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Kite Hill获1000万美元新一轮融资 主打植物基奶酪和酸奶

来源:FoodPlusHub   添加时间:2019-09-30 13:51:27

Kite Hill获1000万美元新一轮融资 主打植物基奶酪和酸奶

植物基酸奶和奶酪的创业公司Kite Hill获得第四轮1000万美元融资,来自个人投资者。迄今Kite Hill已获7550万美元融资,表明了投资者对Kite Hill及无乳产品的信心。Kite Hill首席执行官Leibowitz表示,这笔融资将用于产品创新、基础设施、人力资源及市场营销。      

值得关注的是,在Kite Hill过往的投资方中,除了CAVU这家专注食品行业的专业投资机构,也有通用磨坊这家巨头的身影。近年来,通用磨坊在不断布局植物基市场,借助对新潮健康饮食趋势的捕捉来谋求转型之路。除了Kite Hill,通用磨坊旗下的风险投资机构301 inc还在2017年投资了有机植物基食品及果汁品牌Rhyhthm Superfood,在2018年先后投资植物蛋白棒No Cow、植物基健康食品和饮料品牌Urban Remedy。 

Kite Hill成立于2013年,总部位于加利福尼亚州旧金山。公司有三位联合创始人,斯坦福生物化学教授Patrick Brown博士(同时也创立了人造肉初创公司Impossible Foods),Monte Casino(曾为厨师兼烹饪教练)和Tal Ronnen(洛杉矶Crossroads餐厅的执行厨师和纽约时报畅销书The Conscious Cook的作者)。 

目前,Kite Hill已经推出的产品线包括植物基的奶油芝士、酸奶、希腊酸奶、乳清干酪、蘸酱、意大利面、儿童酸奶零食等。所有产品均为植物基,且不添加任何人工香料、防腐剂或甜味剂,以及不含大豆及乳成分;除意大利面,所有产品都不含麸质。

在植物基原料选择上,Kite Hill产品均以高品质非转基因巴旦木为基础,原料来自于加利福尼亚州圣华金河谷,以此强调高品质。 

整体来看,Kite Hill选择在植物蛋白市场备受欢迎的巴旦木做为植物蛋白来源,以芝士奶酪为切入点,结合传统奶酪制作工艺与Kite Hill多项独家研发的专利生物化学技术(例如转化扁杏仁为与乳制品类似口感与质地的产品),强调产品的“美味、健康、环保”特点,并积极拓展品类(如延伸到酸奶大品类中),得以在竞争激烈的植物蛋白市场脱颖而出。

目前,Kite Hill的产品除了可以在亚马逊等线上渠道购买,也在线下积极布局,进入了有机连锁超市及传统超市巨头,包括Whole Foods、Target、Sprouts、Kroger、Safeway、Albertsons、Meijer和沃尔玛等渠道。        

最近,Kite Hill更新了商标,升级了包装设计,通过品牌升级和重塑在竞争激烈的植物基乳品市场中差异化竞争。其中值得关注的是,Kite Hill商标由原来的三颗巴旦木形状变为现在弱化巴旦木表现的设计。虽然巴旦木依然是植物蛋白主流之一,传统巨头与初创公司已在积极探索新等植物蛋白来源来迎合新趋势,Kite Hill CEO也表示未来不排除探索其他植物蛋白来源,但也许还要再等一段时间,Kite Hill才会引入燕麦、大麻、豌豆等新潮食材或结合多种植物蛋白来吸引新兴消费者。                             

据Food Navigator的报道,首席执行官Rob Leibowitz表示,Kite Hill今年的收入比去年增加一倍,有望以此速度继续增长,将在2021年实现2017年业务的5倍。

据TechCrunch引用的尼尔森数据,植物基芝士的年销量自2018年八月上涨41%;传统乳制品芝士的年销量则与之前持平(2018年全美植物基芝士市场规模达到了1.24亿美元)。据The Good Food Institute和The Plant d Foods Association的数据,植物基酸奶的销量自2018年4月上升39%(2018年植物基酸奶的市场规模达到1.62亿美元),传统乳制品酸奶销量下降3%。消费者对乳品替代产品越来越感兴趣,这是Kite Hill这类植物基替代品牌未来还存在增长预期的假设基础。

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