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2020年全球食品行业五大包装趋势

来源:食品饮料行业微刊plus   添加时间:2020-03-26 20:53:19

2020年全球食品行业五大包装趋势

Innova Market Insights公布了其2020顶级包装趋势。 

趋势一:“环境可持续发展的语言”--“讲故事:用文字取胜” 

快消品品牌越来越认识到包装的环境属性是消费品包装的一个关键卖点。Innova Market Insights将“讲故事:用文字取胜”确定为其2020年食品和饮料的最大趋势,在这个趋势中,产品包装已日益成为品牌消费者关系中不可或缺的一部分。

2019年Innova的一项消费者调查发现,38%的印度、德国和英国消费者想知道他们购买的食品和饮料产品对地球有什么影响。大多数受访者表示,这些信息让他们感觉与品牌的联系更加紧密。

此外,日益增强的监管需求正在推动向更环保的包装转变。例如欧盟的一次性塑料禁令,最近的循环经济行动计划,该计划优先减少过度包装和包装垃圾,以及中国到2025年逐步淘汰大量一次性塑料的战略。

因此,大大小小的品牌在包装的碳足迹、生命周期的处理、无塑料和可再生材料的认证等方面都更加透明和信息丰富,并使用更详细和引人注目的包装信息来传达这些信息。

例如,可口可乐已经将其包装上的可持续发展信息,从2018年之前的一个小包装回收指示,发展到使用印有明确信息的瓶盖。从2018年的“请回收利用吧”到2019年包装袋背面的醒目信息 “我是100%可回收利用的”。更有甚者,今年可口可乐瑞典公司将其品牌标志全部换成了其全回收瓶上的“再回收我”字样。

环保公益信托标志也获得了关注,一些值得注意的附加标志如Plastic Free Trust Mark更广泛地出现在包装上。这个信任标志和其他标志,包括金属回收永久标志和FSC认证标志,都可以免费提供给符合必要标准的品牌,并提供环境管理的清晰沟通。例如,根据Innova一项2019年消费者调查(全球, CAGR[2015-2019]),拥有FSC认证标志的食品和饮料新上市公司每年平均增长25%。 

趋势二:塑料再循环

随着循环经济目标的迫近,回收塑料用于包装的趋势越来越明显。英国政府将从2022年4月起征收一项塑料包装税,该税将通过财政处罚来激励回收塑料的使用。此外,根据2019年Innova消费者调查,71%的巴西消费者认为餐饮企业应该只使用可持续包装。

快消品公司正在大力投资再生塑料,以克服普遍的供应和成本障碍。为了率先从原生塑料转向食品级回收塑料,雀巢最近承诺采购200万吨食品级回收塑料,并拨出逾15亿瑞士法郎(15.6亿美元),从现在到2025年,为这些材料支付佣金。

此外,消费后回收(PCR)供应伙伴关系在世界各地越来越多地出现。例如,联合利华与印度和印尼的威立雅公司合作。

在回收塑料的竞赛中,100%回收的瓶子是比较常见的现象。例如,德国灌装和包装系统供应商KHS在德国杜塞尔多夫的2019年K展上推出了第一个100%回收PET(rPET)制成的可回收果汁瓶。

推动高质量的PCR供应成为越来越多的包装解决方案、可回收设计。这里突出的是单材料薄膜解决方案的开发, “可回收设计”是Innova公司2019年的顶级包装趋势,今年的“塑料全循环”就是从这一趋势延伸出来的。

趋势三: 电子商务包装 

在线零售渠道的不断增长和对瓦楞纸板需求的不断增长,将电子商务包装带入了一个美好的新世界。此外,它还开辟了一系列的品牌提升机会,特别是通过消费者的开箱体验,在环境可持续性需求增加的更广泛背景下发挥作用。

亚马逊的Frustration Free Packaging (FFP)方案是推动卓越电子商务包装发展的动力之一。亚马逊以前是一个自愿的计划,现在通过在美国、加拿大和几个主要的欧洲国家的经济处罚来加强其对更耐用和可持续包装的要求。

例如,Smurfit Kappa公司展示了电子商务包装NPD的可行性,推出了一种耐用的纸质解决方案,通过eSmart解决方案服务来运输鸡蛋。Smurfit Kappa还与Rollor Packaging公司合作,推出了一款以寿司为灵感的瓦楞纸板服装电子包,可以防止褶皱。 

可回收性和生命周期结束对消费者来说变得越来越重要。在2019年的FachPack展会上,Sealed Air公司展示了其重新设计的完全可回收的Mail Lite mailer,该产品拥有易于分离的可回收组件和至少由60%的回收成分组成的共同挤压的内部气泡缓冲。

趋势四:包装互联网 

随着物联网技术变得无处不在,二维码、近距离无线通讯技术(NFC)和区块链被越来越多地用作提高用户参与度和透明度的工具。例如,根据最近的一项SIG消费者调查, 50%的中国消费者一周会扫描数次二维码,主要是希望获得经济奖励。

达能最近推出了一项针对婴儿配方奶粉应用的双二维码数据服务--Track & Connect,让消费者和零售商对产品从农场到餐桌的过程有了更大的透明度。Track & Connect服务也让达能能够更好地了解消费者的偏好。此外,达能的西班牙天然矿泉水品牌Font Vella推出了一种盖式装置Coach2O,可以跟踪水的摄入量,并指导人们进行适当的补水。

IoP技术也可以用来防止食物浪费。英国伦敦帝国理工学院的研究人员开发了一种与智能手机相连、可降解的腐败传感器,用于肉类和鱼类的包装。只需轻触包装上带有NFC功能的智能手机的“新鲜度传感器”,就可以通过测量每个密封包装内的气体含量,得出产品的实际新鲜度。 

同样,IoP技术也为未来的数字化回收铺平了道路。最值得注意的是,过去两年里,包括百事可乐、雀巢和宝洁在内的几家全球最大的品牌,都与Digimarc展开了合作。Digimarc开发了一种无形的条形码技术,可以在回收设施对不同类型的包装组件进行强化分拣 。《财富》500强的包装供应商Berry最近宣布,作为新回收计划HolyGrail 2.0的合作伙伴,它将开始生产含有Digimarc条形码的塑料包装。 

趋势五:植物包装--可生物降解包装 

在反塑料情绪和寻找更环保的包装处理方案的愿望的推动下,可生物降解包装正以更高的数量和更复杂的方式进入市场。欧洲生物塑料(EUBP)预测,全球生物塑料行业将出现“动态增长”,到2019年,包装仍将是最大的应用领域,占生物塑料总市场的近53%。

Innova Market Insights的报告显示,使用可生物降解包装的餐饮产品增长了16.4%,可降解产品增长了53.9% (全球, CAGR[2015-2019])。在这个范围内,超过50%的食品和饮料的可降解包装都属于零食和糖果类。

以纤维素为基础的包装走在了植物基创新的前沿,如PulPac公司的3D干模成型技术,为咖啡杯盖、咖啡包、食品托盘等提供了可再生的、经济有效的塑料替代品。

今年2月,主要的生物塑料生产商德国巴斯夫(BASF)和Novamont都推出了可降解保鲜膜突破的高可持续性新鲜食品包装解决方案。同时处理塑料污染和食品垃圾,巴斯夫认证的可堆肥的ecovio材料和Novamont的MATER-BI材料取代了难以回收的传统塑料,如聚乙烯(PE),同时提高了产品的货架寿命。

此外,国外的Camvac公司推出了Cambrite Camvert,这是一种完全可生物降解的可在家使用的装饰性金属化薄膜。此外,Monta公司开发了一种由90%的可再生原材料制成的经认证的生物基自粘胶带。

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