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奇亚籽等这五大超级食品 可以有效提升运动能力和健身效果

来源:食品商务网   添加时间:2019-05-15 19:50:12

奇亚籽等这五大超级食品 可以有效提升运动能力和健身效果

目前的运动营养食品主要为粉末、药丸、饮品等形式,虽然效果明显,但是源自天然、更简单的超级食品在提升运动表现和补充能量方面也有不错的表现。

1

奇亚籽:维持能量水平

这种原产于墨西哥的种子富含纤维、蛋白质和抗氧化剂,通过减缓人体葡萄糖吸收来限制血糖峰值(提供稳定的能量)。奇亚籽还可以通过液体吸收本身10倍的重量,当它们通过胃和肠道时,可以让身体保持充足的水分。

食用奇亚籽的最佳方式:奇亚籽特别适合添加在酸奶、思慕雪和肉制品中。它们的超凝胶特性可能会让胃部不适,所以从一茶匙的量开始食用。

2

甜菜:提高耐力

这种根茎蔬菜以提高氧气效率和降低血压而闻名,因为它们含有丰富的硝酸盐,可以使人类的耐力提升约16%。在2012年的《The Journal of the Academy of Nutrition and Dietetics》期刊中的一篇研究报告指出,在长跑比赛前一小时吃甜菜的运动员,完成最后一英里的速度比不吃甜菜的快5%。

食用甜菜的最佳方式:在耐力训练前一小时吃甜菜或甜菜汁。甜菜口感脆嫩,可以在清洗干净后直接食用,或者切小块榨汁,还可与其他蔬菜一起等做成蔬菜沙拉食用。

3

绿茶:燃烧脂肪

除了强大的抗氧化、抗癌和增强记忆能力外,绿茶的活性成分儿茶素还能促进新陈代谢,帮助燃烧脂肪。此外,新的研究表明,绿茶中的咖啡因通过减少疲劳感和增加肾上腺素水平来改善健身运动的表现。

食用绿茶的最佳方式:以绿茶饮品直接替代咖啡,无论是热泡茶还是冷泡茶,都能提供不错的抗疲劳能力。

4

石榴、苹果、巴西莓等超级水果

石榴含有丰富的花青素、石榴多酚、鞣花酸,这些成分都是极强的抗氧化物质;巴西莓已被公认为世界上最高的ORAC(氧自由基吸收能力)食品之一;苹果皮则充满了槲皮素,有助于抗炎降血压。

最佳食用方式:将巴西莓和石榴籽打碎混合成冰沙,把切成薄片的苹果制作成沙拉。

5

豆瓣菜:减少自由基损伤

豆瓣菜是一种一种带有胡椒味的小绿叶蔬菜,是一种营养非常密集的食物。据分析研究,豆瓣菜含有较多的蛋白质、维生素A、维生素C及少量的维生素D,大量的铁、钙等元素。有较高抗衰老素――过氧化物歧化酶。

根据《British Journal of Nutrition》的杂志的一项研究证明,在激烈运动前吃了85克豆瓣菜的运动员所经历的自由基损伤明显少于其他运动员。

食用豆瓣菜的最佳方式:在三明治或沙拉中撒上生豆瓣菜,或将它混合成思慕雪,也可以作为天然风味增强剂和新鲜烤肉一起食用。

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