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欧洲植物基食品公司Vivera推出纯素培根产品 主打100%不含脂肪

来源:FoodPlusHub   添加时间:2019-05-14 16:38:34

欧洲植物基食品公司Vivera推出纯素培根产品 主打100%不含脂肪

Vivera是荷兰的一家植物基食品公司,主打产品为各种植物基的肉类替代产品,包括植物基的肉丸、肉饼、肉沫等。在产品上,除了素食、有机等普遍的健康标签,Vivera也致力于把100%植物基的产品和传统的肉类一样好吃。

在从健康、口味、多样性的角度拓展产品的基础上,Vivera目前的产品组合已经超过40个SKU,全部为100%植物基产品。

Vivera的业务主要面向欧洲市场,其中在英国市场表现比较好。在2018年年中,Vivera推出了一款植物基的牛排,在英国市场的销量超过100万;在市场的热度上,Vivera又在去年10月推出了植物基的汉堡,口味上则对标当地市场上大热的亚伯丁安格斯牛肉汉堡。

目前,Vivera的产品已经拓展到欧洲25个地区市场,覆盖了超过25,000个零售终端,以超市为主。

近期,植物基食品公司Vivera推出了一个新的食品系列——植物基的培根肉。产品形态为培根肉碎,沿用Vivera一贯的100%植物基特点,同时强调高蛋白、高纤维,并主打完全不含脂肪。

这一新品的发售选择在Vivera最受欢迎的市场——英国。产品会在5月15日通过Sainsbury’s发售,并在2019年推广到欧洲其他市场。

实际上,因为在英国市场大受欢迎,团队透露这一产品也是基于英国消费消费调研的结果。在当地市场,培根是一个非常传统的日常消费品类,Vivera选择的是通过保持素食培根的口感体验的基础上,将脂肪降低到0,从而对传统培根形成更加健康的替代。

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