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雀巢与科技公司Amazentis建立合作关系 开发线粒体健康成分

来源:FBIF食品饮料创新   添加时间:2019-04-14 11:26:38

雀巢与科技公司Amazentis建立合作关系 开发线粒体健康成分

雀巢公司正与总部位于瑞士的科学公司Amazentis合作,同时也在准备收购其股权,以换取在全球范围内应用该公司的专利尿石素A技术,并且用于食品、饮料、膳食补充剂和医疗营养产品的权利。

Amazentis将尿石素A定义为一种在类似于吃石榴这类食物时自然产生的代谢物,这种产物(尿石素A)是第一个能够通过清除衰老细胞和受损线粒体来增强其功能的天然生物活性物质。

对于作为全球最大食品公司的雀巢来说,尿石素A的使用将十分合乎其发展轨道以及市场需求,随着全球老龄人口的数量和比例不断增加,通过营养素来抵抗细胞衰老这一概念在未来极有可能爆发出巨大的市场潜力。雀巢正在建立的伙伴关系将帮助其广泛地实现该领域的创新突破,从而帮助消费者积极管理其细胞健康。

雀巢未来将通过应用尿石素A科技,研发各类新食品和饮料产品以实现其健康主张,并吸引越来越多希望在饮食中添加功能性成分的消费者。

随着健康信息的不断传播,今后将会出现越来越多帮助增强线粒体功能的食品和饮料。根据“World's Healthiest Foods”,维持线粒体的结构完整性能够帮助肌肉、心脏和大脑保持足够的能量以维持正常运作。

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