首批产品共有四款,可食用人群覆盖婴幼儿、儿...

2019-04-19 标签: 汤臣倍健 益生菌 Life-Space
好时中国换帅今年还在华开卖饼干 线下甜品店有了最新说法

猝不及防,美国糖果巨头好时的中国业务迎来了一位新的掌门人。...

2019-04-19 标签: 好时 饼干
更换代言人、推新口味等 美汁源果粒橙加码低浓度果汁市场

风高浪急,低浓度果汁的市场行情越来越艰难了。...

2019-04-19 标签: 美汁源 果粒橙 果汁
西部牧业靠资产处置避免退市 主业连亏三年躲得过十五吗?

西部牧业昨天一连串发布26则公告,主要透露两个信息:2018年扭亏为盈,避免了深交所对其“暂停上市”的处罚。...

2019-04-19 标签: 西部牧业
爱是晨曦 德国双心保健品 千卓创意