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前Beyond Meat联合创始人做了植物基饮料 针对老年消费者

来源:FoodPlusHub   添加时间:2019-04-15 21:09:12

前Beyond Meat联合创始人做了植物基饮料 针对老年消费者

人造肉领域的明星公司Beyond Meat在植物基的替代蛋白领域的探索和商业化推动都有不错的基础,而Beyond Meat的联合创始人Brent Taylor选择在2016年离开了这家充满前景的公司,因为他有一个念头:老年消费群体需要更加健康的植物基产品,但这方面的产品创新却并没把老年人作为目标群体。

于是,Brent Taylor和前Willow Cup (主要产品为植物基拿铁)的联合创始人Sara Bonham一起成立了Perennial,以“植物基”和“老年消费者”为探索的出发点。

近日,Perennial这家创业公司终于推出了其第一款产品——一款面向老年消费者的植物基营养饮料。

Perennial这款产品具有一些当下主流的植物蛋白饮料的特点,如非转基因、无麸质、无人工添加、无胆固醇等,同时通过植物基础成分塑造健康的形象,而作为一款专门针对50+年龄的植物蛋白饮料,Perennial在植物基础的特点上,更加注重“营养”这个特性,并在营养的基础上塑造一些功能性特点,这是产品的一大特色。

根据公司官网的产品介绍,Perennial主打的营养要素为膳食纤维、维生素和植物蛋白。每个8oz的产品含有140大卡、3g益生元纤维、 32mg的Omega-3 DHA,以及8g的蛋白质。

在功能性特点上,Perennial选择了骨骼健康、心脏健康、大脑健康、肌肉维护、免疫力健康和肠胃健康几个老年人普遍关注的功能性场景。而对于这些场景的塑造,Perennial则是分别和自己产品的营养、健康要素角度进行了关联。例如,骨骼健康方面的功效主要是因为产品含钙、维生素D等,而无胆固醇的特点则被用于支持心脏健康的功能。

除了富含营养,面向老年人群体,Perennial也比较注重减轻消费者的身体和心理负担,这也体现在产品设计中“Less is more(少即是多)”的思路上。一方面,不含人工添加要素等特点是按照清洁标签的思路设计;另一方面,在整体热量、糖、钠等要素的含量上,Perennial也强调自己的产品比其他一些主流品牌的同类产品更少,这也是一个比较容易打动老年消费者的呈现思路。

目前,Perennial的这一款产品每盒8oz*12盒组合售价$34.99,24盒组合售价$69.99,价格均不含邮费。

谈到新一代消费者,目前很多品牌都自然而然把目光聚焦在年轻人身上,年轻消费者快速变化的消费机会和新的消费偏好也确实给一些品牌带来了新的机会,尤其是创业公司的品牌。而在另一个角度,老龄化趋势在世界范围内加剧,人口数量庞大且具有一定消费能力的老年消费群体在创新的消费品领域得到的关注则没有那么多,这也带来了一些新的机会思考。

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