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Vitaline智能代餐食品等用最简单的方式提供最好的营养

来源:Foodaily每日食品网   添加时间:2019-06-11 21:13:35

Vitaline智能代餐食品等用最简单的方式提供最好的营养

“智能食物”主要是指为消费者提供整餐营养成分的代餐食品饮料,也是营养食物自然演变的结果。近年来,随着人们对食物营养和健康的要求逐渐提高,智能代餐食品领域的竞争也愈发激烈,许多品牌开始从产品便携性、可持续性、营养和原料入手进行创新,智能食物逐渐成为了食品行业不断增长的一股力量。

那么,在智能代餐食品领域中,又有哪些具有超前创新意识的新星品牌呢?这篇文章将通过几个案例为您分享一些思路。

1

Vitaline   

用最简单的方式提供最好的营养    

法国智能代餐食品初创公司Vitaline一直致力于为消费者提供科学配方的即食食品。Vitaline首席市场营销官兼联合创始人Sébastien Worms表示,那些对健康饮食感兴趣的人面临的最大障碍是消费的便利性,而且消费者一般只愿意改变自己的消费产品,而非消费习惯。

联合创始人Alexis Fournier表示,科学研发的配方与消费者能接受的产品之间是有一定距离的,Vitaline最重要的特质是将实验室创新配方推向市场,缩短开发周期,以简单的形式为人们提供最好的营养。

从营养学角度讲,Vitaline的产品营养十分丰富。比如,该公司的扁桃仁麦片有三种扁桃仁,两茶匙亚麻籽,八汤匙燕麦和一茶匙油;一份扁桃仁麦片就有30多种天然成分、19克蛋白质,且富含抗氧化剂和ω-3。

目前Vitaline的有机产品系列包括粉末、即饮产品,以及含400千卡的小袋装食品,每份相当于一份传统膳食所摄入的卡路里。

2

Feed    

不是替代食品,而是提供更健康的选择    

Vitaline智能代餐食品等用最简单的方式提供最好的营养

法国初创公司Feed是由前律师AnthonyBourbon于2017年创建,Bourbon当初注意到在快节奏的大环境中,健康且方便的产品十分匮乏。所以,Feed为素食主义者提供营养丰富的便携产品,包括健康零食棒、代餐粉、RTD形式等,而且这些食品无麸质、无乳糖且无转基因。

产品卖点是在方便的前提下为消费者提供了一餐所需的营养,比如咖啡味的代餐粉是直接装在瓶子里售卖,消费者只需在瓶子里加入水或者牛奶后摇一摇就可享用。据介绍,Feed的瓶装系列产品一瓶就可为消费者提供651卡路里的能量(不包括牛奶和其替代品),含有无麸质燕麦片、豌豆蛋白、亚麻、米粉和可溶性咖啡,一瓶150克,售价为4.90欧元。

Feed出口经理Sebastien Herriau表示, Feed不是替代食品,而是提供健康的另一种选择。当消费者生活匆忙,甚至没时间吃午饭,又或者消费者不想或不知道如何烹饪时候,Feed就会出现为人们提供健康方便的餐食。另外,Feed的产品不仅仅面向企业领域,还面向预算有限的学生、素食主义者和没有时间准备健康食品的游戏玩家。

目前,这家初创企业已经进入了许多欧洲国家,包括比利时、瑞士、卢森堡等,另外他们准备在6月份进入英国市场,将在2020年向美国市场进军。

3

Soylent   

用植物和细胞提供身体所需的一切营养   

Vitaline智能代餐食品等用最简单的方式提供最好的营养

总部位于加利福尼亚州的Soylent公司也为消费者提供一系列营养便利的代餐粉和棒等产品,其首席执行官Bryan Crowley一直带领公司向可持续方向发展。

最初,Soylent的创始人RobRhinehart开发了自己食用的代餐粉,并在网上发布了30天。之后,在2014年,Rhinehart成功众筹并创建了Soylent。此后,该公司已从代餐粉转向“全面营养平台”,并从包括谷歌风险投资在内的众多投资者那里筹集了7200万美元。2018年,Soylent进入英国市场。

Soylent最初的即饮型代餐含有20克植物性蛋白质、ω-3脂肪酸和26种添加的维生素和矿物质。在亚马逊网站上,每箱价格为39英镑,一箱有12瓶(414毫升),相当于每瓶3.25英镑。

作为代餐食品的鼻祖,Soylent一直毫不避讳地采用多种转基因作物生产其产品,以应对不断增长的环境和健康问题,这意味着从细胞来源向消费者的饮食中引入更多的植物蛋白。Crowley表示,是时候把目光投向植物和细胞,并确定如何为未来创造更可持续的食物来源。

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