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国际领先保鲜新技术,为新疆英吉沙色买提杏保驾护航

来源:国际果蔬   添加时间:2018-07-05 19:51:29

国际领先保鲜新技术,为新疆英吉沙色买提杏保驾护航

英吉沙色买提杏,有“冰山玉珠”的美誉,产自新疆喀什英吉沙县,是新疆代表性特产水果之一,2007年被中国国家地理列为标志产品,该杏以育杏人色买提而得名。色买提杏的囗感甜度基本达到16度以上,属于甜酸可口类,且汁多肉厚皮薄,果肉滋实,汁水充沛。不同于新疆的另一种吊干杏,汁水不足,果肉不实,新疆色买提杏适合南方消费者特别是江浙一带的消费者,爱好这种甜糯,略微酸的独特口感。

纯正的色买提只产在英吉沙县,总产量约在7-8万吨。尽管周边蔬附县、阿克陶县、伽师县都有种植但风味稍差,这主要是因为英吉沙得天独厚的地理条件。英吉沙县挨着昆仑山脉,色买提杏种植在海拔1000-1700上,光照时间长达14小时,昼夜温差大,土壤PH值不超过7.5,偏碱性,昆仑山雪水融化长年灌溉,经此才孕育出如此“娇生惯养”的色买提杏。

尽管色买提杏产量高,但实际每年只有将近1000-1500吨的鲜杏空运出新疆,而且运输中损耗高达30%-50%。为了解决这个问题,将更多色买提杏带给全国消费者,广州固鲜科技有限公司,专门针对新疆色买提杏制定一套标准化流程,以新疆为基点,采用最新研发的MAP与It'sfresh保鲜技术,实现品质标准化。现在常见的包装方式套袋(EPE),这只能解决运输过程中相互碰伤问题,但是使用MAP气调保鲜袋和英国近年新研发的It’sFresh!易保鲜乙烯吸附剂,效果则大不一样,不仅能有效控制包装内水果环境,还能吸附水果呼吸产生的乙烯,有效解决了果品贮运保鲜问题,降低腐烂损坏率,为产品进入流通市场增值,展现新疆特色水果该有的价值。

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