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我国水果消费四大趋势:种类、品种多样化等

来源:中国果蔬展   添加时间:2017-11-02 21:36:09

我国水果消费四大趋势:种类、品种多样化等

消费引领生产,消费市场的变化必将导致生产端的调整。长期以来,我国的水果行业是生产驱动:就是生产者生产什么,消费者就消费什么。但是现在产能过剩的条件下,消费者有了更多选择,消费者只消费自己喜欢的水果,这种趋势的形成最终会导致水果生产的改变。

目前来看,我国水果消费新动向主要有以下几点:

1、水果种类、品种多样化 

从水果市场交易情况看,新疆的哈密瓜,福建的蜜柚,江西的早橘,四川、云南的石榴,陕西、山西的冬枣,四川的芒果,新疆的香梨等都颇受消费者青睐。而大宗水果如苹果、柑橘、普通桃等品类受冷落。 

2、特色水果受追捧 

特色水果包括东南亚地区的火龙果、榴莲、红玫瑰苹果、猕猴桃、红提、红肉蜜柚销售火爆,还有南非橙子、南美牛油果等,都广受消费者喜爱。特别是小包装的礼品盒、箱装水果由于包装精美,成为过节的送礼佳品,近期销售十分火爆。

3、包装礼盒混搭成时尚

 一个礼盒中混搭几种不同水果成风气,作为节假日礼品受欢迎。选购水果组成礼盒送给亲朋好友也成一大风潮,应季水果如水晶梨、提子、桃子等,都是送礼首选。

4、进口水果越来越受欢迎、价格更亲民

近年来,各类进口水果的种类和数量越来越多,广受欢迎,进口水果的价格也呈下降趋势。过去,中国主要进口东南亚一些国家的水果,主要是中国不生产或生产量少的水果品类,随着中国经济的发展和一带一路的推进,中国加大了从一带一路沿线国家水果的开放步伐。而这些国家的生产成本低,价格更有优势。

以土耳其樱桃为例。作为全球最大的樱桃生产国,土耳其是继美国和智利之后的第三大樱桃出口国。土耳其安纳托利亚(Anatolia)中部地区是主产区,樱桃品种则主要为雷吉娜(Regina)和考迪亚(Kordia)两个品种。上述樱桃品种无疑最受中国消费者欢迎,土耳其种植商也把重点放在这两个品种上。

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