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能量饮料市场现状与创新的三大趋势

来源:FBIF食品饮料创新   添加时间:2019-10-09 13:18:39

能量饮料市场现状与创新的三大趋势

能量饮料品类在1966 年诞生于泰国,经过半个多世纪的发展,已成为饮料中的热门品类,在世界范围内广泛流行开来。尤其近年来,随着人们消费观念和饮食喜好的改变,能量饮料新细分品类如果汁能量饮料、茶/咖啡能量饮料、草本能量饮料、减糖能量饮料等市场增长迅速。

能量饮料市场从品牌竞争来看是红海,从市场消费来说确是蓝海。据英敏特估算,虽然这些年中国的能量饮料市场呈爆炸式增长,但它仍然落后于其他全球能源饮料市场。中国消费者对能量饮料的消费量仅为美国消费者的十分之一左右,这也显示出该品类在未来几年内有进一步增长的巨大潜力。

随着90后、00后逐渐成为主流消费群体,习惯熬夜的生活方式使他们对能量饮料有很大需求,这部分人群的壮大让能量饮料近几年销售额快速增长。现在手游族和熬夜族越来越多,对能量饮料的需求又达到了一个新高度,市场增长势头非常迅猛。本文主要根据英敏特发布的中国能量饮料市场趋势洞察整理总结而来。

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能量饮料市场现状 

1.  全球能量饮料市场

根据欧睿国际数据显示,2017年全球能量饮料总销售量约97.58亿升,销售额为367.95亿美元,而2018年全球能量饮料销售量104.19亿升,销售额为392.65亿美元。同时欧睿预测到2020年,全球能量饮料销量将会达到116.8亿升,销售额将超过420亿美元。 

亚洲是能量饮料最大的消费市场,人均消费量方面,北美的人均消费量最高,达到7.3L/人/年,其次是澳大利亚(5.1L/人/年),再次是西欧(4.6L/人/年)。而我国2018年人均消费能量饮料1.5L/人/年,远低于欧美等发达国家,因此我国的能量饮料市场增长空间十分巨大。 

同时欧睿国际数据资料显示2017年我国能量饮料总销售量约19亿升,销售额达到54亿美元。到2018年我国能量饮料销售量就增长到了21.49亿升,销售额也突破了60亿美元,产量和销售额均呈现双位数增长率。由此可知我国能量饮料市场发展之迅速。欧睿预测我国能量饮料销量到2020年将逼近25亿升,销售额将极有可能超过66亿美元。

2.  行业巨头纷纷下注

2019年4月可口可乐突然推出自己的能量饮料Coca-Cola Energy,而值得注意的是可口可乐本身就拥有美国著名能量饮料公司魔爪19%的股份。可见可口可乐并不满足于在能量饮料领域做一个普通参与者。随着人们日益提高的健康意识,低糖生活被越来越多的人所接受,这直接导致了全球碳酸饮料市场规模逐渐下滑,巨头们要想不陷入残酷的存量战争就必须开辟新品类或踏足新领域,而饮料企业巨头们看到了能量饮料的增长潜力。

无独有偶,可口可乐的“老冤家”百事可乐也于7月9日晚,在2019第二季财报说明会上表示,百事将推出“百事牌能量饮料”。而百事在功能饮料领域则拥有激浪(Mountain Dew)品牌,但也不约而同的选择了亲自开发属于自己的能量饮料新品牌。

此前从未涉足能量饮料行业的电商巨头亚马逊也看上了这块市场,今年3月份的时候亚马逊旗下品牌Solimo悄悄在美国亚马逊官网上线了两款能量饮料,分别是Solimo Red Energy Drink和Solimo Silver Energy Drink。这两款清爽无糖能量饮料均是轻度碳酸饮料,具有无糖、低卡的特点,含有10cal热量、152mg咖啡因以及维生素B、人参提取物、瓜拉那提取物和牛磺酸等。这也是亚马逊首次尝试进入能量饮料市场。众所周知,亚马逊一直是美国最大的电商平台,并且发展势头强劲;同时它也是美国最著名的互联网公司之一,拥有强大的技术实力。考虑到亚马逊本身具有强大的大数据分析能力,不难联想亚马逊一定是从那些喜欢网购饮料的美国消费者中发现了一些趋势。

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能量饮料创新的三大趋势

如今,中国消费者的生活节奏越来越快,许多中国公司的员工的工作时间日益延长。因此,新一代的消费者需要通过食品、饮料来补充能量,以满足繁重工作的消耗需要。然而,中国消费者对能量饮料的一些担忧正在阻碍着这一品类在中国的进一步发展。据Mintel调查,中国消费者认为能量饮料往往含有过多人工添加剂,而人工添加剂在中国引发的食品安全问题,也使得消费者对功能性饮料引起的副作用也充满忧虑。

能量饮料市场现状与创新的三大趋势

而部分能量饮料含糖量很高,在低糖生活日益被年轻一代消费者所接受和追捧的今天。有不少消费者觉得能量饮料太甜了含糖量太高,并不健康。因此,市场中的参与者就需要消除消费者的这些顾虑,并改变消费者对能量饮料的印象。那么,什么样的能量饮料才能消除消费者的这些顾虑呢? 

自然是要“对症下药”,有三大创新思路可以借鉴。一是针对消费者对人工添加剂的担忧,那么解决之道就是改进配方,原料为天然成分的能量饮料更具吸引力;二是从传统药方中汲取灵感。传统中医几千年的智慧也为能量饮料指出了一条明路,其实从凉茶类饮品在中国的热销,就可以看出中国消费者对和中草药概念相关的饮品的接受程度;最后,天然有机果汁等天然饮品一直受追求健康生活的年轻消费者所喜爱,所以传统天然饮品饮料公司也有机会进入能量饮料市场。

1.  原料为天然成分的能量饮料更具吸引力

英敏特趋势“Bennedwagon”重点说明了消费者对天然,有机和非加工产品的兴趣是如何上升的,而这种偏好同样适用于能量饮料领域。英敏特调查表明,43%的中国消费者喜欢天然成分制成的能量饮料。更“天然”的能量饮料能与消费者对健康的诉求产生共鸣。 例如,统一在今年早些时候重新推出了植物基能量饮料“够燃”,正是因为发现了消费者对天然、健康的能量饮料的需求。

这款植物基能量饮料含有绿咖啡豆提取物、人参和维生素B,有提神作用,且不含牛磺酸等成分。而且中间凹两头鼓的瓶身,形状酷似健身用的哑铃。用这种哑铃瓶来突出自己的健康形象,同时也为消费者及时补充身体能量。

还有活尔科技今年上市的元力棒,也是以天然无化学添加为卖点。这款能量饮料是一种海洋生物饮品,产品原料含有纯净水、海参、牡蛎、枸杞和紫苏叶。同时,该产品在宣传上多次重申不含任何化学添加剂和兴奋剂。

以及六角兽饮料有限公司去年发布的F6 SuperShot植物能力饮品,采用了阿拉比卡绿咖啡豆作为原料,同样在宣传上特别强调了无添加。

2. 从传统药方中汲取灵感

传统的药方,是创造健康、天然的能量饮料的另一个灵感来源。例如来自中药(TCM)的人参,黄芪和灵芝,都因它们“大补”的功效闻名于世。 一些厂商将这些传统药材制成能量饮料,为消费者提供天然的能量补充补充方式,同时也使得品牌定位朝健康靠拢。

该产品是一款韩国的健康红参能量饮料。 它含有九种传统韩国草药的提取物,以及用来减轻苦味的梨作为原料。

这款有机能量饮料是由南非一家公司推出的,主要在欧洲、美国和南非销售。从产品宣传图就可以很明显看出,饮料原料成分中主要包含了姜和有机茶叶的提取物以及丰富的维他命C。

Hiball则是一家美国的能量饮料公司,最近也推出了生姜味的天然有机能量饮料,并且原料除了生姜、有机果汁和多种维他命,他们还加入了人参提取物作为原料之一。

Dark Dog Organic是一家美国的主打有机能量饮料的公司,它推出的这款原料包含瓜拿纳和绿茶的有机能量饮料是其旗下销量最好的有机能量饮料之一,而瓜拿纳也是一种富含咖啡因被美国食品及药品检验局认可的健康食品。 

3. 天然饮品进入能量饮料市场 

随着能量饮料越来越倾向于天然原料,传统的天然饮料也有机会进入能量饮料领域。 例如,果汁可以考虑利用草药、水果成分,提供自然的能量补充方式,这可能会缓解目前市场不景气的现状。果汁品牌可以考虑把产品和天然、健康关联起来,从这里入手打入功能饮料领域。 此外,果汁一直被看作天然营养、维生素和素食纤维的来源,这一点也可帮助提升消费者的购买欲。

能量饮料市场现状与创新的三大趋势

这款果汁能量饮料口感丰富,含有梨、橙、芒果、菠萝和苹果,同时不含糖、防腐剂、人工色素、香精或浓缩汁。

美国蔓越莓零食饮料业巨头Ocean Spray(优鲜沛)就跃跃欲试的推出了一款蔓越莓能量果汁饮料,这款饮料加入了从绿茶中提取的天然咖啡因以及多种维生素,又保持了和该公司其他蔓越莓口味饮品一致的风味,同时做到了比传统能量饮料低一半的卡路里。

而美国传统能量饮料公司Monster Energy为了适应这种新潮流,也面向市场推出了自己的果汁能量饮料系列,在他们的传统饮料配方中加入16%的新鲜天然果汁。同时为了追求口味上的独特性,果汁除了采用瓶身上标注的水果还会加入一些美国并不种植的异国水果。

03

结语

随着生活的水平的提高以及健康、养生观念越来越深入人心。大家越来越倾向于购买“天然”、“有机”、“低糖”和“零卡”的食品或饮料。除此之外,繁重的日常工作和都市快节奏的生活又要求人们必须时刻保持精力充沛。

满足这两种看似矛盾的需求,或许是未来能量饮料品类增长的新机会,国外的饮料品牌已陆续推出了相应新品。采用天然的成分或原料,从传统药方中获得灵感或结合市面上已被广大消费者所接受的天然饮品都是未来能量饮料领域创新的趋势。

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