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瑞士发明假水果传感器 可破解运输及储存难题

来源:中国水果门户   添加时间:2017-03-27 14:28:00

瑞士发明假水果传感器 可破解运输及储存难题

水果贵在新鲜美味,可惜采摘果园往往设在荒郊野外,恨不得离家十万八千里去,如何破解水果运输与储存难题,是摆在水果界人士面前的头等大事。伴随科技的发展,水果探测传感器应运而生,不过就目前情况来看,即使有了它的帮忙,也很难全面监测到水果箱的内部情况,最多只能就近挑出几枚水果略做观察,却容易以偏概全一叶障目。针对这一弊端,近日,瑞士联邦材料测试及开发研究所(EMPA)的科研人员寻找到了解决方案,他们发明了一种“假”水果,能够让其“混入”真水果的行列进行监测,并且回传相关数据供果业人士参考,效果好到出乎意料。

据悉,从外形来看,这种“假水果”足可以假乱真。研究人员特别在“假水果”内部安装传感器,将其与真水果一起装箱,如此一来,“假水果”便可通过传感器精准报告周围环境数值(如水果箱内部的温度、湿度等)。运输过程中,一旦发生冷藏保鲜问题,“假水果”便会迅速告知,帮助果业人士迅速展开行动,避免损失的发生。

“假水果”的诞生,得益于3D打印技术的日益精进。据介绍,研究人员首先用X射线对真水果进行扫描,形成相关信息后,利用3D技术打印出外壳,之后将碳水化合物、聚苯乙烯和水等主要元素模拟水果果肉填入果壳,如此操作,可帮助“假水果”最大程度去体会水果们的真实感受,从而精准获得周边环境的准确数值。

截止目前,研究人员已经成功研发出Braeburn及Jonagold苹果、Kent芒果、Cavendish香蕉等专用水果传感器。具体运输过程中,上述传感器可以通过无线方式传输相关数据,并在水果腐烂变质之前,向货主发出警告。

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