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统一集团创始人高清愿:小学毕业 却成为一代食品教父

来源:经销商微刊   添加时间:2017-09-28 11:48:45

统一集团创始人高清愿:小学毕业 却成为一代食品教父

统一品牌在中国快消品领域可谓是无人不知无人不晓,不论是方便面还是奶茶都是经久不衰的畅销品,而就在2016年4月,统一集团的创始人——台湾食品教父高清愿与世长辞。惋惜之余,更多的是我们对其人生阅历的钦佩与敬慕。

1958年的春天,安藤百福在日本大阪自家住宅的后院建了一个不足10平方米的简陋小屋,当作方便面研究室。他找来一台旧的制面机,买了一个直径1米的炒锅以及面粉、食用油等原料,一头扎进木屋,起早贪黑地开始了种种实验,这才有了后来风靡全世界的方便面问世。

十年后,从任职了10多年的台南纺织公司辞职的高清愿,创办了统一企业,随后将日本的泡面文化引入台湾地区,从面包、冷冻食品到饮料、罐头等,渗透到每一个台湾人的日常生活,成功实现了从一个布行打工仔到“台湾食品教父”的转身。

2016年4月1日,因肺炎引发呼吸衰竭辞世的高清愿,其告别仪式在台湾低调举行。 

很多人可能并不熟悉这位总是笑呵呵,但已经多年不在公众面前露面的食品业大佬,却对统一的企业标识和各类食品、饮料都耳熟能详。从上世纪90年代进军内地投资设厂以来,高清愿在20多年里,实现了自己当初的梦想——“我就是希望做出中国人的味道,把好的东西贡献给十几亿同胞享受”。

学徒发迹

1929年出生于台南的高清愿成长经历十分坎坷。因为家里穷只勉强念完了小学,13岁时父亲就去世了,14岁就进入台湾另一位企业家吴修齐兄弟办的新和兴布行当学徒。生活的艰辛使他从小就比别人多一份吃苦耐劳与勤奋好学,从一开始他就留意积累经营之道。

1952年,高清愿和几位布行的同事、朋友另立门户,创办了“德行布行”,迈开了自己创业的第一步。

到1967年,38岁的高清愿已经积累了24年的工作和管理经验,开始迎来人生最大的转折点。

正是在这一年,台湾当局解除了大宗物资进口的禁令,面粉厂开始允许民营,高清愿决定放弃经营多年的布行生意,转而涉足在台湾还处于萌芽状态的面粉和饲料业。

高清愿在台南创办了统一企业股份有限公司,筹集了3200万元的资金投入公司运营,自己担任总经理职务,带着82名初期员工一头扎进了食品行业。

创业初期,高清愿抓住了当时台湾地区经济发展迅速,工作节奏快压力大的上班族对方便食品需求激增的机会,与当时占台湾地区市场份额第一位的日本日清面粉厂积极合作,着手将诞生于日本的方便面引入台湾地区,统一方便面逐渐成为畅销商品。如今,方便面业务仍然是统一的支柱之一。由此开始,统一的饲料厂、面粉厂、运动饮料厂等逐渐发展了起来,并先后推出“统一牌饲料”和“统一牌面粉”。

上世纪70年代台湾地区经济快速增长,也带来了人民消费能力的大幅提升。高清愿秉持多元化发展的策略,在发力方便面之外,还涉足乳业、饮料、速冻食品、调味品、面包等诸多细分食品领域,他自己更是亲自参与了统一多项知名单品的研发,包括统一肉燥面、麦香红茶、蜜豆奶、统一布丁、茶里王、来一客等。

经过近半个世纪发展,统一的业务不断扩展,逐渐发展成为包括30多家企业、涉足多个食品品类、产销体系完备的食品帝国。此外,统一集团版图还涵盖了便利商店、物流业、棒球队等各行各业,在台湾人的日常生活中无所不在。2015年,统一集团合并营收达4164亿元新台币(约合834.88亿元人民币),税后净利润141亿元新台币(约合28.27亿元人民币)。

台湾《联合报》这样评价高清愿:“从一个布行打工仔到企业霸主,让统一王国在台湾居民的生活历史和台湾食品业的发展史上,扮演了重要的角色。”

大胆跨界

到上世纪70年代末,经历了一轮快速发展、扩张的统一,已经成为台湾首屈一指的食品企业。但高清愿意识到,仅仅生产好的产品是不够的,统一还需要对渠道获得更强的控制,从门店获得销售情报,作为产品研发和市场推广的依据,并通过现代化的经营,来提升商品的销售效率。

高清愿到欧洲考察时,听到做简报的厂商说到:“未来谁能掌握通路,谁就是赢家。”这句话像电流般击中他的心,他当场用笔记下了这句话,并立即交代部属进行研究。

他于1978年成立“统一超级商店股份有限公司(大型连锁便利商店)”,开了第一家统一超商进军零售行业,从此带动台湾地区迈向零售通路革命的时代。

尽管商超业务在创立之初业绩不佳,但高清愿顶住压力,与日本的7-Eleven便利店、法国的家乐福超市等国际企业开展合作,终于在上世纪80年代中期扭亏为盈。如今台湾蓬勃的便利店文化,与统一当初的坚持和判断密不可分。

7-Eleven超商24小时营业,在全台湾地区有数千家门店,遍布大街小巷,与民众生活水乳交融,为台湾便利商店行业的龙头。

事实上,统一超商并非一开始就大发利市,高清愿购入7-Eleven后,曾遭遇一连亏损6年。高清愿生前提起这段往事时也常苦笑着说:“两亿元的股本不到3年就赔光了,还有很多股东喊着要退股。”不少同行当时私下嘲笑高清愿“还好当初没学他”。

但高清愿相信自己的眼光,他宁愿安排统一母公司与统一超商换股,全数吸收外部股份,让统一超商转由统一独立经营,也绝不轻言放弃7-Eleven。但在他的坚持下,7-Eleven有如命定般在第7年转亏为盈,如今更成为统一集团捧在手掌心的“金鸡母”。

如今,成立38年的统一超商在全台湾地区已有近5100家店,不但在岛内便利超商市占率高达5成,数量上也遥遥领先“二哥”全家便利超商的3000家店。

统一集团目前旗下有7家上市公司,包括统一企业(中国)、统一超商、统一实业、统一中控、大统益、台湾神隆、统一证券,如果加上入股的公司,统一集团的业务版图几乎涵盖台湾地区的各行各业。

每每被人问到事业成功的秘诀,高清愿总会瞇着眼露出招牌笑容说:“创事业、做学问,一定要有把身家生命都押下去的决心与意志,做到这样,无事不成。”

用人不疑

回顾高清愿这一生商场成功的诀窍,除了擅于把握时机、大胆出击外,把“信用”二字根植到自己的商业理念中也是其成功的重要原因。也因此,仅小学毕业的高清愿,在成功创办统一集团后,曾先后获得美国林肯大学荣誉法学博士、台湾中山大学荣誉管理学博士学位。

高清愿常对友人说,当初一起创业的82位员工,现在人人非富即贵,是他最大的成就。在经营上,他亦是如此真诚,其强调的“三好一公道”(服务好、信用好、品质好、价钱公道)理念被广而告之,即要求产品达到一流质量,让消费者买的安心,做生意首重有“诚”。

在“三好一公道”中,高清愿又特别强调“信用”二字。就算在成为台湾地区食品业的“霸主”之后,他还是把“信用”二字看得比什么都重要。他曾说:“信用是企业家的无形财产。一个真正的企业家如果有人格,即便没有资金也可以成为大企业家。人格和信用是用之不尽的本钱。”

他常常告诫员工,同业之间的竞争是难免的,可以说自己的产品如何好,但是绝对不要说别人的坏话。

据台湾媒体报道,高清愿虽身为统一的“大家长”,但在同仁眼里,他亲切、没架子,永远笑脸迎人,不论身份高低,只要去拜访他,他一定会送到电梯口,目送人离去。被他面试过的员工,他也一定记得对方的名字,遇见时会主动喊名字问好。

1987年,台湾地区一家杂货店的“统一牌”铝箔包饮料遭人投毒,消息曝光后舆论哗然。高清愿对此表示,统一虽然也是被害者,但是也必须负起社会责任,他决定在全省范围内回收这种饮料。一时间公司的铝箔包饮料销售受挫,但勇于承担经济损失的形象反而引起了社会大众的同情和好评,市场得到逐步回升,公司的知名度和顾客的信任度也提高了。

1992年,台湾地区发生了轰动一时的麦当劳爆炸案。此事本来和“统一”并无关系,但是高清愿还是决定让公司在全省开办的35家“肯德基”停业整顿一天,尽管造成了一些损失,但也再一次得到了社会大众的肯定。

高清愿生前曾公开表示:“我个性率直,不喜欢虚矫造作,也不愿随波逐流,人云亦云。平行生事,但求无愧于心,因此无论对内、对外,言所当言,为所当为。”

在统一工作了35年、素有流通教父之称的徐重仁回忆道,高董知道他学的是流通连锁业,就要他规划流通事业,原本他待在统一企业总部,之后成立的统一超级商店股分有限公司演变成独立事业统一超商,高董的完全授权、用人不疑,让他的人生有了不同的体验。“高董对工作相当热忱,对员工相当信任,总是给员工很大的空间,尤其对流通产业有独到看法的员工,会坚持让他经营下去,即使亏钱也让他放手去做。”

赤子之心

2014年,高清愿首度入选《福布斯》杂志台湾前50大富豪榜,出身寒苦家庭的他,即使事业成功又曾位居要津,依然保持着质朴的生活,觉得日子简单平凡就是福。 

这几年很红的本土乡土剧,就深受高清愿的喜爱,每天晚上最大乐趣之一就是坐在电视机前看连续剧。说着一口台湾国语的他,总是笑脸迎人,剪个头发还总爱去多年前光顾的小理发店,他笑说即使多给点小费,一次也不需要千元大钞。

众所周知,统一与康师傅是两个“相爱想杀”多年的竞争对手。在台湾地区,统一是当之无愧的食品零售业老大;然而在内地,统一头顶上“台湾食品零售业老大”的位置却要让与康师傅。

对内地市场,高清愿一直非常重视,他曾表示:“我们认为在中国大陆有很大的机会,原因是如果我们的食品卖到美国,基本的口味不同,人家就不会买;但在大陆,因为同文同种、口味接近,只要有专业人才,就能调整到最适合本土的口味。”

1992年,高清愿积极推动统一进军大陆投资设厂,并派遣了166个“统一人”到内地公司开展工作。原本优势满满的局面,统一却因为一碗“水土不服”的鲜虾面,错失了在内地拓展方便面市场的先机,让对手康师傅占据了内地方便面第一的领先位置。

虽然统一进入内地方便面市场只比康师傅晚了15天,然而却错误地将发展重心放在了令刚接触方便面的内地民众“水土不服”的鲜虾面上。与此形成鲜明对比的是康师傅,通过对内地市场调研后大力营销红烧牛肉面,一举拿下内地方便面市场。在内地打出名声后的康师傅,此后也一度以低价泡面回攻台湾市场,让统一倍感压力。

在开局不利的情况下,高清愿开始通过战略调整,意图挽回败局。经过对内地市场仔细调研,并针对不同地区推出不同口味的方便面品类。20多年下来,统一在“方便面”以及其他食品的稳扎稳打下,特别是最近两年,借助创新和方便面之外新品的推出,统一稍微赢回了一些局面。在中国内地,统一虽然在方便面业务上略逊于康师傅,但也打出了“质优价廉”名声,依旧是当之无愧的食品巨头。

目前,统一企业在中国内地投资的企业包括完达山乳业、三水健力宝、汇源果汁等,还拥有7-Eleven、星巴克、美式唐纳滋、酷圣石冰淇淋等国际品牌在中国台湾及中国内地部分地区的经营权。中国内地无疑已成为统一集团在台湾地区之外投资规模最大的市场。

2013年,高清愿从统一企业董事长职位上退下,正式交给女婿罗智先,不再参与公司的实际经营。但其一手创办的统一仍保持着在台湾地区的巨大影响力,甚至超过其竞争对手——拥有康师傅品牌的顶新集团。

上世纪80年代,统一集团随着台湾地区的经济起飞,逐渐成为岛内龙头企业。高清愿曾两任台湾地区工业总会理事长,并多次建言台湾当局开放两岸“三通”。他认为:“大陆市场幅员广阔,台商到大陆投资是必然的趋势,台湾的经济前景我很清楚,只有跟大陆之间建立在和谐的基础上,对台湾才会有利,虽然我的论调得罪了一些政坛上的大人物,但是一般企业界和老百姓都支持我的看法。”

高清愿重视两岸关系,渴望中国强大起来。“我就是希望做出中国人的味道,把好的东西贡献给十几亿同胞享受。”高清愿生前接受新华社访问时表示,“两岸要是好好合作,21世纪我们中国人一定最强。”

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